Potravin a nápojů, Recepty
Koláče s lososem a sýřeniny. Několik možností pro receptu
Říká se, že tartlets (a jídlo samo o sobě, a různé náplněmi), vymysleli Francouzi. Tyto lahodné malé koše a pečené samostatně, a společně s obsahem. Náplň má spoustu receptů. Mezi nimi - jsou koláče s lososem a sýřeniny. Tato mísa má také své variace. Například, aby koláče s lososem a sýřeniny a okurek. Existuje recept a avokádo. Pokusme se vařit?
Koláče s lososem a sýřeniny
Recept přípravy je poměrně jednoduché, ale tam jsou některé nuance, bez nichž žádné náklady, nikdo opravdu chutné jídlo! Zpočátku, pojďme mluvit o složkách. To je ve skutečnosti, košíky těsta sami, solené lososa (růžový), tvaroh a čerstvé bylinky na ozdobu. Nechť nám více podrobností o každé z nich.
Jak péct koláče?
Jejich - vlastní koše - pečené, obvykle v troubě. Můžete si koupit ready-made v každém supermarketu, ale doma - jsou vynikající! Kromě toho, pro ty, kteří chtějí „zamorochitsya“ receptury - nejvíce to! Pecí koše musí být ve speciálních formách. Ale těsto je jiná: nevýrazné, písek, pudink, z listového ... Zkusme a budeme zkoumat několik možností.
křehké pečivo
Složení: skleněná moučka, je balení margarínu (100 gramů), jeden žloutek, některé cukru, soli a vody.
Sůl smícháme s moukou a rozšleháme žloutek s cukrem. Margarín (nebo olej), kotleta. Těsto zpracujeme, postupně nalití vody do něj. Vyjměte ji v chladu po dobu 30 minut. Po tomto válec ven do tenké vrstvy (tloušťka - 3 mm). Zajistíme plechovek tartlets přilehlé k sobě navzájem. Krycí tvorby těsta, drží váleček, aby se to sundat. Odstraňte přebytek. Pečeme při dostatečně vysoké teplotě po dobu asi 15 minut Hotové koše vyplnit vybraných plnění. Koláče s lososem a sýřeniny připraven. Můžete jíst. No to jídlo přijde na rauty a recepce.
nekvašené těsto
Složení: sklenice mouky, 200 g másla, tři žloutky.
Mouky mix s měkčenou máslem. Zavést žloutky. Hníst těsto a dát je v chladu po dobu půl hodiny. Pak pečeme v troubě, jako v prvním provedení. Těsto ve formách ne „dulos“ může být uveden na dně hrachu nebo prorazit na několika místech vidličkou před vařením.
příprava
Aby se koláče s lososem a sýřeniny, musí být sýr mísí s jemně sekanými bylinkami (kopr, petržel). Tam také rozdrtit stroužek česneku a trochu chuť a koření. To lze provést přímo v mixéru, pak se krém. A stačí smíchat ručně, pak je dosaženo strukturální konzistence. Dále, každý koš naplnit dvě třetiny sýrové hmoty ze speciálního dávkovače vaření. Pokud není na straně plastového sáčku toho provádí v otevření.
Varianta s kaviárem
Složení: koše - 10 ks, čtyři vejce, sklenice kaviáru (100 g), 200 g měkký tvaroh, majonéza parní provencale lžíce, oloupané krevety - 100 gramů, lososa (vrstvy) - 150 gramů.
Vařte vařených vajec a nakrájenou najemno. Měkký sýr kaše s vejcem, přidáme majonézu a trochu česneku. Sýr a směs vaječného pomocí plastového sáčku dávkovač nebo vysunutím dvou třetin v koších. Pak následuje vrstvou lososa. A konečně - krevety a kaviár (jako korálky na ozdobu). Volitelně přítlačný struktura větvičku kopru.
Varianta s avokádem
Složení: losos (lůžek) - 150 gramů, dva avokádo, tvaroh 100 g měkkého sýra, citrónová šťáva, kopr na výzdobu nádobí, koše na tartlets.
Avokádo oloupané a postavil. Spolu se zemí v mixéru sýrů avokádo. Oblečený s citrónovou šťávou. Mass rozložit na tartlets. Na vrcholu každého koše - kus lososa. Ozdobíme zelených (můžete použít plátky a olivy).
Varianta s okurkami „Matryoshka“
Složení: solené losos - 100 gramů měkkých sýrů - 100 gramů, dvě okurky, jeden avokádo, citronové šťávy a bylinek.
Polovina okurky jemně nakrájené. Zbytek - po celé délce desky. Red ryby nakrájíme na dlouhé tenké plátky. Avokádo nakrájené na kostičky, pre-zúčtování kůže a semen. Smíchejte avokádo, okurky a sýr. Výsledná hmota se rozšířila do košů, že naplněný citronovou šťávou. Desek okurky a ryby tvoří prsteny a připevněte špejle na vrcholu, aby dobře. Obloha s bylinkami.
Tyto koláče s lososem a sýřeniny (nahoře na snímku) jsou vhodné pro dovolenou - na Nový rok a Vánoce.
Similar articles
Trending Now