„Kadarka“ - víno pro opravdové znalce

„Kadarka“ - víno, které je ideální pro hostiny při různých příležitostech. Je ideálním místem pro romantickou schůzku, přeplněný rodinné oslavy u příležitosti Velikonoc nebo Vánoce. „Kadarka“ slouží malý, útulný kaváren a luxusních restaurací po celém světě. Toto víno je nyní jedním z nejčastějších. V čem spočívá tajemství jeho úspěchu?

jinakost

Vinaři ujistil, že ta nejdůležitější věc ve svém oboru - hroznu. To dluží jeho syrovou chuť vína „Kadarka“. Red jako rubín, to udrží teplo jako velkorysé sluneční paprsky. Odborníci si všimli, že nápoj má výrazný chuť, vysokou hustotu a nasycený odstín. Na patře jasně cítil Tart poznámky. Pokud si dávat pozor na stěně sklenice, okamžitě získat dobrou představu o pevnosti nápoje. Víno stéká po sklenici pomalu, odcházející za slizký stopu. To je vzhledem k obsahu v hroznových přírodní cukry.

Víno „Kadarka“ semi-sladké červené ladí s mnoha produkty. Můžete snadno vyzvednout pro něj vhodnou svačinu.

Hrozny „Kadarka“

Víno získal své jméno podle odrůdy, ze kterého je vyroben. Nejčastěji je to hroznový se nazývá „Kadarka“, ale má jiná jména: „Gamza“, „chekereshka“, „mekish“. Tato odrůda preferuje růst v jižních oblastech, se pěstuje již mnoho let v Bulharsku, Moldavsku, Srbsku, Maďarsku, na Ukrajině. V poslední době jsme začali pěstovat tuto odrůdu a australských vinaři. Paleta je považován za rodiště Makedonii. Přeloženo z makedonské slovo znamená „nápoj válečníka.“

Dnes je tato odrůda je zahrnuta ve formulaci mnoha ušlechtilého nápoje. To je hlavní složkou iv takových ušlechtilých vín jako „býčí krev“ a „The Black doktor“.

Ve své syrové podobě, hrozny jsou obvykle nepoužívají. Pro výrobu rozinek, že také není vhodné vzhledem k vysokému obsahu vlhkosti buničiny. Patří k technické čistoty a použita pouze při výrobě velkých vín.

výroba

„Kadarka“ - víno, které se vyrábí v mnoha zemích po celém světě. Dnes, s použitím stejného klasickou technologií, na kterých je již dávno připravenou makedonské vinaři. Zralé hrozny jsou pečlivě tříděny, rozdrcené v tisku, a pak začíná dlouhý proces fermentace. Víno zraje v sudech, takže jeho chuť dozrává a nasycený.

Fanoušci „Kadarka“ ujistil, že víno má přetrvávající pach, který není slyšet cizí barvy. Hroznová příchuť vyjádřeno velmi silný a ovládat. Následoval vůně „stupňů“, charakteristické pro většinu alkoholických nápojů, sotva cítil.

vhodné brýle

Pro krásnou dovolenou, je nutné nejen vybrat dobré víno, ale také najít ho zaslouží rámování. „Kadarka“ odkazuje na červená vína, tak sloužit do příslušného kontejneru.

Preferují klasické sklenice na vysokých štíhlých nohách. Ideální pro „Kadarka“ klasických brýlích „Bordeaux“ - dost velké, zužující se nahoře. To umožňuje, aby chuť rozvíjet.

Nezapomeňte, „Kadarka“ - vína, která hodnocení potvrdí, že je ideální pro dovolenou. Proto, pokud se čeká na slavnostní akce bude vhodné a křišťál. Není divu, že náčiní z drahých krystalu se vztahuje na luxusní zboží. Víno „Kadarka“ vypadá jako sklenky na víno v takovém drahých rubín. Teplota podávání je 12-15 ° ^C, ale lépe držet sklenici za stopku, takže nezůstává nevzhledné otisky prstů a víno není zahřívá ručně.

Kompatibilita výrobků a sloužící

„Kadarka“ - víno, dokonale v souladu s řadou specialit. Pokud plánujete hostinu s řadou pokrmů, kdy bude deska mít požitek z masa, občerstvení, zeleninou a sýrem, můžete bez obav o to, zda to bude spojeno s řadou vín.

Nápoj může být přiváděna do hlavních jídel, jako je například pražené červeného masa, drůbeže nebo hry. Vhodné „Kadarka“ a deli masa: šunka, basturma sudzhuk, sušené odřezky, vynikající odrůdy uzené klobásy.

Respektovat víno, naplněný vůní jihu a milovníky jemných sýrů. Podle sortimentu ušlechtilých druhů sýra může být obtížné zvednout alkoholu. Opět platí, že nejlepším řešením může být vonný „Kadarka“. Je vhodný pro klasickou durum a měkké do solanky a sýr s ušlechtilou plísní. Naneste na sýrové desce a červené víno pečené ořechy, nakrájeným ovocem a tekuté med ochucený odrůd.

„Kadarka“ neodkazuje na dezertní vína, ale je to přijatelné, aby předložila tento nápoj někteří také sladkosti nebo ovoce. Mnoho gurmány jako kombinace vína s tmavými odrůd stolních hroznů. Dobrý s „Kadarka“ a tmavé čokolády.