Krok za krokem recept tvarohu dort na STÁT

Pečení pro hosty, aby si u počítačů zasloužila oblibu. Recept je vše promyšleno a pečlivě kalibrovaný. Nicméně, ne všechny z nich jsou stejně populární. Například recept na tvarohový dort pro hosty bylo nezaslouženě zapomenuto. A to je marné. Jeho jemná chuť a jemná textura nemůže selhat potěšit. Chalupa sýr v něm není cítit. Hosté se mohou těšit na 4-counter. Ale dva z nich si zaslouží zvláštní pozornost.

Klasický recept

Při přesném dodržení promění Gostovskaya košíček recept mimo výběrové řízení, svěží a příjemná krémová. V práci, samozřejmě, všechny výrobky jsou měřeny na nejbližší gram na vážkách. Dům je ne všechny ženy v domácnosti používají k vymeryat složky se stejnou důkladností. Samozřejmě, že odchylky od 2-3 gramů sýra koláče nezmění. Recept pro hosty v domě mohou být přizpůsobeny v praktických opatření (šálky, lžíce, atd.)

Co je potřeba?

K přípravě bude muset vzít v následující produkty:

• 3 kuřecí vejce;
• 330 gramů cukru;
• 155 g másla;
• 260 g 18% sýra tuku;
• 16 gram prášek do pečiva;
• 287 gramů pšeničné mouky;
• práškový cukr (pro práškování).

Ihned je třeba poznamenat, že recept tvarohové koláče pro hosty, zejména poprvé, je vhodné dodržovat i v malých věcech. To poskytne příležitost ocenit chuť hotového koláče. Tak, to je velmi důležité najít tuk tvaroh 18%. To by mělo být rovnoměrné konzistence, bez zrna.

Postup pro přípravu

1. V předstihu chladničky ovládat máslo, aby ho na pokojovou teplotu. Je vhodné provést noc předtím. Je žádoucí, aby nepoužívá žádné změkčení contrivances (např., Předehřáté na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě).
2. Mixer metla olej s malým krystalového cukru. Tato etapa přípravy věnovat hodně času. Hmotnost by měla být homogenní, bílý. V tomto případě je cukr zcela nerozpustí.
3. Na konci, přidejte sýr. Znovu Další bič. Pokud můžete najít pouze za sucha, se zrny, je nutné postupovat přes síto. Některé ženy v domácnosti tento sýr se rozemele v mixéru. Je to velmi pohodlné.
4. Přidáme vejce. Pro tvaroh koláče mají velký: stupeň 1 nebo 0. Opět porazit, dokud nevznikne homogenní hmota.
5. Přidáme prášek do pečiva. 16 gramů - asi 3 lžičky s tobogánem nebo 2 sáčky. Zamícháme.
6. Poslední Sift mouku a uhněteme jemné homogenní těsto. Samozřejmě, to je nejlepší, aby ji měřit na váhu. Pokud tomu tak není, v jedné porci tvaroh koláč bude trvat asi dva a půl poháry.
7. Předehřejte troubu na 170 stupňů. Položte výsledné těsto do tvaru, olejem, a dát do trouby. V případě přesně dodržovat tvaroh koláč recept GOST, by měl být přípravek provádí v kovové formy o rozměrech 20 x 12 cm ( „Brick“). Koláč se peče 50-60 minut. Připravenost, jako obvykle, zkontrolujte vzorek „suchý zápas.“
8. Pak se sýr koláč mírně vychladnout ve formě, dát na talíř a posypeme práškovým cukrem. Podle GOST potřebuje přežít jeden den v chladničce, aby odhalit jeho chuť a vůni. Opravdu. Mělo by být trpěliví a čekat. Dort z ní vyhrává pouze.

Voronezh tvarohový dort

Nicméně, výše recept tvarohu dort na GOST není jediný. A to není ani fakt, že mnohé ženy v domácnosti, aby se přizpůsobila pro sebe a své potřeby. Hosté budou také umožňují přípravu Tvarohový dort pro různé recepty. Proto ještě další provedení přípravku bude uveden níže. Jedná se o trochu jiné rozměry, a místo másla používat levnější margarín.

potřebné ingredience

Takže připravit Voronezh sýrový koláč, budete potřebovat:

• 2 kuřecí vejce;
• 150 g cukru;
• 50 g margarínu;
• 150 g 9% sýru;
• čtvrtiny čajové lžičky jedlé sody;
• lžička prášku do pečiva;
• 200 g pšeničné mouky.

Ti, kteří jsou obeznámeni s receptu koláčky, je zřejmé, že bude zcela suché tolik tuku. Proto, za prvé, není nutné snížit obsah tuku v sýru, a za druhé, aby se po dlouhou dobu v peci. Zbytek postupu přípravy budou velmi podobné té předchozí. Proto bude existovat dlouho malovat tento recept tvarohu dort na státu.

Příprava z kroků

1. Měkčené margarín porazit dobře s polovinou cukru. Je jasné, že stejně jako v předchozím receptu, je třeba, aby si to předem, nejlépe přes noc. Metla dobře po dlouhou dobu a při vysokorychlostním mixéru. Nicméně, aby se dosáhlo plynulosti nemá naději na úspěch, protože to je velmi malá pro takové množství cukru, margarínu. Ale není to tak hrozné.
2. Pak přidejte sýr. Znovu Další bič. Samozřejmě, že by měla existovat žádná zrna. Jak toho dosáhnout, bylo již napsáno. Proto nemá smysl opakovat.
3. Proniknout do mísy 2 vejce. Podíváte-li se na recept tvarohu dort podle GOST, celková hmotnost být 80 gramů. Tato třída 2. Přidáme zbylý cukr a porazit dobře.
4. Připojte oba hmotu a jemně promíchejte. Vstoupit sodu a mouky smíchané s práškem do pečiva. Míchá se, dokud těsto je hladký. To by mělo dostat svěží, mokrý a těžký.
5. V souladu s požadavky GOST Voronezh sýra koláč se peče v oválném tvaru. Jestliže jeden není nalezen, můžete použít pravidelné pravoúhlé, naposledy recept, nebo kruhové.
6. Předehřejte troubu na 170 stupňů a dát ji na zkušební formy (k odstranění přebytečného vzduchu, srazila několikrát na stole) a pečení do práce 55-60 minut.
7. Připravený dort pohodě lehce vyjměte z formy a ozdobíme moučkovým cukrem. Poté, co úplně vychladne, můžete nahrávat vzorek. Obvykle během 3-4 hodin. V tomto krok za krokem recept na tvarohový dortík GOST dokončena.

tolerance

Samozřejmě, že každý by chtěl pozorovat Gostovskaya recepty od začátku do konce. Nicméně, toto není vždy možné. Ale to neznamená, že bychom se měli vzdát své přípravy.

V prvé řadě bych chtěl zmínit, že host je povoleno přidávat do sýrového koláče rozinek. Je jen třeba předem namočit v silném alkoholu, a pak se suší na papírový ručník. By měl přidat jedno, kde se podává ne více než 100 gramů na konci partie.

Ti, kteří se z důvodů, nemám rád pečené v margarínech, může být nahrazen máslem. Chuť nebudou poškozeny. Kromě toho, hosté se doporučuje používat vysoce kvalitní krém margarín.

Bylo řečeno, že sýr v dortu, která hraje důležitou roli. Z tohoto důvodu je vhodné jej používat s velkým procentem tuku. Nicméně, v případě, že dům má pouze nízkotučnou a můžete ho vzít. Nicméně, tvarohový dort dopadne sušší než recept naznačuje.

Místo epilogu

Zda nebo ne vařit sýrový dort pro hosty? Recept s fotografiemi, je nepravděpodobné, že by pomoci odpovědět na tuto otázku. Stejně jako u jakékoliv jiné pečivo, budete muset vyzkoušet. Jen experimentovat, můžete najít své oblíbené recepty. Žádné normy nepomáhají zde.