Jednoduchý a originální: kuře v jogurtu v troubě

Mnoho ženy v domácnosti nemají rádi pečené kuře, věřit, že její maso v troubě stane naschlý. To není tak docela pravda. Hlavní věc je, aby bylo možné namočte kuřecí marinádu. A schovat ji před vysoušením nějakou omáčku. Poté se miska vyjde nabídku a maso - šťavnaté a voňavé. Říká se, že vše geniální je jednoduché. Tato věta se vztahuje i na receptu „kuře v jogurtu v troubě.“ Minimální produkty, nekomplikovaný - dovolit i dítě - proces vaření, a výstup je pudink, pach, který jazyk polknutí.

Nicméně, toto jídlo nemůže být připisována „hosty na prahu“ kategorie, protože je třeba, aby byla připravena na dlouhou dobu.

Za prvé, musíme marinovat kuře v jogurtu. Jak se to dělá? Můžete si vzít celé kuře, ale pokud nechcete obtěžovat s řezání jeden celek, koupit kilogram jednotlivých částí - spodní stehna, křídla, prsa nebo bedryshek. Vzhledem k tomu, kusů masa mají stejnou tloušťku a jsou rovnoměrně propekutsya. Myjeme tsipu, vetřete ho se solí, bohatě posypeme kořením. Pro tento pokrm je provensálské koření, česnek, zelené cibule, černý pepř a oregano. A pokud jste vyschla fantazie, stačí vzít „koření na kuře.“ Poté přidejte do kousky masa v hluboké mísy. Posypeme cibulovými kroužky a nalijte půl litru, nebo jen hodně jogurtu. Hlavní věc, že kuře je zcela pohřben v kapalině. Kryt kapacita s víkem a dal na chladném místě po dobu alespoň 2-3 hodiny, a ještě lépe - osm hodin.

Po uplynutí této doby zapnutí troubu na 180 ° ^C, je žáruvzdorná forma tuku s rostlinným olejem. Posunout kousky masa s marinádou. Vložte formu do trouby. Kuře v jogurtu v peci se připravuje asi hodinu.

Nedopusťte, aby se věci drift! V případě, že kapalina je silně odpaří a odizolování maso čas od času je třeba nalít kefír nebo jednoduše otočit kousky.

Kuře v jogurtu v troubě vařit rychleji, pokud teplo troubu na 220 stupňů. Pak péct pokrm po dobu třiceti minut. Kefír omáčka nezhoustne. Na konci půl hodiny dostaneme formu, maže horní misky s majonézou, posypeme drceným česnekem a vrací se do pece po dobu dalších deset minut pro zhnědnutí.

Připojením představivost, je možné plynule měnit recept na „kuře v jogurtu v troubě.“ A tady mluvíme nejen o tučný experimentu s kořením v marinádě. Například, je možné připravit na hlavní jídlo s ozdoba. Takže, nejprve po dobu několika hodin , marinované kuřecí stehna. Kefír lze lehce poražen s mátou, bazalka, oregano, rozmarýn, drceným česnekem a cibulí.

Zatímco kuřecí stehna „vykoupat kyseliny mléčné“, oloupejte brambory, nakrájené na svých podélných řezů nebo kruhy. Dali jsme ji ve formě vymazané olivovým olejem. Pepř brambory, posypeme bylinkami, salát. Nezapomeňte na česnek hroutit. Shred cherry rajčata, dát je na vrcholu v bramborách. Dáme na horní části stehna a vyplnit formulář s marinádou. Hotová jídla čtyřicet minut při ²⁰⁰ ° C, to je vše. Nyní, když víte , jak vařit kuře v jogurtu různými způsoby.