Jak vyrobit džem z kdoule? Recept a způsoby přípravy výrobku

Kdoule - rostlina z čeledi Pink s tmavě zelenými listy oválné. V polovině pádu na něm dozrávají plody žluté kulovité nebo ve tvaru hrušky. Že jsou dalším předmětem pozornosti mnoha žen v domácnosti. Nejoblíbenějším typem domácího uchování je jam z kdoule receptu , který obvykle závisí na způsobu její přípravy.

Nejjednodušší možností

Faktem je, že kdoule plody mají málo sladké, ale velmi svíravou a nakyslou chuť. Z tohoto důvodu, oni jsou zřídka syrova. Obvykle chlupaté jablka jsou podrobeny dalšímu zpracování. Oni marinovat, připravit různé omáčky a koření. Mimo jiné plody kdoule dělá všechny druhy sladkých pokrmů: džemem, pyré, kompot, džus, džem, cukroví, radosti a kandovaným ovocem.

Jeden z nejoblíbenějších produktů je považován za džem z kdoule. Jeho recept umožňuje existenci dvou hlavních částí:

• zralé plody kdoule stromu;
• cukr.

Příprava surovin, můžete začít dělat džem z kdoule. Recept se skládá z několika kroků:

1. Plody na prvním místě je nutno vymýt a pak řez je na čtyři díly a odstraněny z každého jádra.
2. Připravené kousky složené do hrnce s vařící vodou. Proces vaření trvá tak dlouho, jak je to nezbytné pro jejich plnou ovoce změkčit.
3. Z výsledné směsi se připraví homogenní hmoty otřením přes síto nebo drcené pomocí kuchyňský robot.
4. Přidáme cukr. Částka musí být rovna její hmotnosti vařených bramborovou kaší.
5. Po směsi má vařit při nízké teplotě, za stálého míchání, až se začne oddělit od stěn nádoby.

Poté, hmotnost musí být nalije do jiné nádoby a ponechán po dobu jednoho dne při teplotě místnosti. Během dne čas od času je třeba míchat vařené kdoule džem. Recept uvádí, že nakonec hmota mírně zhoustne. Nyní zbývá jen předat hotový výrobek do skleněných lahví a jejich uložení v chladničce, krytá.

sochory pro budoucnost

Maso obsahuje málo kdoule šťávu. Ale existuje spousta pektinových látek, které vzhledem ke svým vlastnostem gelatinujících konzistence hotového produktu kompaktnější. Z toho to dopadá dobře džem náplň do koláčů. Ona je v procesu pečení dobře udržovaný uvnitř těsta a neuniká ven. Některé ženy v domácnosti, to dělají pro tuto kdoule jam. Recepty na zimu bude vždy po ruce výrobek.

Chcete-li pracovat na druhém receptu všechny stejné ovoce kdoule a cukru zapotřebí. výrobní technologie spočívá v postupném provádění následujících operací:

1. První ovoce by měly být dobře promývá a pak nakrájíme na plátky a dejte do čisté hluboké pánvi.
2. Existují také nalít vodu v množství 150 ml na 1 kg výrobku.
3. Schopnost dát na oheň. Po povaření plamen, aby se menší a vařte obsah tak dlouho, dokud není výrobek změkl.
4. Připravte si sirup cukru a vody v poměru 1,2: 0,4.
5. Filtrovaná směs se nalije do pánve s produktem a trochu více varu. Pokud se použije ovoce sladké odrůdy, pak na konci kyseliny citronové mohou být přidány v množství 2 g na kilogram výchozí látky.

Nyní připraven k zaseknutí potřebují pouze plní do sterilizovaných sklenic, srolovat a dát je otočení vzhůru nohama. Zachovat tyto konzervy lépe v chladné místnosti.

Vaření v multivarka

V moderních podmínkách žen se stala mnohem snazší vaření. K tomu, že mají v kuchyni bylo mnoho různých asistentů. S jejich pomocí se pracuje mnohem rychleji. Vezměme si například, recept kdoule jam. V multivarka je tento produkt vaří velmi snadno.

Je zapotřebí 2 kg ovoce a cukru pro tuto práci.

Příprava:

1. Kdoule praní a řezání na plátky. Každého kusu, aby se odstranily jádro s semen.
2. Povolit multivarku, naplňte ji vodou a nastavte teplotu 160 stupni a režimu „multipovar“. Po několika minutách se kapalina začne vřít.
3. Dát do misky připravené plátky kdoule, a zavřete víko. Po 30 minutách se bramborová kaše připraveni.
4. Kmen přes síto hmotnost, zváží a pak dát do mísy Multivarki. Tam také nalil cukr. Podle počtu by měla být stejná jako, a bramborovou kaší. Nastavená teplota 130 stupňů. Po 40 minutách se jam je připraven.
5. Produkt přesunout do čisté nádoby a nechá se vychladnout po dobu 24 hodin. Během této doby, on se zdá být zahustit.

Ochucená jam bude distribuovat pouze v malých sklenicích a vzít na chladném místě.