Odrůdy a druhy fazolí. Fotografie a popis

Taková známá ruská chalupářů kultura jako fazole, jeden z deseti nejčastěji konzumovaných potravin ve světě. Tento nenáročný a výnos plodiny mohou být pěstovány v téměř všech klimatických a půdy libovolného složení. Jeho druhy a formy není nouze. Později v tomto článku, a zvážit, jaké jsou druhy fazolí (s fotkami). Možná, že to pomůže někdo z truckeři vybrat konkrétní odrůdy této nádherné kultury.

Hlavní klasifikace

K dnešnímu dni, biologové jsou více než 250 odrůd fazole, letniček a trvalek. Zařadit je především do dvou velkých skupin:

• Phaseolus L (US).
• Vigna Savi (Asie).

Druhá řada různých fazolovými lusky velmi dlouhé a drobných semen. Kultivovat tato kultura je v podstatě jen v Asii. V evropských zemích, Rusku, Jižní a Severní Amerika, nejrozšířenější fazole Phaseolus L. Hlavním rozlišovacím znakem je krátké lusky a poměrně velké fazole s charakteristikou „zobák“.

Různé formy keře

V současné době jsou odrůdy mohou být pěstovány ve světě fazolí:

• provazy;
• kudrnatý;
• Keř.

Všechny tyto typy fazolí docela populární s místními zahrádkáře. Hlavními stupně stonek oplétání může dosáhnout délky pěti metrů. Kudrnaté boby trochu kratší. Její řasy rostou v průběhu sezóny ne více než 2 m. Keř odrůdy jsou poměrně kompaktní rostliny. Jejich výška běžně nepřesáhne 30-60 cm. Tento druh, podle pořadí, může být silně nebo slabokustistoy.

Druhy rysů použití

Zahradách Ruští řidiči často možné vidět obvyklé ostřelování fazole. Se pěstuje výhradně na fazole. V poslední době se však v naší zemi je stále více populární odrůdy této plodiny, pěstované na zelených šťavnatých čepelí. Následující typy fazolí v této skupině:

• chřest (fazole) cukru;
• polusaharnaya.

V prvních odrůd pod bobů na vnitřní straně je zcela chybí zpevnění silná vrstva pergamenu. To znamená, že nemají tvrdou vazivové tkáně, jehož přítomnost je charakteristická pro všechny odrůdy krájení. Tyto lopatky mohou smažit vaření nebo guláš. Jíst je v syrovém stavu nebo v letních salátů.

Světlo chuť chřestu - je něco jiného fazole. Formy ní, stejně jako loupání, různorodý (vlnité, husté, horolezectví). Ale všechny z nich se díky této neobvyklé chuti s názvem chřest.

Polusaharnaya fazole je velmi podobná luštěnin. Na začátku růstu jejích lopatek je také zcela bez tvrdé vláknité pergamen vrstvy, a proto mohou být použity jako potraviny. Rozdíl mezi touto řadou cukru je pouze v tom, že, jak se stále zobrazuje zrání pergamenu vrstvy v jeho lopatek. Proto dotáhnout se sklizní těchto fazolí nemůže. Tvrzené lusky polusaharnyh odrůdy však mohou jen udržet na Plet až zralých bobů.

dekorativní forma

Různé druhy fazolí a chřestem krájení lopatek dávají velmi chutné a fazole. Nicméně, zahrady ruští řidiči často pěstuje a je další velmi zajímavá forma této kultury - dekorativní. Kvetoucí odrůdy fazolí jsou používány hlavně pro výzdobu různých druhů svislých ploch ve dvorech a zahradách. Vysázeny okrasné druhy pořízené v blízkosti ploty, pergoly, terasy, v blízkosti fontány, atd. Existují dva hlavní typy tohoto fazole ..:

• many-květovaný;
• zahrádka.

Všechny druhy ozdobných fazolí , je zde jedna velmi zajímavá vlastnost: odstín poupat této rostliny jsou vždy stejné jako barva plodů.

Odrůdy mysli fazolí

luštěniny, semena mohou mít velmi odlišný tvar, velikost a barvu. Počet zrn v lusku se může lišit - od tří do sedmi. V mírných zeměpisných šířkách Evropy a Ruska se často pěstuje nenáročnou paletu s bílými semeny. Zemědělci v Jižní Americe a Asii raději pěstovat černé fazole.

Velikost této plodiny fazole lze rozdělit do tří hlavních skupin:

• melkosemennyh (. 1 tis fazole váží ne více než 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Různé typy zrn mohou mít fazole v bílé, černé nebo červené barvě. Tam jsou také odrůdy s panašovanými semen. Množství a poměr minerálních látek do organismu v fazole různých barev mohou být různé.

bílé fazole

Fazole této barvy se vyznačují zejména tím, že obsahují příliš mnoho bílkovin (100 g - 7 g). Proto tyto fazole musí snažit pěstovat lidem trpícím nadváhou. Je vhodné jíst bílé fazole a seniory.

Kromě toho, v semenech fazole obsahuje velké množství železa. Proto je jejich použití v potravinách pomáhá posilovat kardiovaskulární systém a celkové zlepšení těla. Vaření fazole tato barva je nejlépe v kombinaci se zeleninou, která obsahuje velké množství vitamínu C.

Typy bílých fazolí, jako každý jiný, jsou různé. V případě potřeby si můžete zakoupit semena keře, vinutí nebo pletení formy.

Nejlepší odrůdy s bílými fazolemi

Téměř všechny druhy fazolí pěstovaných stejnou technologií. Výnosy plodin jsou závislé nanejvýš na zvoleném typu a zaplacené částky do doby rostlin během teplé sezóny. Bílé fazole z truckerů je velmi populární. V tomto pořadí, a jeho odrůdy zobrazen hodně. Mezi nejoblíbenější patří:

1. „Černé oči“. Plody tohoto bobů mají velmi malé rozměry. Volal grade tak, protože jeho bílé semena je vždy malá černá tečka. Peel tyto fazole jsou velmi tenké, a proto jsou připraveny rychle a není ani nutné namáčení.
2. "Chali". Tato odrůda produkuje poměrně velká semena, které se používají v první řadě pouze pro přípravu jídel. Důslednost fazole „Chali“ velmi hustá. A proto mohou být bezpečně nejprve vaří a pak smažené.
3. "Nevi." Tento hrachu fazole zřejmé, něco, co obsahuje velké množství železa a vláken a velmi příznivými účinky na lidský organismus.

červené fazole

Druhy a odrůdy této plodiny Také je třeba vzít v úvahu. Fazole této barvy z domácích v domácnosti nejsou o nic méně populární než bílé. Červené fazole obsahují poměrně velké množství bílkovin - 8 g na 100 g

Hlavní výhodou těchto barevných fazolí je, že obsahují velké množství antioxidantů. Podle tohoto ukazatele, červené fazole je ještě před rybízu. Ve skutečnosti, antioxidanty zvané speciální látky, které chrání lidské tělo před škodlivými radionuklidů a zpomalují proces stárnutí. Právě díky jejich dostupnosti a je považován za jeden z nejužitečnějších ze všech plodin pěstovaných rekreanti, červené fazole. Existují různé druhy ní. Tato barva může být jak konvenční a asijské fazole. Existuje Bush a motouz odrůda s červenými semeny. Může mít barvu semen a dekorativní podobě fazolí.

Nejlepší odrůdy červených fazolí

Odrůda fazolí tato semena v předměstských oblastech Ruští řidiči mohou také vidět poměrně často. Ostřelování nejlepších červených odrůd v naší zemi jsou následující:

1. "Skorospelka". Tento fazolové lusky dozrávají během 55-60 dnů po výsadbě. Jejich hlavními rysy jsou: délka krásné a úhledné tvaru a příjemné růžové-červené barvy.
2. "Tomato". Tento druh červené fazole je vynikající pro konzervování a vaření tradiční gruzínské kuchyně. Plody své hnědé, podlouhlé a mírně zploštělé.
3. „Taškent“. To je dost teplomilná odrůda se pěstuje hlavně v jižních oblastech Ruska. Nicméně, při použití metody mohou přijímat transplantovány jeho dobré výtěžky a ve středním pásmu země. Fazole v této třídě je poměrně velký.

černé fazole

Tato odrůda se pěstuje také domácí rekreanti, ale mnohem méně bílé a červené. Nicméně, toto neznamená, že černé fazole je méně užitečné. Protein v něm, například, obsahuje více než v bílé a červené (9 g). A tak, pokud je to nutné, může dokonce stát vynikající náhražka masa. Zvláště, že černé fazole proteiny v jejich vlastností blíže je v živočišných bílkovin.

Výhody semen této barvy, mimo jiné, patří skutečnost, že použití potravin podporuje normalizaci chemické rovnováhy v žaludku.

Nejlepší odrůdy černé fazole

Vzhledem k tomu, tento druh se pěstuje ruskými zahrádkáři nejsou příliš horlivý a její stupně, není příliš mnoho. Best Available jsou:

1. „Ledviny“. Fazole různých ledviny ve tvaru fazole a černé (mírně načervenalou barvu). Po uvaření, kůra semena této odrůdy se stává velmi tenká. To změní barvu fazolí sám. Vařená semena změknou růžový odstín.
2. "Preto". Semena této odrůdy mají hlubokou černou barvu a bílou jizvu. Fazole krém uvnitř. Hlavním rozlišovacím znakem tohoto fazole je světlo bobule chuť. Chuť fazolí, „Preto“ jako originál - Sladké hořkosti. Vařit fazole by měly být dlouhé alespoň 90 min., S pre-namáčení.

Různé typy černých fazolí jako bílé nebo červené, mohou být zvlněné, pletení, spray. Použijte tyto fazole jako potravina je obvykle ve formě příloh. Ale oni jsou také často přidávají v horkých prvních kurzů. Chuť polévka a boršč černé fazole jsou schopni dělat mnohem příjemnější a intenzivnější.

Jaké jsou druhy a typy fazolkami

Tato forma, jak již bylo zmíněno, není ještě velmi oblíbený u místních zahrádkářů. Nicméně, zelené fazolky v zahradách Rusů v posledních letech lze vidět stále častěji. Odrůdy tohoto druhu a existuje mnoho. Zahrádkáři centrální Rusko, je pravděpodobné, aby se vešly:

1. "Oil král". Lusky V této rané vysoce výnosných odrůd mají medově žlutou barvu a naprosto postrádá vlákna. Chuť, soudě podle recenze letních obyvatel, jsou prostě nádherné.
2. "Sax". Toto časné zrání Bush odrůda také těší velké oblibě zahradníky. Lusky jeho zelený, mírně zakřivené. Výška stonku fazole „saské“ nepřesahuje 40 cm.

Výše uvedené stupně jsou husté. Ale jsou zde i velmi oblíbené druhy zelených fazolí vinutí. Patří mezi ně:

1. "Golden Nectar". Blades raných odrůd dozrávají na 70. den po výsadbě. Color jsou žluté. jeden pod mohou být až 25 cm. Hmotnost oběžných bobů jsou poměrně velké. Proto doporučujeme něco podepřít.
2. "Purple královna". Je to nesmírně zajímavá odrůda, jejíž plody jsou bohaté purpurové barvy. Hlavní výhodou „nachový královna“ je vysoký výnos a dobrou chuť lopatek.
3. „Vítěz“. Fazole v období kvetení a někdy dokonce zmatené s ozdobnou. Pods kultivar „vítěz“ plochá a velmi dlouhá (30 cm). Protože se jedná o různé fazole náladovost, pěstovat to pouze zkušení zahradníci.

Pěstované chřest (fazole), fazole, druhy a odrůdy, které velmi pestrá, což je zhruba stejná technologie jako pravidelné ostřelování. Jediná fáze růstu nože s vyžaduje důkladné zavlažování.

Asijských druhů fazolí

Je to v jejich biologickými vlastnostmi podobnými konvenčními fazole pěstované v USA, Evropě a Rusku. Jediný rozdíl je, že jeho lusky déle a šťavnatější. Nejpopulárnější jsou tyto typy asijských fazole, jako jsou:

1. "Mash". Tato odrůda je tradičně pěstuje v Pákistánu a Indii. Jeho charakteristickým rysem je skutečnost, že její zrna jsou velmi podobná zeleným hráškem.
2. "Azuki". Rodiště úrodné fazole jsou Himaláje. Grow „adzuki“ v celé jihovýchodní Asii a Japonsku. Fazole této řady různých krásné tmavě červený odstín.
3. "Urd". Fazole fazole, které jsou trochu podobné semen „kaše“, ale jsou černé. Tento druh je velmi staré. Vzrostlo před 4000 lety. V současné době je tento fazole se pěstuje v Indii, Číně, Japonsku a mnoha dalších asijských zemích.
4. "Serpentine hrách." To je velmi populární v asijské odrůdy, což dává velmi dlouhé lusky.

Nejlepší odrůdy asijských fazolí

Samozřejmě, že cowpea jako velmi populárním druhem chovatelů se jejich pozornost také není ušetřena. Nejlepší odrůdy těchto fazole jsou:

1. "Makaretti". Tato odrůda má velmi silný Pohromy. Délka jeho lusku v některých případech až o 35 cm. Výhodou odrůd, mimo jiné, patří jednoduchost. Dozrávají nůž „makaretti“ po cca 63-65 dní po výsadbě.
2. "Liana". Tato zelená fazolové výhonky produkuje až 3 m, a proto potřebují podporu. Její lopatky může být jeden jako syrové nebo tepelně ošetřené.

Kromě těchto dvou odrůd, velmi populární jsou druhy čínských zelených fazolí „Sijil con 28/2 Kontou“ a „groik“. Tyto dva hybridy produkují výhonky ne delší než 1,5 m, a proto nepotřebují podporu. Je také dobře zavedené na trhu zahrádkáře a křovinatých druhů asijských fazolí „Gasson“ a „mají-cha-Kontou“. Výška těchto hybridů nepřesahují 0,7-0,8 m a lusky jsou pergamen vrstva. Z tohoto důvodu, oni jsou pěstovány výhradně na fazole.