Francouzský quiche s lososem a brokolicí

Kish s lososem a brokolice je tradiční francouzský pokrm. Je to z těsta a podobá velkému cheesecake, nádivka, které slouží čerstvé ryby a zeleninu.

Je třeba poznamenat, že existují různé způsoby, jak vařit tento koláč. Někteří kuchaři používají jako náplň uzené prsu a mletého masa, hub a tak dále.

Quiche s lososem a brokolicí: recept

Pokud si nevíte, co dělat koláče pro svátečního stolu, je doporučeno použít recept. Dodržení všech svých požadavků, budete určitě dostat velmi chutné a uspokojující francouzský koláč s lososem a brokolicí.

Následující součásti, musíme realizovat tento recept:

• Čerstvý losos - 150 g;
• Zmrazené nebo čerstvé brokolice - asi 100 g;
• sýr, strouhaný na struhadle High - 100 g;
• Pšeničná mouka - 3 plné brýle;
• prášku do pečiva - 5 g;
• máslo - ne méně než 250 g;
• průměrné tuku smetany obchody - 250 ml;
• Vejce čerstvá velké - 2 a 3 v těstě zaplnit;
• olivový olej - podle uvážení;
• černý pepř a sůl - aplikovat podle vašich představ.

Make křehkého těsta

Než začnete vařit francouzské quiche s lososem, musíte hníst Křehké těsto. K tomu, lehce šlehač vejce s vidličkou, a poté je kombinován s měkkým máslem (lze použít jakýkoli jiný kuchyňský olej) a řádně zabránit. Chcete-li získat řadu prášku do pečiva, přidat špetku soli a pšeničné mouky.

Všechny složky zasahovat tak dlouho, až je směs homogenní a hladké těsto nelepí na prsty. Chcete-li rychle a snadno vytvářet z něj quiche s lososem a brokolicí, musí být základem dát do mísy a odeslat ji v lednici po dobu 20-25 minut.

Do té doby si můžete začít připravovat náplň.

Zvládnout ryby a zeleninu

Na quiche s lososem a brokolicí dostanete nejchutnější červené ryby by mělo být získávání pouze čerstvé. Omyjte jej důkladně, odstranění hřeben z kostí a kůže. Zbývající buničina nařeže na středně velké kusy.

Stejně jako pro zeleninu, pak se vlije vroucí vody a udržována po dobu šesti minut. Vaří se tento výrobek by neměl být, protože se rychle rozpadá.

Příprava mléka a vajec náplní

Že při tepelném zpracování quiche s lososem a brokolicí dobře pochopil, že je naplněn speciální směsí. Je to snadné a jednoduché. Zbývající vejce těžce šlehaný s míchadlem, a potom přidat těžký krém, olivový olej, pepř a sůl. Všechny výrobky opakovaně zasahovat dát jednotný mléčný vaječné hmoty.

Pokud jde o pevné sýr, pak jeho rošt, a pak se přidá do náplně. Mimochodem, některé ženy tento výrobek používat samostatně, kropí již vytvořenou misku.

Jak vytvořit francouzský koláč?

Kish s lososem a brokolicí a sýrem, musí být vytvořena v hlubokém stavu. To se rozšířilo Ochlazená pečiva těsto, a potom rozdrtit ruce, vytváří příliš silný šev se stěnami 5-6 cm. Po tom, základ šíření kousky čerstvého lososa a brokolice kvítků.

Na konci celého koláče nalijeme mléko, vaječné směsi a posypeme strouhaným sýrem (pokud nebyl přidán do výplně).

Proces pečení v troubě

Poté, co francouzský koláč s rybami , které mají být vytvořeny, okamžitě poslal do trouby. Během 45-50 minut se aspik produkt peče při teplotě 210 stupňů. Tato doba by měla být dost pro nádivka quiche popadl a lineckého těsta je plně vařené, byla rudá a volná.

Podává francouzskou kuchyni na stole

Po ukončení tepelného zpracování francouzské koláč se odstraní a nechá se zchladnout ve formě. Dále je produkt snížit krásně a přivádí ke stolu spolu s horkým čajem nebo jiné sladké nápoje.

Dalším způsobem, jak připravit francouzské pečivo

Udělat vynikající francouzské koláče s červeným ryb a zeleniny, můžete použít různé způsoby, jak zaplnit. Mimochodem, těsto pro tyto produkty jsou často podléhají změnám. Ale bez ohledu na přísady pro jeho směšování jste nepoužili, tak dlouho, jak se ukázalo, písek.

Pokud jde o plnění lososa a brokolice, to lze udělat trochu jinak. Jak přesně řekneme dnes.

Udělat jednotný náplň pro quiche

K přípravě jemnější pečení ingredience by se mělo zacházet trochu jinak než v prvním receptu.

Red ryby důkladně umýt, odstranění kůže a kosti z páteře. Zbývající filety šíří do nádoby mixéru a rozdrtí na homogenní suspenzi. Po tom, postupuje se zpracováním brokolice. Jeho šíření do mísy a zalijeme vroucí vodou (asi pět minut). Pak to bylo také rozdrcený mixér.

Jakmile jsou všechny ingredience pro plnění budou zpracovány, přistoupíme k přípravě mléka a vajec náplní. K tomu, vejce důkladně metla metla, a pak v kombinaci s krémem a koření.

Re-mix všechny ingredience, přidejte je jemně strouhaný sýr a rybí kaše a nakrájené růžičky brokolice. Šlehání složky s mixéru za získání homogenní hmoty s viditelnými inkluze lososa a zeleniny.

Jak rychle vytvořit koláč?

Vytvořený francouzský quiche s náplní poměrně rychle. Stejně jako v předchozím receptu, sušenka těsto šíří do formy a tvoří základ pro misku s vysokými stranách. Za to, že na několika místech propíchnout vidličkou a zalijeme všechny dříve připravenou hmotu. V takovém polotovaru okamžitě poslal do trouby a pečeme po dobu jedné hodiny, přičemž se režim teploty na 200-210 stupňů.

Jak si vyrobit chutné pečivo na stole?

Sloužit hotový francouzský koláč náplň by měla být jednotná teprve poté je částečně ochlazen. Pokusíte-li se okamžitě snížit koláč po tepelném ošetření, horká náplň vytekla, tvorba je velmi krásná.

Konzumovat tento neobvyklý pečivo s ryb a zeleniny, je žádoucí v teplém stavu spolu s sladký čaj.

Abychom to shrnuli

Vědomím krok za krokem recept na francouzský quiche s brokolicí a lososem, můžete snadno vyrobit dort, ale pouze s ostatními zálivky. Například některé vaří ryby, zeleniny šíří na těsta marinovaný, čerstvé nebo smažené houby, proužky slaniny, olivy a další složky.

Tak ukazuje fantazii a za použití stejného receptu, můžete překvapit své rodinné neobvyklé a velmi rychle francouzské pečivo, které budou nutně muset ochutnat celou domácnost.

Dobrou chuť!