Kuřecí žaludky recept na dobrou hospodyní

Kuřecí vedlejší produkty již delší dobu připravuje celou řadu chutných pokrmů. Něco neobvyklého a jednoduše lahodné mohou být připraveny ze srdce, jater a kuřecí komor. Obzvláště chutné kuřecí žaludky recept, který je známý v mnoha rodinách.

Když jsem byla malá asi deset let, jsem přišel v létě v obci k prarodičům. Ve dvoře spěšně přehrabovat v přízemí kuře, mumlal něco důležitého krůty, husy křičet ...

Jednoho dne se moje babička mě chtěl léčit do čerstvého kuřecího masa. Razdelyvaya kuřata babička pořád opakoval, „Oh, teď Adelke droby v obchodě ...“ Zaváhal jsem, ale když v domě zopakoval ohromující lákavou vůni, která způsobila nadměrné slinění, začal jsem se podívat do kuchyně s velkým očekáváním ...

Protože jsem byl poprvé představen koncept Kuřecí žaludky receptu, že moje babička mi řekl, zpět v těch prvních letech. Od té doby, můj kuchařský „repertoár“ se objevil mnoho receptů z kuřecích žaludků, ale úplně první recept mé babičky zůstala nepřekonatelnou chuť. Chuť mého dětství.

Babička vařené kuřecí žaludky recept s houbami bylo jen úžasně chutné. Teď je to oblíbené jídlo v naší rodině. Takže beru čtyři porce * Kuřecí žaludky (pupochke nebo, jak jim říkáme) více libru
* gramů hub, tři sta libra nebo - lepší vzít lišek
* Libra brambor
* Jedno vejce
* Krém čerstvé 3-4 velké lžíce
* Lavruška, sůl a pepř podle chuti

Kuřecí žaludky recept volá po povinné dobro jejich výcviku, musí být dobře umyty, vyčištěny filmů a vaří se po dobu nejméně dvou hodin, v opačném případě bude tuhý. Velké komory je třeba nařezaný. Ve vroucí vodě po dobu chuť, můžete přidat několik bobkový list.

Houby také třeba promyje v tekoucí vodě a nařeže na středně velké kusy. Čištěná brambory nakrájené na malé kostičky, také. Nakrájené houby hodit pupochke, vaříme 15 minut, přidáme nakrájené brambory a vaříme ještě půl hodiny, dokud vařených brambor. Hotový pokrm je nutné nalít omáčku, kterou musíte uvařit vejce a zakysanou smetanou - a to vše. Velmi chutné, to mi věřte.

Ale jak můj kamarád z Běloruska připravuje žaludky krůtí recept je jednoduchý, ale pokrm dopadá velmi chutné. Bělorusko žaludky vařené se zeleninou. Říká se, že se podává toto jídlo v restauracích.

Za prvé, žaludky, musí být důkladně vyčištěny. Budeme-li koupit v obchodě, zabalené do zásobníků, tento malý nepříjemný proces může být přeskočen - prodej přijdou již vyloupané, takže pupochke stačí jen umýt.

Tak, aby kilogramu oloupaných a umyté žaludků, jedna mrkev střední velikosti, velká cibule, malé hospody, několik malých kochanchiki brokolice lžička univerzální koření (může být i déle, je vaší chuti, ale nepřehánějte to), dva nebo tři stroužky česneku, stejně jako solná pepř, bylinky.

Omyté žaludky vyložit na ubrousky a suché. Fry je na vysoké teplotě až do zlatova vzhled a chuť na pánev ohromen v rostlinném oleji, předem solené. Nemůžete přidat sůl, pokud rodina fanaticky přilepit ke zdravému životnímu stylu. Nyní snížit ohně, přidejte půl šálku vody a dusíme asi půl hodiny, zavírání víka.

Nyní vyčistit mrkev nakrájíme na tenké dlouhé proužky a nakrájíme cibuli jemně a jednoduše přidat všechny do žaludku a dusíme po dobu deseti minut. Cuketa vyčistit z kůže, nakrájíme na malé kostičky, a také přidat na stejnou pánev, dovensti dokud vařené při vysoké teplotě.

Brokolice odděleně vaří v pánvi, spočívající přímo do vroucí osolené vody po dobu pěti minut, přidá se hlavní jídlo před podáváním. Vše velmi chutné. Brokolice může být nahrazen květák nebo sekaných zelí. Můžete to udělat, aniž by zelí - stále všechny chutné a výživné.

Jsou to pokrmy mohou být připraveny ze žaludku. Můžete je přidat i další vnitřnosti, bude to mít různé možnosti chutného jídla. Doporučuji!