Jak smažit krevety pivu

Pravděpodobně těžké najít svačinu, která by byla vhodná k pivu lépe než mořské plody. Samozřejmě, že nikdo nemůže filozofovat lstivě a omezit nákup Taranco, sušené chobotnice nebo chobotnice. Ale pokud si dát trochu úsilí, můžete potěšit přátele a úžasné jídlo - smažené krevety. Což je hračka! Hlavní věc - znát některá tajemství. Několik jednoduchých receptů pomoci pochopit všechny složitosti procesu a vlastní fantazie vám řekne , jak smažit krevety, potěší každého.

Jak si vybrat krevety?

Na balení najdete 2 tajemné čísla, jako je například 60 \ 90 nebo 40 \ 60, nebo nějaká jiná. Co toto číslo? Nemylte se, že „čím více, tím lépe.“ Tato čísla - pouze ráže, že je přibližný počet krevet na kilogram. A více jich je víc, tím menší je jejich velikost. Ale v případě, že salát koktejl, sushi, rekreačních jídlo z krevet a rýže s omáčkou a dalších chutných pokrmů je vhodnější zvolit větší krevety, pivo je v pořádku a pokut (90 \ 120). Zbytek pravidel pro výběr jsou stejné jako u každého jiného mořských produktů: přírodní barvy (růžová), žádné nepříjemné pachy, integrita těl. Další nuance - námrazy. Glazura - je, samozřejmě, ne námraza a led kůra. To nemusí být na „Šalupa“ s kupujícím peníze navíc, a pro zachování šťávy a ochutnat krevety dovnitř. Tj led zasklení - je to jen způsob, jak zmrazení, a není třeba se bát. Ale dříve, než budete smažit krevety nutnost zbavit ledového pláště.

Jak vařit krevety v misce s kořením

Než budete smažit krevety nejsou nutně vyčistit. Tento pokrm je jeden s prsty, přičemž hlavu a odstranění pláště těsně před použitím. Krevety potřebují trochu teple ve dvoulůžkovém kotle. Při jeho absenci dostatečně opaření vařící vodou.

Zatímco krevety vysušuje, připravte olej na smažení. Ve woku zalijeme rostlinný olej, do hloubky asi 1,5 až 2 cm. Přidání prutů 3 plátky nasekané česnek, zázvor kusu (nakrájený), asi půl lžičky papriky, paprika (sevření), bobkový list, a pár gvozdichek, 2- 3 suchých větví fenyklu, kmínu. Fry a čeká na zázvoru a česneku pozoloteyut. Nyní je potřeba zachytit vše, co je možné (s výjimkou drobných koření). Vkládání krevety a necháme trápení 15-20 minut, takže všechny vlhkost se odpaří, a začali na hnědou. Často nemusíte míchat. Šířit na velké míse, zalijeme sojová omáčka (jen pár lžic je dost). Řez citronu na polovinu, posypeme velkoryse šťávu. Snažím se přidat trochu soli a soli, pokud je to nutné.

Jak smažit krevety, oloupané skořápky a hlavy

Tato volba - pro gurmány. Vařit o něco déle, ale jednodušší k jídlu. Před vařením a zasklení, a mražené krevety potřebují Blanch ve vařící vodě. Vyčistěte je snadná: nejprve je třeba odtrhnout hlavu s ní táhne směrem dovnitř, pak odstranit skořápku se záložkami, tahání za ocas. Snižte zdechlinu v vařícího oleje a voňavé rudnout. Před podáváním posypeme čerstvým koprem a soli na.