Vyrábíme domácí. Džem z jablek: jak vařit, aby to chutná?

Čaj s jablečnou marmeládou - klasické kulinářský zážitek. Mohlo by se zdát jako málo člověk potřebuje cítit chuť letních chladných zimních! Kalich s voňavými lihovin, z něhož stoupá parky, pár plátků čerstvého chleba, a to - jantar, lahodný, sladký džem ... si to představit? Tak to udělej!

dezert sendvič

Nemusíte čekat na léto a nové sklizně vařit čaj nebo dorty marmeládou z jablek. Jak ji vařit, ptáte se. Odpověď zní: brát tucet velkých zralých jablek (koupit v supermarketu nebo na trhu), umýt, nakrájíme na plátky, vystřižené semena. Dal je do hrnce vařit po dobu 10 minut pro změkčení. Pak brousit do pyré přes části obrobku pod cedníku váš džem z jablek. Jak jej dále vařit? Pour 250-300 g cukru a varu, za občasného míchání, nadále vařit do zhoustnutí. Ready jam nastane, když se kapičky není rasplyvotsya ve lžíci vody. Před vyjmutím z tepla a nalít do jam 1-2 lžičky citronové šťávy nebo vrátit několik krystalů kyseliny citrónové. Proč? To, za prvé, s cílem zlepšit chuť dezert. Za druhé, s takovou přírodní konzervant spolehlivě zachována jablečný džem. Jak ji uvařit, jestli tam je další složkou? Stejně, jen o trochu déle, celkem - za hodinu. Hot hmota ležel na sterilních nádob a srolovat.

Apple jam s citronovou kůrou

Tento recept je podobný předchozímu, s výjimkou některých rozdílů. Pro to je třeba 2-2.5 kg jablek, s výhodou sladké odrůdy, jakož i 3 střední citronu a 400 g cukru. Citrus vymačkat šťávu a kůru (volitelné příslušenství) jemně rošt. Nyní - velmi apple jam. Jak vařit? Syrové ovocné pyré grind hmotnosti na struhadle nebo mixéru. Citrónová šťáva Vmíchejte 100 g cukru, dobře promíchejte. Přidejte na pánev s džusem a více cukru vodou v poměru: na půl šálku dvou na každé sklo citrusové nápoje. Z tohoto varu sirupu. Miska s kaší dát na mírném ohni a vařit, nalévání sirup v něm, dokud, až směs zhoustne. Na konci vaření, přidejte džem z jablek (v zimě , nebo pro bezprostřední použití) citronové kůry. Můžete nalít trochu vanilky. Na dezert je úžasné, příjemná vůně a nádhernou chuť.

Různé ovoce

Ať už se vám líbí mix různých letních plodů?

• Pokud ano, pak nyní se dozvíte, jak udělat džem z jablek a švestek. K přípravě potřebujete kilogram a jiné ovoce, 1,2-1,4 kg cukru, sklenku vody. U dřezu, odstranit kameny z jablek - semena. Poslední výpalky. Dát vše do mísy k vaření, zalijeme vodou a vaříme, dokud ingredience jsou měkké. Horký brousit hmotnost dosypte Dowar a cukrem na mírném ohni až do okamžiku, aby se tlusté (asi jeden a půl hodiny). Rozložené na březích, šroubovací uzávěry nebo zavřít Kapronový, pergamenový papír. V tomto případě skladování na suchém místě.
• Ale verze apple-hruškovou marmeládou. Ať je to možné, stejně jako předchozí. Jen bude potřebovat cukr kratší, pak jen půl kila až 2 kg ovoce. A místo vody potřebné citron. Jablka s hruškami mince (vystřižené semena!), Dát na oheň a vaříme až střední hustotou. Pak přidáme cukr, nastrouhanou citronovou a vařte, dokud se požadované konzistence. Dal ve sklenicích, šroub.

Užijte si nádherný chuť sladkého létě bank!