Potravin a nápojůRecepty

Bramborový knedlík - recept, zejména vaření, názory a recenze

Bramborový knedlík recept, který může být jak jednoduché a složité, je tradiční pokrm slovanské kuchyně. V každé rodině, které se připravují různými způsoby, ale existují zvláštní pravidla, která vám pomohou k léčbě svou domácnost v těchto knedlíky, vařené podle receptu.

Charakteristické rysy knedlíků

Knedlíky, knedlíky, čarodějové a Pyzy - to pouze názvy nejsou pro stanovení tohoto pokrmu existují. Ale smyslem je skryta v jeho přípravě vlastnostmi. Bramborové knedlíky receptů, které mohou být velmi pestrá, se nacházejí v mnoha kuchyních slovanských národů. Například v některých zemích , bramborové kuličky, v jiných - sýr. Knedlíky mohou být plněny bez něj, dodávaný na vařené nebo smažené.

Odrůdy tohoto pokrmu je jich mnoho, ale jak začít, je seznámit se s klasickým receptem vaření. Stalo se, že tradiční běloruské pokrmy jsou bramborové knedlíky.

recept

Složení:

  • 10-12 kusů brambory střední velikosti;
  • 2 cibule;
  • sůl a muškátový oříšek podle chuti.

Příprava:

  1. Prvním krokem je příprava na hlavní složku - brambory loupané a třel na jemném struhadle.
  2. Za to, že je třeba překonat šťávu z brambor. Pro tyto účely je lepší používat čisté gázy nebo tlustý hadřík (ne vytekla přímo sám bramborovou hmotu).
  3. Výsledná šťáva se nalije není nutné. Pro přípravu tradičních pokrmů Bělorusko je třeba škrob, který se tvoří v průběhu sedimentace kapaliny.
  4. Přidání bramborový škrob na leštěný, by měl přidat k celkové hmotnosti soli a muškátového oříšku podle chuti.
  5. Strouhaný produkt se rychle mění svou barvu. Zachovat estetiku, můžete přidat pár kapek citrónové šťávy.
  6. Potom se získaný zkušební jízdě malé, ale příjemné, korálky, které se následně musí být sníženo do vroucí vody.
  7. Můžete přidat nějaké hrachové lusky černého pepře a bobkový list.
  8. Knedlíky jsou vařené na dlouhé - asi 30 minut. Zdobí čerstvé zeleniny, které se podávají ke stolu s kysanou smetanou nebo smetanovou omáčkou.

Tradiční bramborový knedlík recept, který se ukázal být vůbec složité, připraven. Ve své tradiční kuchyně podávané s krémem nebo olejem se nalije opečenou slaninou a cibulí.

Knedlíky s masem

Aby to bylo jednoduché jídlo bude potřebovat tyto ingredience:

  • 14-16 brambory střední velikosti;
  • prase (asi 500 g);
  • dvě střední cibule;
  • 2 vejce;
  • 300 g mouky;
  • sůl, pepř a koření podle chuti.

Prvním krokem je příprava ingredience. Z 16 středních brambor by měla být zvolena 4 kusy, uvaříme ve slupce, oloupeme a pohodě. Zbytek bramborové slupky a roštem. Nechcete-li zatemněné váhu - by měla být okamžitě vetřete ho dvě žárovky, nebo přidejte několik kapek citrónové šťávy.

Následovalo uvolnění bramborové směsi přebytečné tekutiny - pro tento účel je vhodný i skládané několikrát gázy nebo obvazu.

Oloupané vařené brambory by měly být pečlivě brousit - je možné použít mlýnek na maso nebo mixér. Potom, syrové brambory a vařená smíšené. Hmotnostních přidané vejce, mouka, sůl, pepř a koření. Můžete přidat malé množství čerstvé zeleniny. Výsledné těsto je dobře za ruce a má homogenní konzistenci.

Připravte plnicí sami knedlíky

Jedná se o nejjednodušší knedlíky z vařených brambor. Recept je jedinečný, protože to může být používáno k plnění, a to nejen masa - dobře kombinovat s bramborami houbami, cibulí a ostatními složkami.

Nyní je třeba připravit nádivku na knedlíčky z vepřového masa. Chcete-li to provést, přejděte na maso přes mlýnek na maso, přidáme nakrájenou cibuli, sůl a pepř podle chuti.

Těsto může být válcován a lisované z ní kruglyashi nebo špetka z na malé kousky. Do jedné bramborovou směs na dlani, malého odsazení a dát ji do náplně masa, a pak pevně zaschipnut a tvoří úhledné kuličky okraj (pro vaření) nebo pastilky (na smažení).

Bramborové knedlíky (recept s mletým masem je poměrně jednoduchý), můžete smažit na pánvi nebo varu. V každém případě by měly sloužit se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Bramborové knedlíky: recept na polévku

Výše uvedený způsob přípravy knedlíky mohou být použity pro tyto dodávky variant. V tomto případě knedlík s přívodem vývaru, ve kterém byly vařené, vyplnit s čerstvými bylinkami a smetanou.

Vaření polévky může být také velmi různorodá. Chcete-li to provést, můžete se vrátit na malé bramborové kuličky plněné i bez něj. Můžete vařit polévku s knedlíčky a karbanátky, přidáme vývar a čerstvé zeleniny a masa kosti. Stojí za zmínku, že běloruské knedlíky mohou být pečené v troubě dozlatova.

vaření Tipy

Recept knedlíky vyrobené z brambor s masem - to není jen plněná koule. Bramborové knedlíky se může použít jako ozdobu, připraven jednou z těchto metod, a maso přivádí odděleně jako hlavní jídlo.

Do bramborového těsta Ukázalo měkká a vzdušná, můžete přidat malé množství mléka.

Než přidáte vejce na hmotnost brambor, to je nejlepší, aby jim bič s trochou másla.

Dokonce i babičky říct svým vnoučatům, že nejchutnější knedlíky jsou získávány z malých kuliček. To však neznamená, že se brambory směs, které mají být převedeny do velkého počtu hrachu - vytvořit optimální velikost je žádoucí soustředit se na dřezu.

Další malé tajemství

Zkušený hosteska trvalo dlouhou dobu pro recept knedlíky z syrových brambor a vytvářet na jeho základě kulinářské mistrovská díla, která si zaslouží zvláštní pozornost. Tak, aby se léčit své domácnosti neuvěřitelně chutné a vydatné večeři si můžete připravit z nejběžnějších knedlíky velmi neobvyklým způsobem.

Za prvé, musíte se vrátit úhledné kuličky těsta je recept, který byl popsán o něco vyšší. To lze provést i bez nádivkou. Bramborové kousky se potom opatrně spuštěna do vroucí mírně osolené vody s pepřem a listy. Je důležité, aby to přehánět s počtem míčků - pokud bude příliš mnoho knedlíky může táhnout za jeden provaz s sebou.

Vařit po dobu asi 30 minut, a může ovládat naklánění knedlíky na cedníku (ke sklu přebytečné tekutiny). Po tom, vařené kusy muset smažit na másle. Můžete přidat malé množství oliv. Babička je tajemství: nejlepší knedlík smažit na jednu věc, jemně otočil každý, dozlatova. Tak to dopadá neuvěřitelně chutné knedlíky, které mohou přinést ke stolu, přidáme zakysanou smetanou nebo jakoukoli jinou omáčku.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.