Kalorický obsah polévek: výpočty, tabulky, tipy

Polévka je základem každé skutečné večeře. Není to nic, co se polévky nazývají prvními jídly. Jsou výživné, chutné a nemají příliš vysoký obsah kalorií. To vše vám umožní aktivně používat polévky ve stravě se ztrátou hmotnosti. A hlavním úkolem je správně vypočítat obsah kalorií polévek. A to často způsobuje problémy, i když tento proces není vůbec komplikovaný. Přestože ještě existuje několik nuancí, které je třeba vzít v úvahu.

Abyste mohli vypočítat obsah kalorií v polévce, musíte nejprve vypočítat kalorickou hodnotu všech produktů, které budou používány při procesu vaření. Obsah kalorií ve všech tabulkách je označen 100 g. Musí se dělit o 100, abyste získali počet kalorií v jednom gramu a poté vynásobit získané číslo hmotností produktu připraveného pro vaření polévky.

Pak jsou všechny výrobky, jejich hmotnost a počet kalorií v nich zapsány na kus papíru. Zde je první bod, který je důležité věnovat pozornost - je třeba zaznamenat množství vody v litrech. Samozřejmě, že kalorická hodnota vody je nulová, ale významně přispívá k konečné hmotnosti výrobku. Po tom všem bylo zaznamenáno, že je třeba vypočítat celkovou hmotnost připravené nádoby, která kombinuje spoustu všech použitých produktů, přesně stejným způsobem, jaký je kalorický obsah. Jedná se o počet kalorií v polévce a zjištění obsahu kalorií 100 gramů, toto číslo by mělo být děleno celkovou hmotností a vynásobeno 100.

Dalším bodem vztahujícím se k tomuto tématu je kalorický obsah vývarů. To je také snadné. Obecně platí, že 9% kalorií z masa uloženého v bujónu zůstává v živné půdě. Potřebujete tedy vypočítat počet kalorií v mase a z tohoto počtu byste vzali 9%. To bude celkový počet kalorií, potřebuje se, stejně jako v předchozím případě, rozdělit podle hmotnosti a vynásobit 100.

Jak můžete vidět, není obtížné vypočítat obsah kalorií polévek , pokud nezapomenete vzít v úvahu vodu, vzít v úvahu zvláštnosti výpočtu kalorií bujónů a nezapomenout na elementární aritmetické operace. Další nuance, je důležité, aby se nezměnila v čárkách, jinak se výsledek může lišit od skutečného pořadí podle velikosti.

Na internetu je snadné najít různé tabulky kalorií. Nicméně není vhodné jim uvěřit slepě, protože každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept, což znamená, že obsah kalorií polévek se bude lišit. Je lepší jednou nezávisle vypočítat všechna jídla a zapsat si ji do samostatného zápisníku a poté použít tyto záznamy, než použít výpočty ostatních lidí.

Tabulka obsahu kalorií polévek však může být pro hostesky užitečná. Včetně této tabulky umožní zkontrolovat přibližně, zda byly ve vašich výpočtech chyby. Koneckonců, není důležité se od sebe lišit podobné polévky. Níže je krátký stůl, ve kterém jsou uvedeny nejoblíbenější polévky:

• Hovězí vývar - 4 kcal;
• Kuřecí vývar - 1 kcal;
• Ukrajinský boršč - 49 kcal;
• Rassolnik - 42 kalorií;
• Houbová polévka - 26 kcal;
• Polévková polévka - 66 kcal;
• Ucho je 46 kcal;
• Shchi - 38 kcal.

Tato tabulka umožňuje znovu ověřit, že obsah kalorií polévek je extrémně nízký. Takže můžete jíst docela velké množství, aniž byste obětovali tuhle postavu. Tato polévka dává trvalý pocit nasycení. Polévky navíc mají pozitivní vliv na trávicí systém a na tělo jako celek. Mnoho odborníků na výživu doporučuje každý den jíst nejméně jednu misku polévky.

Opět samotný způsob výroby polévek hovoří o jejich užitečnosti. Ve vývaru jsou zachovány všechny výživné a zdravé látky z masa a zeleniny. Navíc pod vlivem vysoké teploty a vody jsou některé vazby v celulóze zničeny a zmírňují, což usnadňuje proces jejich trávení. Jak víte, v běžném stavu vláken lidské tělo tráví velmi špatně, ale má mnoho užitečných vlastností. Polévky jsou proto nejen chutné, ale také užitečné.