Houby houby: co uvařit, chutné recepty a doporučení

Prakticky každý moderní supermarket můžete koupit houby. Co vařit tyto houby, neznám žádného zkušeného hospodyňka. Ale je tu celá řada vaření recepty používat tento produkt, který vzhledem k současnému článku jste si jisti, že najít něco nového.

Varianta s mražené kukuřice

Tento recept je zajímavý, protože zahrnuje použití Multivarki. To umožňuje relativně rychle, aby velmi chutné a uspokojující jídlo. Předtím, než budete vařit houby, brambory, ujistěte se, že máte na dosah ruky vše, co potřebujete tam. V tomto případě budete potřebovat:

• Kilo čerstvých hub.
• Šest lžíce másla.
• Pár sklenice zakysané smetany.
• Tři lžíce mouky.
• Sklenice mražené kukuřice.
• Pár řapíkatého celeru.
• ¾ šálku strouhaného parmezánu.
• Cibule.
• Dvojice mrkve.
• Čtyři bramborové hlízy.

Jako koření obecně používá pouze kuchyňskou sůl a pepř. Jejich počet se může lišit v závislosti na osobních preferencích šéfkuchaře a jeho rodiny.

Popis procesu

Než si uvařit chutné houby, by měla být zelenina řešit. Jsou umyty, vyčištěny kůže a kostrou. Cibule, mrkev a celer nakrájíme na tenké kroužky. Brambory - velké kostky.

V Multivarki misky, vymazané máslem, které jsou rozloženy na cibuli, mrkev a celer, a pak je smažit, nesmíme zapomenout ani na neustále míchat. Po sedmi minutách poslat brambory s houbami a nadále vařit. Asi čtvrt hodiny multivarku přidejte kukuřičnou mouku a kyselou smetanu. To vše přidat trochu soli, ochucené pepřem a tymiánem, a pak se mírně míchá a vlije se filtrované vody nebo vývar.

Přístroj je pokryt víkem, aktivovat režim „Hasicí“ nebo „horké“ a čekat na půl hodiny. Po ukončení programu je jídlo, které mají být podávány. Na požádání je posypané jemně nakrájenou zeleninou.

Varianta s mletým masem

Tento recept bude skutečným přínosem pro ty, kteří mají v lednici zatuchlých hub. Na co se připravit tento produkt? To je otázka, mnoho nezkušených hospodyňky. Tyto populární a cenově dostupné houby spojit dokonale s většinou složek, takže je možné, aby se obrovské množství chutných jídel. Jedním z nich jsou houby plněné mletým masem. Pro jejich přípravu budete potřebovat:

• Třicet houby.
• Dvě stě gramů sýra.
• Za sto osmdesát mililitrů zakysanou smetanou a rajčatovým protlakem.
• Čtyři sta gramů mletého hovězího masa.
• Dvojice polévkové lžíce majonézy.
• Cibule žárovka.

Než začnete vařit houby v troubě, ujistěte se, že máte po ruce je trochu soli a koření.

sled činností

Předem promytý a bez hub obsushennye nohy. Zbývající víčko plněné mletým masem, pre-smíšené s nakrájenou cibuli, sůl a koření. Takto připravený hub šíření v hluboké pánvi a posypané strouhaným sýrem.

V oddělené misce smíchejte rajčatový protlak, smetanu a majonézu. Vše důkladně promíchat. Předtím, než budete vařit houby v troubě, které zalijeme tuto omáčku. A teprve poté odeslat pečení v troubě předehřáté na dvě stě stupňů. Doslova půl hodiny jídlo může být doručena do tabulky.

Varianta v květináčích

Tato technologie je známa již od starověku. Na tom, co můžete udělat velmi uspokojující a chuťově pokrm, jejímž základem jsou houby (s nímž vařit houby, budete učit od dnešního článku). Chcete-li toto výživné a chutné pečeně, budete potřebovat:

• Šest set gramů brambor.
• Dvě stě padesát mililitrů smetany.
• Šest set gramů hub.
• Čajová lžička muškátového oříšku.
• Cibule žárovka.
• Sto dvacet gramů sýra.

Technologie tahová

Než začnete vařit houby s bramborami, zeleninou je třeba řešit. Jsou loupané, promyjí a drtit. Cibuli nakrájíme na půl kroužky, brambory - tenké plátky a houbami - na čtvrtiny. Připravené tímto způsobem zelenina vrstev šíří v květináčích. Pak se vše nalije omáčku sestávající ze smetany, sůl, muškátový oříšek a pepř.

Naplněné misky umístí do pece předehřáté na dvě stě stupňů. O čtyřicet minut později se extrahují z pece, sypané strouhaným sýrem a recyklovány. Jakmile se na povrchu pečeně bude krásné zlatohnědé, že pritrushivayut nasekané bylinky a podáváme.

Varianta s cibulí

Tento recept bude skutečným přínosem pro ty, kteří se dosud nerozhodl, co vařit houby rychlé a chutné. Na něm se velmi chutné smažené žampiony, které jdou skvěle s téměř jakýkoli oblohou. Živit rodinu jako večeře, je nutné předem zakoupit veškeré potřebné komponenty. V tomto případě budete potřebovat:

• Šest set gramů hub.
• Cibule žárovka.
• Padesát mililitrů rostlinného oleje.
• Sůl a koření.

algoritmus

Předtím, než budete vařit houby na pánvi, je třeba umýt, suché a nakrájíme na poměrně velké kusy. Pak můžete vzít luk. Jeho byl purifikován z lusku se mele a pečené v rostlinném oleji. Po několika minutách až hnědý zeleniny přidejte houby, sůl a koření. Vše důkladně promíchat a nechá se mírné teplo. Vzhledem k tomu při smažení hub bude stát hodně tekutin, pan nemůže být pokryta víkem.

Po houby odpaří nadměrnou vlhkost, se praží až pěkné zlatý odstín, a pak se odstraní z desky. Na žádost několika minut před vypnutím oheň na pánvi přidejte několik stroužků česneku. Nejčastěji se tento pokrm se podává s vařenými bramborami.

Varianta se zakysanou smetanou

Tento jednoduchý recept lze doporučit těm, kteří se nemohou rozhodnout, co vařit houby rychlé a chutné. Kombinace hub se zakysanou smetanou byla dlouho považována za klasický vaření. Z tohoto důvodu bude toto jídlo apelovat na všechny bez výjimky. Je to dobré, protože to může platit nejen pro rodinnou večeři, ale také k příchodu hostů. Než jste přišel k desce, zkontrolujte, zda je vše, co potřebujete ve vaší kuchyni. Složení jídel zahrnují:

• Půl kila čerstvých hub.
• Pět lžíce zakysané smetany.
• Sladké papriky.
• Mrkev.
• Cibule žárovka.
• Velký zralé rajče.
• Padesát gramů sádla.

Před připravit chutné houby, další pár stroužků česneku, sůl a koření.

Za prvé, je třeba udělat zeleniny. Ty se promyjí, oloupané a pokud je to nutné drtit. Houby nakrájené na plátky, mrkev - tenké proužky, rajčata - plátky, cibulí a paprikou - polokroužky.

Poté, co byl nakrájenou zeleninu a houby (s nímž vařit produkt, mluvili jsme o něco vyšší), můžete přejít k dalšímu kroku. Na suché pánvi předehřívá šíření nakrájené na malé kostičky a tuku odkapává z ní. Poté se z výsledné škvarků a horký tuk nalil cibule. Když je jasné, že je poslán ke zbývajícím zeleniny (kromě hub) a soli. Vše dobře zamíchat a smažit po dobu pěti minut. Potom pan šíření houby, koření a smetany, které s víkem a uhasit při minimálním ohni, dokud nezměkne. Typicky, doba trvání tohoto postupu nesmí překročit dvacet minut. Je žádoucí, aby pravidelně míchat obsah pánve, takže to není spálen.

Téměř hotový pokrm přidáme nasekané bylinky a nasekaný česnek a smažit bez víka asi pět minut. Mimochodem, houby lze kombinovat nejen s rajčaty, paprikou a mrkví. Oni jsou často vařené s jinou zeleninu, nebo vůbec bez nich.

Varianta se šunkou a sýrem

Tento recept je určitě užitečné pro ty, kteří nevědí, co rychle vařit houby. Podle něj se ukázalo, velmi vydatné a chutné jídlo je výjimečně chutný. Kromě toho je možné použít nejen pro rodinnou večeři, ale také na slavnostní tabuli. Před zahájením procesu, podívejte se, že máte po ruce všechny potřebné produkty. V tomto případě budete potřebovat:

• Dvanáct houby.
• Sto šedesát gramů šunky.
• Velká cibule žárovka.
• Čtyři lžíce zakysané smetany.
• Sto šedesát gramů sýra.
• Kopr, sůl a rostlinný olej.

Než začnete vařit houby, houby umyté a obsushivayut. Po tom, sekají nohy s částí buničiny. Výsledný uzávěr se odstraní na stranu, a zbytek rozdrtí a odeslány do zahřáté pánvi tukem s rostlinným olejem. Tam také přidat nakrájenou cibuli. Asi po čtvrthodině v pánvi odeslání nakrájenou šunku, zakysanou smetanu, nasekané bylinky, sůl a trochu strouhaný sýr. Vše dobře zamíchat a smažit po dobu sedmi minut.

Bezprostředně potom se výsledné ucpávkové plněné houby čepice, rozložil je na plech a posypeme strouhaným sýrem zbytky. Pečené žampiony s sto devadesát stupňů delší žádném než půl hodiny.

varianta jater

Tento pokrm je nejen lahodnou chuť, ale také mimořádná jednoduchost přípravy. Proto je recept určitě dostane na domovskou stránku kuchařky. Na vydatné a chutné nakrmit svou rodinu, aby poskytnutí všech potřebných ingrediencí. V tomto případě budete potřebovat:

• Sto gramů hub.
• Tři malé žárovky.
• Dvě stě gramů jater.
• Lžíce másla.
• Stroužek česneku.
• Polovina z plechovky konzervovaných rajčat.
• Sůl, pepř a bazalkou.

mytí jater, obsushivayut, nakrájené na plátky a orestujeme na másle. Jakmile se na povrchu bude pěkný hnědý odstín, rozšířil ji na pánvi a vyjměte na stranu.

Zbývající olej smažené houby promyje a snížit, a jejich následné připojení do jater. Tam také přidat nasekané Konzervované rajčata, sůl a koření. Vše dobře promícháme, přikryjeme pokličkou pevně a poslal na talíř. Po asi deseti minutách v pánvi šíření sušené bazalky a sekaným česnekem. Jako ozdoba na tento pokrm je často podávají těstoviny, vařenou rýží nebo bramborovou kaši.