Jak vařit vepřové srdce? Výhody a poškození výrobku

Vepřové srdce je mnohem měkčí hovězí protějšek. To obsahuje mnoho cenných vitaminů a minerálních látek, tak to je často používán ve vaření. Obvykle se přivádí vařeným, pečeným, dušené nebo pečené formě. V současné době existuje celá řada různých receptů, které lze rychle připravit chutné a výživné vepřové srdce. Výhody výrobku a škody budou zahrnuty v tomto článku.

Popis a složení

Prase srdce je vedlejším produktem, který je zbarven tmavě červenou barvu. Typicky, jeho hmotnost v rozmezí 350-500 gramů. Tento produkt je charakterizován tím, hustá, ale zároveň dostatečně měkké struktury. To je téměř úplně složen ze svalové tkáně. Tak jeho horní nejvíce tlustý část je pokryta vrstvou tuku.

Vepřové srdce (přínosy a újmy se bude diskutovat v dnešním článku na zdraví) má poměrně vyvážené složení. Obsahuje relativně velké množství vitamínu PP, E, C a B. Také se má za to dobrým zdrojem draslíku, jód, fosfor a železo. Navíc, to má dostatečnou koncentraci snadno stravitelných bílkovin a cenných aminokyselin.

Vepřové srdce výhody a poškozuje

Nutriční hodnota 100 g tohoto produktu se měří podle množství v nich obsažené živiny. Je přítomen 16,2 g bílkoviny 4 g tuku a 2,6 g sacharidů. V tomto případě je energetická hodnota 100 g vepřového srdce je asi 118 kalorií.

Tento produkt se doporučuje používat pravidelně pro lidi, kteří mají problémy s fungováním kardiovaskulárního systému. On je považován za vynikající prevencí vzniku anémie a zvyšuje koncentraci hemoglobinu v krvi. Také se doporučuje zařadit do jídelníčku starších lidí a těch, kteří jsou často vystaveni nervové přetížení a stresu. Žlučníku také ukazuje, vepřové srdce.

Přínosů a škod na člověka díky své bohaté vitamín a minerální složení. V mírném množství těchto cenných produktů živočišného původu není schopen poškodit naše zdraví. Jedinou kontraindikací k použití prasečího srdce by mohlo být jeho výstřednost.

Použití v kuchyni

Tento vedlejší produkt může dusit, smažit nebo péct v troubě. Vařené vepřové srdce, prospěchu a škod je mírně nad diskutováno, je výborným základem pro různé saláty. Některé ženy v domácnosti připravit ji s omáčkou, která kombinuje dobře s těstovinami a kaše drobivý. Docela chutné dušené vepřové srdce s jakýmkoliv houby, brambory, zelí a jiné zeleniny.

Mleté maso připravené z tohoto vedlejšího produktu, plněné zrazy, palačinky a slané koláče. Neuvěřitelně chutné a voňavé otočí vepřové srdce s česnekovou omáčkou a smaženou mrkví a cibulí. Jako přílohu k takovým nádobí je vynikající vařené brambory, rýže nebo pšenice kaši. Na slavnostní tabuli může být vydatná salát srdcí s přídavkem hub, nakládaných cibulek a sladké papriky.

Z hlediska průmyslové výroby je vyroben všechny druhy koláčů a klobás. Kromě toho se často mísí s průdušnice, plíce a játra pro výrobu tzv absolventa.

Lahodný salát: seznam výrobků

Jak bylo uvedeno výše, vepřové srdce, prospěchu a škod, které jsou lakovány v detailu v dnešním vydání, je často používán jako základ pro přípravu vydatné a výživná jídla. Z ní lze provést poměrně rychle, jednoduchý, ale velmi chutné salát. Hýčkat svou rodinu snack předem zkontrolujte, zda máte po ruce všechny potřebné komponenty. V této době, budete potřebovat:

• 200 g vepřového srdce.
• Zamířit modré cibule salát.
• Velké zralé rajče.
• Pár řapíkatého celeru.
• 2 lžíce citronové šťávy.

Dále se ujistěte, že v pravý čas ve vaší kuchyni došlo k malému množství dobrého rostlinného oleje, sůl a pepř.

Technologie tahová

Uhodli jste, je základem této jednoduché a překvapivě lahodný salát je prase srdce (použití přípravku a škody podrobně projednány o něco později). Proto je třeba zahájit proces s ním. Vedlejším produktem praní ve studené vodě, otřít papírovou utěrkou a vyčistit filmů. Potom se ponoří do hrnce s vroucí osolené vody a vaří.

Připravené tímto způsobem vepřového srdce ochladí, nařeže na malé kousky jakéhokoliv tvaru a odeslána do mísy. Po tom, přidal k ní kartáčovaný a drcený modrý cibule salát. K ní byl umístěn celer stonky drcené nahrubo nasekané rajče. Všechny tyto solí, pepřem, vyplnit s jakýmkoliv rostlinným olejem a jemně promíchejte, dávejte pozor, aby nedošlo k poškození kousky zeleniny. Hotový salát zdobený čerstvými bylinkami a podáváme.