Bonito - fish užitečné

Bonito (Sarda) - tato ryba predátoři žijící v hejnech v mořích a oceánech. Bonito - ryby (foto dole), který patří do čeledi Scombridae. To má 4 hlavní poddruhy. Ruští kupci na stolech obvykle dostane Pelamida. Jeho stanoviště se obvykle nachází na pobřeží Atlantského oceánu, ale na místo rozdělení příjmů a nejvzdálenějších šířkách severní části Spojeného království a Norska. Kromě toho Atlantic Sarda žije a v Černém moři.

Atlantic dravec

Již jsme se zmínili, že nepravý - dravé ryby. Průměrná její nabídka se sardele a sardinky, makrely a jiné stavridki ne příliš velké vodní sporty. Mimochodem, Bonito - nenasytný ryba je fenomenální. V jícnu, některé ulovených exemplářů je docela možné najít někdy až 70 ančovičky nebo jiné potraviny.

Typicky, ryby roste na polovinu (nebo o něco více), dospělý jedinec může vážit až 4 kg. I když se někdy vyskytují a případy, až do 85 cm a o hmotnosti do 7 kg.

Dobrý vkus!

Bonito - ryba, která je známá pro vynikající chuť. Pozdním podzimu tohoto druhu obvykle hromadí podél hodně tuku (více než 10% své vlastní hmotnosti), a proto je maso měkké nepravého a tuku. Tradičně recepty ryby vystavené konzervaci, uzené. Ve světě vaření obzvláště citoval chilský bonitů - ryby s příjemnou, mírně sladké maso, které má poněkud zvláštní chuť. Je však třeba uvědomit, že kvalifikovaný kuchař může být vždy chráněn před ní různých kuchařských technik, pokud je to žádoucí.

Seznamte se ryby Černého moře. bonito

Toto moře obyvatel každý rok přichází v teplém období vodách Černého moře pro krmení a založí. Ve vzhledu je trochu podobný svému tuňáka. Tvar těla může připomínat rybu sníží úměrně tuňáka a stejně jako on, který je schopen dlouhé a rychlé plavání. Na zadní straně Bonito v tmavých šikmé tahy, lehce namodralé, a na bocích a břiše je poměrně jasný.

Dříve bonito bylo docela běžné v Černém moři. Raději se hledat potravu na hladině vodního sloupce, kde se živí malými rybami. A to jde, aby se třeli v létě v mělkých vodách u pobřeží. „Mládež“, se vylíhla z vajec plovoucích, roste velmi rychle, zvedl ve třetím měsíci života je už půl kilo hmotnosti.

Ale zima bonito jde do Marmarského moře, protože je velmi teplomilný. Příští sezóna v hejnech černomořských přicházejí do značné míry vyčerpány a v některých letech je, že lov bonitů dostane štěstí.

rybaření

Co ryby? Bonito - je velmi zajímavá pro lov ryb. Ne všichni rybáři v milovníky Černého moře může zachytit dostatečně velký vzorek (ne více než půl kilogramu, obvykle méně). Ale i přes všechny výše uvedené, i to má své výhody. Můžete chytit hodně malých ryb, a ty, které lov nepravého je velmi zábavné.

Co byste měli vědět? Bonito - moře ryby. Je dobře chytil, například s vlnolamem nebo člun. Je pravda, že se stalo, čas od času období, kdy přijdou do pozice není příliš velká hejna, makrela ryby, a oni zoufale chytit žádné jídlo, včetně navrhovaných rybáře trysek, což je viditelné na povrchu nebo velmi hluboká. Ale obvykle hejna na dlouhou dobu uvnitř laguny Nezdržujte a vrátit se do více otevřeného prostoru.

Bonito krmení po celý den, jí to několikrát. Někdy dost lovit všechny v řadě: pomačkaný chléb, pečivo, krevety, a obecně jakékoliv trysku nebo návnady, že na háku. Uchopení kořist, bonitů nedotýkal to do hloubky, a zmítá, a točí se v horní vrstvě vody, čímž se pokus z vidlice, a je třeba poznamenat, často se to podaří. Takové kousání Confuse nemožné: na vznikající voda není příliš velký, rychle vířící vrtuli, stříbřitý. Často se stává, pak neexistuje žádný způsob, jak rozmotat vodítka, a budete muset snížit a kravatu jiný. Někdy bonito opakovaně kroutí linku až do té míry, že neobstojí a roztrhané. Pak se ryba má háček a šrotu, takže rybář. Mezi nejčastější patří rybáři náčiní na nepravého: korek, tyran, track-tyč vůz, někdy točí.

Bonito (ryby): užitečné vlastnosti

Bonito, podle odborníků na výživu a kulinářské Maso má jedinečné složení, které je poskytován bohatý obsah v něm mnoho základních látek pro lidský organismus: stopových prvků, minerálů a vitamínů. K dispozici je v něm a antioxidantů a látek, které se přímo podílejí na transportu kyslíku, stimuluje tvorbu červených krvinek. Dokonce domnívají, že pravidelná konzumace masa z této ryby může zlepšit stav a výkonnost mozku, míchy a mozku. To je důvod, proč maso nepravého doporučujeme zařadit do každodenního jídelníčku dětí, těhotných žen, starších osob. Živočišná bílkovina obsažená v mase se vstřebává rychle a snadno, aniž by došlo k zažívací potíže. Rybího oleje, hojně obsažený v nepravého, známo, že mají příznivý vliv na komplexní celého lidského těla.

Kontraindikace-jíst

Je však třeba si uvědomit, že tyto mastné potraviny (tuk a nepravý, jak připomenout, více než 10% tělesné hmotnosti), je škodlivé pro ty, kteří trpí srdečním onemocněním a cévních onemocnění, jater a ledvin. Takže pro ně v kulinářské hlediska by to bylo ještě lepší vařit vařené bonitů nebo odhlásit své spotřeby.