Koláče s cibulí a vejcem.

Koláče s cibulí a vejcem nejběžnější mezi podobnými pečiva. To je vzhledem k jednoduchosti jejich výroby a obecně nevyžadují žádné speciální dovednosti nebo vzácné výrobky s vysokou přidanou hodnotou. Hnětení těsta může být ručně i strojně pomocí režimu hnětení pekárny. V tomto případě, jednoduše řečeno v podobě všech složek, a pak vše, co se bude dít samo od sebe. Možnosti těsto na koláče s cibulkou a vejcem poměrně hodně. Například použití smíšeného jídla: standardní mouky, durum mouky, celozrnná mouka. Smísí v určitém poměru, dávají jedinečnou chuť.

Vařit koláče s cibulí a vejcem, bude trvat speciální test, u kterého chcete 450 gramů hladké mouky, 1 lžička sůl 2 vejce, polovina umění. l. cukru, 1 hod. l. aktivní sušené droždí, 50 g rozpuštěné máslo, 0,15 litrů mléka. Náplň koláče s cibulkou a vajíčkem je velmi jednoduchá: standardní svazek zelené cibule, 4 vejce, sůl podle chuti a čerstvé bylinky (petrželka nebo kopr). Pro mazání placičky za použití jednoho vaječný žloutek, jedna lžíce mléko získané směs se šlehačkou.

Poté, co všechny kroky při přípravě, můžete přejít přímo k přípravě koláčů. Chcete-li to provést, proveďte následující kroky:

• předem prosít mouku, přidáme cukr, sůl, aktivní sušené droždí. Výsledná směs se důkladně promísí.

• suché směsi přidat mléko, předem šlehaný s rozpuštěným máslem a vejce. Těsto se hněte až do té doby, až je měkký a pružný.

• Po hnětení těsta je tvořen do klubíčka, je umístěn v misce a dejte na hodinu a půl na teplém místě. Nad tím je pokryta s ručníkem nebo filmu. Prostřednictvím daném čase množství těsta by měla zdvojnásobit.

• Je-li těsto je vhodné, můžete si připravit náplň do koláčů. K tomu je potřeba vařit vejce vařených a jemně nasekané, pak nakrájíme na zelené cibule a petržel. Výsledná směs se důkladně promíchá, přidá se požadované množství.

• Přenos vařené těsto na pracovní plochu a rozdělte na stejné kousky, asi čtyřicet až padesát gramů. Každý kus získaného svitku válečkem kulaté koláče.

• Ve středu každého dortu roll out put vařené nádivka, zabalit hrany a zaschipyvaem horní část koláče, které trvalo tvar oválu.

• karbanátky připravené dříve kladen na vymaštěný plech. Beat vaječný žloutek a jedna lžíce mléko získané směsi mazat koláče. Pak nechat pečení koláčů s teplý po dobu 10-15 minut.

• Předehřejte troubu, musí být v jeho pánev a péct koláče asi 20 minut při teplotě 220 ° C. Ochota vizuálně zkontrolovat: by se měl objevit dozlatova.

• Pokud jsou placičky s cibulí a vejce připraven, dal je do mísy a necháme vychladnout krátce.

Jak můžeme vidět, pro výrobu koláčku s cibulí a vejcem trvat asi tři hodiny - to vše závisí na počtu pečiva.

Kynuté koláče s vajíčkem vytvořené stejnou technologií. Je nutné si uvědomit, že náplň není provedena z jednoho vejce, a s přídavkem bylin, koření podle chuti. Koláče s cibulkou se připraví stejným způsobem. Kromě toho, všechny tyto koláče můžete nejen péct, ale i tousty. Dělají to hlavně na rostlinném oleji. Nicméně, většina lidí stále více na chuť pečené koláče, jako smažené, ne všechny jsou vhodné pro žaludek. Základem všichni stejní a náplň záleží na vaší fantazii. Proto placičky s cibulí a vejce mohou být připraveny v různých provedeních, která může být velká rozmanitost.

Dobrou chuť!