Fazole „černé oko“: použití jednoho z nejstarších kulturních rostlin

Fazole přišel k našemu stolu ze Střední a Jižní Ameriky, to je místo, kde původní obyvatelstvo bylo pěstovat tento druh bobů za jiný před 5-6 tisíci lety. Dokonce i tehdy jeho blahodárné vlastnosti a vysokou nutriční hodnotu známou miliony lidí.

Nejvíce oblíbená odrůda mezi indiány byl „monokl“ - druh fazolí s černým kruhem uprostřed. V dobách starého Říma byl konstantní fazole jídlo na stolech obou Řeků a Římanů. V dnešním světě je téměř celý svět je kuchyně používá ve svém arzenálu pro výrobu užitečné a velmi chutné pokrmy, které jsou nejen zcela nasycení lidské tělo, ale nepoškodil postavu. To je způsobeno tím, že i přes vysokou kalorie, tuk ve formě impulsů je minimální. Semena a fazole ovoce „černé oko“ je velmi často používá ve formě příloh a polévek nebo v konzervách. Zábavný dobře, je fakt, že po konzervaci, bude se držet až 70% svých užitečných vitamínů a minerálů.

Fazole „černé oko“ - chemické složení

Výborná příležitost pro začlenění do lidské stravy je chemické složení zrn. Ve 100 g výrobku obsahuje:

• Sacharidy - 55 g.
• Protein - 21 gramů.
• Voda - 14 gr.
• Tuky - pouze 2 gramů.

Kromě toho kompozice podle fazole zahrnuje prvky, jako jsou:

• Jód.
• Železo.
• Hořčík.
• Sodného.
• Cobalt.
• Fosfor.

Fazole „černé oko“ - výhody

Mluvit o blahodárných vlastností rostlin, jako jsou fazole, může být dlouhý. Jeho velmi dlouho používají ke zlepšení lidského těla. Dokonce i ve starověku jakési „černé oko“, používané k léčbě různých nemocí: arytmie, revmatismus, vředy, gastritida, pankreatitida, diabetes a tuberkulózu. To je také známé pro své široké uplatnění u srdečního selhání, onemocnění ledvin a diety s obezitou. Navíc, fazole používá jako diuretikum, hojení ran, antibakteriální nebo protihorečný prostředek.

Všechny tyto výhodné vlastnosti spojené s určitým vlivem tohoto typu fazole na těle, a to:

• Normalizace metabolismu soli v tkáních a orgánech.
• Stimulace práce urogenitální systém.
• Lehká sedativa.
• Zlepšení práce žaludku.

Je třeba mít na paměti, že fazole, stejně jako jakákoliv jiná látka na planetě, může být i lék a jed. To má řadu kontraindikací pro které musí být jeho použití sníženo na minimum. S velkou opatrností by měli jíst fazole k jídlu u těchto nemocí:

• Zánět ledvin.
• Žlučníku.
• Gastritidu.
• Všelijaký vředy.
• Dna.

Osoby starší 60 let se doporučuje snížit podíl fazole ve vaší stravě, ale neměly by ho vyloučit z jídelníčku úplně.

Fazole „černé oko“ - zejména druh

Tento typ luštěniny ani při vaření není nutné namáčení a dlouhé vaření. Další výrazný vzhled, ale také mohou být identifikovány pomocí silného rostlinného vůni. Vzhledem k nízkému obsahu tuku a vysokou výhřevností lze považovat za ideální produkt pro lidi, kteří se snaží zhubnout, nebo sedět na očistnou dietu.