Potravin a nápojůVín a lihovin

Cider - jablečné víno doma

Sklizně jablek. Džemy a kompoty jsou vařené a jablka byly. Co jiného lze provést z tohoto užitečného ovoce, kromě džemů, želé a sušené ovoce? Například víno z jablek doma, ale jiným způsobem - cider. Cider volal nápoj s nízkým obsahem alkoholu. Připravte se tento nápoj hlavně jablečné šťávy, ale tam jsou výjimky. Jablečná šťáva fermentovaná bez přidání kvasnic, výsledek je vynikající a snadno pije.

Jablečné víno doma je nízká cena a rozmanitost chutí, v závislosti na odrůd jabloní. Jablko šťáva s přídavkem cukru a fermentuje. Výsledkem těchto postupů se stává pevnost s pitím o 6%, zlaté barvy a hlubokou chuť jablka. V závislosti na tom, kolik cukru v nápoji, jablečný mošt je rozdělen do několika typů:

  1. Cider v čisté formě. Připravený bez vody.
  2. Cider ředit. Přidá se malé množství vody.
  3. Sladké jablečný mošt.
  4. Suchý jablečný mošt.
  5. Šumivý cider.
  6. Šumivé jablečný mošt.

Vařit chutné víno z jablek doma, můžete použít neočekávané nebo jakékoliv jiné jablka. Umyjte si je, oloupeme a odstraňte semínka, poškozených.

Jablka ujít přes odšťavňovač nebo nastrouháme na jemném struhadle. Transfer do velké mísy. Nechte stát po dobu tří dnů. Během dvou dnů jablka pravidelně míchat. Včera v noci nedotkl vůbec. Na třetí den, odstraňte dužinu a přidáme cukr. Přidáme cukr podle chuti, například pokud chcete dezertní víno, dávku za litr zpracovávaných jablek přidat čtyři gramy cukru, sušené - dvě stě gramů. Poté víno jablka doma, zalijeme v uzavřené nádobě. Naplňte nádrž není plná, musí zůstat místem pro pěny. V připravené nádoby, aby se otvor a vložit trubku do ní. Vnější trubka nižší ve sklenici vody. Dejte na teplé místo. Zapomeňte na víně po dobu šesti týdnů. Poté, sundejte trubice. Dát víno usadit. Víno nalít do čisté nádoby, se snaží udržet ho mísí s usazeninami. Uplatnit v čisté nádobě po dobu dvou až čtyř měsíců. Teprve po tomto dokončení víno lahví a zavřete víko.

Jak se dělá víno z jablek doma. recepty

Jablečný a med

Budete potřebovat:

  • jablka, osm kilogramů;
  • šest litrů vody;
  • půl kilogramu medu.

Můžete použít jakýkoli jablka. Protínají na čtyři kusy a místo v čistém plátěném sáčku. Tie tašku pevně. Místo v smaltované mísy. Horní kryt s dřevěnými jablka všude kolem, je lepší s mřížkou, stiskněte dolů zatížení. Potom se přidá na sirup, připraveného z vroucí vody a medu. Přikryjte utěrkou. Necháme kvasit na chladném místě po dobu pěti týdnů. Po uplynutí této doby se nalije mošt v čisté nádobě. Zbývající buničina výplň opět stejný sirup v množství fúzního jablečný mošt. Po pěti týdnech, opět připraveni nalít mošt. Nalijte řízky potřetí. Po tom všem, všichni tři jablečného míchat mezi sebou navzájem. Dal se usadit po dobu devíti měsíců. Když se konečně mošt kvas, plnění, kryt a držet další čtyři týdny, v zimě k zastavení fermentace.

Cider smíšené - z jablek a hrušek

Budete potřebovat:

  • jablka a hrušky (Apple by měl být více než jedna třetina);
  • voda;
  • černého bezu květiny;
  • koriandr.

Aby nedošlo k přidáme cukr, hrušky vzít sladké a kyselé jablka. Ovoce mytí. Odstranit kůra, semena, shnilých částí. Rozdrtit na pyré. Vloží do smaltované mísy, přikryjte kouskem gázy. Dal na teplém místě po dobu dvou dnů. Nezapomeňte každých pět hodin míchat hmotu. Pak dal pyré v lisu, výsledná šťáva, nalijeme do sklenice. Nalít vodu přes množství výsledné kaše a promíchá. Nechat kaši kvasit po dobu pěti dnů. Výsledný cider ležel starší a koriandr, dávat koření do gázy sáčku. Na konci fermentace, cider kmene. Se nalije do vhodných nádob se zátkami. Necháme louhovat na tmavém místě po dobu jednoho měsíce. Pak to může být opilý.

Jak můžete vidět, je příprava vína doma nevyžaduje žádné speciální výrobky a doplňky. Udělat zahrada jablečný mošt je vynikající - nápoj pro každou oslavu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.