Jak si vybrat meloun? Tipy a tajemství

Tykve mají specifika, že jejich vzhled je těžké uhodnout zralosti a ovoce konzervace. Melouny může vypadat jako na obrázku, a ve skutečnosti jsou, nebo nezralé, nebo ještě hůře, shnilé. Obchodník, samozřejmě, můžete zkusit na jeden kus ovoce, zajistit, aby všechny použité ovocné na meloun kolapsu jsou stejné, ale to není pravda. I v případě, sklizené současně s jedním polem, mezi plody nutně existovat nezralé nebo poškození během přepravy. Je proto důležité vědět, jak si vybrat meloun.

jakost

Nejlepší místo pro nákup ovoce na vrcholu své sezóny, která je v srpnu a září. Středoasijské melouny velmi chutné, plus vypadají mnohem dříve než domácí. Také dobré melouny dovezené z Ukrajiny. Hlavními vývozci jsou Mykolaiv a Chersonský kraj, step Krym. V naší zemi, rostou melouny na jihu. Nejlepší odrůdy jsou považovány podlouhlý „torpédo“, kulaté a žluté, „Collective Farm Girl“ zelené „Galileo“ voňavý „Altaj“. Naučili jsme se, že pěstovaný i dovážený semena - mezi nimi jsou „meloun“ - jasně oranžové s pruhovaným kůrou meloun. cena Na melounů (od 10 rublů za kilogram) je tradičně závisí ne na kvalitě a na ročním období. Rané ovoce vás bude stát víc.

vůně

Indikátorem zralosti ovoce je jeho chuť. Jak si vybrat meloun vůně? Vůně do křižovatky buničiny s ocasu nebo „nosu“ (který býval květ). Pokud máte pocit, výraznou sladkou vůni, pak máte v rukou zcela zralého ovoce. Ale v případě, že zápach necítil - meloun ještě není zralá. Čím vyšší je teplota, tím vyšší je plod vyzařuje aroma. Je třeba vzít v úvahu při výběru ovoce v supermarketech.

Jak si vybrat meloun na zvuk a barvy

To rozhodně není meloun, a kliknutím na něj a posílá to není nutné - k poškození tenkou slupku. To je dost lehce udeřit na straně plodu. Pokud uslyšíte dutý zvuk, ovoce je zralý, a je-li zvonění trochu křupavé, jako zralý meloun - no. Ale barva kůže nám výmluvně vypovídá o, bylo, zda plod je poškozen při přepravě nebo skladování. Je dovoleno pouze jednu malou kruhovou skvrnu trochu světlejší než obleku melounu. V tomto bodě ovoce ležel na zemi a, samozřejmě, kůra neobdržel jeho část Slunce. Ale v případě, že celý meloun pokryté tmavými, mírně konkávní místech, s největší pravděpodobností, že je zkažené. Přes tenké kožek snadno dostat do hnilobných bakterií, které se rychle kazí tělo. Takový zárodek místo v koši.

Jak si vybrat meloun na pružnosti

Vzít s oběma rukama a jemně vymáčknout. Dobrý meloun by měl být mírně pružný, jako házená míčem. V případě, že plod cítí jako pevné meloun, že nedozrálé. A pokud se na kůži po stisknutí levého otisky prstů, přezrálé meloun nebo příliš dlouhé čekání na kupce. „Společné farmář“ by měl být hladký kůže, a „torpéda“ drsný, s drážkami. Jemně škrábat kůži. U zralého ovoce se vám podaří snadno, ale bude trochu nezralá v lesklé kůže.

Jak si vybrat meloun „na zem“

To není nic víc než znamení, protože plody nemají. Ale lidé věřili, že dynya- „dívka“ chutnější a šťavnatější než „chlapec“. Jak se odlišit? V krásném polovině stonku - ocasu - silná a suchá. Další na květinu - tzv nosu - by měla být velká a měkká.