Zařízení pro jatečného skotu: popis, vlastnosti a recenze

Události jatečného skotu a další zpracování masa získaného je složitý a vícestupňový proces. Technologie zahrnují aktivaci zvláštního zařízení, jehož součástí jednotky pro chlazení, skladování a konzervaci těl. Moderní zařízení a zpracovatelské linky umožňují organizovat výrobu prakticky bezodpadové s využitím vedlejších surovin. Zpravidla pro porážku hospodářských zvířat zařízení používané pro montáž jednotlivých místností. Ale v poslední době získávají na popularitě a modulární zařízení, která již poskytl technické vybavení potřebné pro jatečné jednotek. Tyto objekty představují porážku položek, které se vyznačují vysokou funkčností a minimalizovat náklady.

Zařízení pro omráčení

K omračování pomocí speciálních boxů. Zpravidla jsou navrženy pro práci s prasaty. Jako materiálu použitého pro konstrukci z nerezové oceli. Standardní rozměry polí má následující charakteristiky: 162 cm, 175 cm vysoká a 75 cm na šířku. Takové zařízení pro jatečných prasat má hmotnost nejvýše 200 kg, což umožňuje omračující jedinci o hmotnosti až 140 kg. Boxing Práce se provádí takto:

• Prasata podávané na porážku, po kterém je kryt uzavřen.
• Pomocí speciálních kleště vyrobené ohromující.
• Páka box je odstraněn ze zámku.
• Carcass automaticky padá po vybalení z krabice na jatkách.

Výhodou takových modelů je přičítána omráčit nenáročná na péči. Samozřejmě, že po každém případě by měl produkovat důkladné čištění, ale díky jednoduché konstrukci, že tyto akce nemají žádné problémy. Po operaci omráčit aktivované zařízení pro porážku prasat jiný typ. Zejména technické prostředky mohou být použity k prvotnímu zpracování skotu.

Shop primárního zpracování

Malé zpracování masa firmy obvykle nemohou dovolit dodávat vysoce kvalitní agregáty vypočítané pro provedení každého cyklu se zpracováním vysokým výkonem. V takových případech, optimální jeden primární zpracování se stává složitější. Typicky, v těchto komplexech se koncentrují stroj, který uspořádání mini-masakr. Zařízení tohoto typu umožňuje, aby se celý cyklus zpracování. Opět platí, že funkce stroje je realizován s očekáváním minimalizace nákladů pomocí bezodpadových technologií. Jinými slovy, společnost disponuje všech vedlejších produktů. Od přechodu na takovou silou, zastaví mnoho nízkou produktivitu a špatnou funkčnost. To však neplatí pro moderními liniemi. Za prvé, přítomnost automatických zařízení a strojů se zrychluje zpracování. Za druhé, jatka jsou dodávány s různými typy zařízení, které je třeba přezkoumat odděleně.

Možnosti mini-masakr

Komplex Zpracovatelské zařízení obsahuje několik typů zařízení. Ve skutečnosti je každý stroj je malá linka, vykonávající přísně jejich funkce zpracování. Například, Zařízení pro zabíjení „dobytek“ v komplexním systému zpracování dat, zastoupené následující stroje:

• Větev omráčit, který stanoví past pro hlavu a podavače.
• Skinner typu zvedací plošina s bubnem.
• Nutrovochnaya základna s přijímačem pro střevech.
• Zvedněte provést čtvrcení.
• Zařízení pro výrobu řasenky na falešné cesty.
• Track váhy.
• Chladící tunel.
• Hmotnost (obvykle dodáván jako volitelné příslušenství).
• Pila.

Samozřejmě, že sestava může také obsahovat další jednotky, ale v tomto případě je považována za standardní sadu primárních pracovních prostředků. Je důležité si uvědomit, podobnost souladu s průmyslovými komorami na porážku. Dokonce i v minimální konfiguraci zařízení na porážku „dobytek“ umožňuje nejen základní operace, ale také podpůrné postupy - například těch, které souvisejí se stejným zpracováním odpadů.

Charakteristika komplex „RNC“

Modulární linka může být navržen tak, aby práce s různým stupněm účinnosti, což umožňuje poskytnout porážku při střední rychlosti na 5 hlav za hodinu. Takové složité „RNC“ bude mít následující vlastnosti:

• Váha - 14 tun.
• Rozměry - 1220h244h554 vidět.
• Požadavky na síť - 380 V pod podmínkou suchého připojení kontaktu.
• Spotřeba elektrické energie v létě - 24 kW / h.
• Spotřeba elektrické energie v zimě - 28 kW / h.
• tlak vody - minimální úroveň 2 atm.
• Spojení velikosti čistíren - 11 cm.

Stavebnicové systémy jsou vytvořeny ze stejných komponentů jako tradiční masokombináty. Moderní zařízení pro porážení a prvotní zpracování úzce souvisí s strojů a zařízení pro odstranění kůže a vykolení. Tato high-tech zařízení, které jsou vybaveny senzory auto-správný, spolehlivý, hmotnosti a dalších užitečných voleb.

Technická podpora kanceláře jatka

Obvykle existují čtyři větve, ve kterých jsou operace prováděné na ohromující, porážky a další zpracování masa a odpadů. Hlavní větev obsahuje již zmíněný pro ohromující box přímo Zařízení pro zabíjení elektrooglushayuschee zařízení, stejně jako opaření nádrž. Toto je následované oblasti, na které se zpracování prováděného střevní odpady. Jeho vybavení patří stroje pro těžbu a střevní procesu stolu. V některých podnicích také kanceláře, kde vařené jídlo. Tam jsou stanoveny speciální vany, vozíky, stejná technologie, stůl a kotlíky.

Téměř v každé fázi zpracování je možná tvorba tuku. Pro svou sbírku může být různá zařízení, ale nejefektivnějším řešením by bylo organizace oddělení potu tuku s příslušnými stroji. Je třeba poznamenat, že zařízení pro jatka, rozdělený do několika kanceláří, to trvá déle a vyžaduje méně údržby. Ale k dosažení těchto výhod v praxi může být dosaženo pouze za předpokladu racionálního územního prostoru v podniku.

Recenze majitelů pro jateční zařízení

Typicky, recenze automobilů známých výrobců podpůrná. Majitelé zařízení na vědomí vysokou funkčnost, odolnost a výkonnost. Mimochodem, aktuální modely jsou dodávány s epidemií druhů elektronických systémů a automatických zařízení. Takové zařízení pro jatečného skotu, samozřejmě, zvyšuje rychlost a kvalitu, ale v případě neúspěchu bude muset připravit vážné částku na opravy. Přesto se uživatelé těchto linek hovoří o provozuschopnosti specializovaných tech vybavení. Ale je to stojí za to, je nákladné a vyžaduje pečlivý přístup k obsahu.

Recenze modulárních dílen

Kompletní linky mají tu výhodu kompaktnosti, optimalizaci procesů v oblasti recyklace a v některých případech odlišných úsporný provoz. Nicméně, podle vlastníků modulárních rostlin, Zařízení pro zabíjení jsou úzce spojeny mezi sebou navzájem a se selháním jediného zařízení celý cyklus se zastaví. Nicméně, takové jevy závisí na vybavení a konfiguraci jednotlivých mini-masakru. Kromě toho, tato rizika jsou zahrnuty bloky mobility a racionální využití prostoru. Pokud budeme hovořit o nákladech, je v některých případech vyšší než náklady na vybavení konvenční elektrárny.

Kolik náklady na zařízení?

cenové pásmo je poměrně rozsáhlá, jako je zařízení samo o sobě je různorodá. Nejnižší úroveň je reprezentována jednotlivých zařízení a spotřebičů. Toto je první zařízení pro jatečného skotu, ceny, která může být 30 až 50.000. Rub. Pokud budeme mluvit o dalších zařízeních v podobě háčků a čisticích prostředků, které se odhadují na 5-10 tisíc. Rub.

Je zřejmé, že modulární porážkové linky, které jsou hodnoceny ve velkých množstvích. Ve středním rozsahu můžeme hovořit o 2-3 milionů rublů. Nicméně, to vše závisí na konfiguraci, další zařízení, funkčnost a výkon mini-dílen. Například nejdražší je považováno automatické zařízení na porážku - v tomto případě zvýšení cen na 3-3,5 milionu rublů. V jednom obchodě.

závěr

Vzhledem k tomu, výrobce masa, stejně jako podnikatelé, jejichž činnost souvisí s poli, technické organizace porážky nepředstavuje žádný problém. Hlavní věc - identifikovat konkrétní úkoly podniku, najít vhodnou nemovitost a vypočítat komunikační linku podpory. Obtíže mohou také vznikat v důsledku podnikání nerentabilní. Je důležité vzít v úvahu nejen zařízení pro jatka, ale také produkty, které budou produkovány s ním. Není divu, že mnozí výrobci označují význam non-odpadních vod. Máte-li správně vypočítat sílu masakru, rozsah možných operací a organizovat podmínky pro správné skladování surovin, pravděpodobnost úspěchu podniku významně zvýší. Ale tyto problémy by se měly řešit ještě předtím, než vůli investovat do zařízení, ať už jde o jednotlivce, nebo stroj plně vybavený modulární linka.