Vlákniny: co je to? Jaká je role vlákniny v těle? Obsah vlákniny v potravinách

byl zaveden pojem „vláknina“ Není to tak dávno věda. Tato slova označují složky potravy, které nemohly být absorbovány v lidském těle. Za poměrně dlouhou dobu, vědci dokonce doporučeno, aby se zabránilo takové potraviny jako dobrý na to ještě nebyl žádný. Ale díky hodně výzkumu na vědeckém světě, vyšlo najevo, že vláknina (celulóza, vláknina a tak dále. D.) nejen nepoškodí, ale přínos tím, že pomáhá řešit mnoho problémů, včetně trávení. Dnes komponenty Data potraviny jsou široce používány pro prevenci chorob zažívacího traktu, stejně jako hubnutí.

Co je to vláknina?

V dnešním světě potravin studovali délku a šířku. A až do nedávné doby, to bylo rozhodnuto o přidělení živiny a vlákninu. Pro skupinu živin zahrnují proteiny, sacharidy, tuky, vitamíny a minerální látky, stručně řečeno, vše, co byla použita v dalším fungování těla.

Předřadník se nazývá látky, které nejsou stráveny v lidském trávicím traktu kvůli nedostatku vhodných enzymů. Věřilo se, že tyto složky jsou zbytečné a může být dokonce škodlivé. To je důvod, proč byly považovány za přítěž. Někteří vědci bylo doporučeno omezit množství určitých skupin potravin ve vaší stravě.

Nicméně, v průběhu šetření bylo zjištěno, že lidé, kteří odmítají jíst s vlákninou, běžnějších poruch zažívacího ústrojí. Kromě toho se staly náchylné k obezitě a diabetu. Tyto údaje vedl vědce, aby znovu provést testy a přehodnotit pohled na složek potravin, které tělo nemůže strávit. Tak to bylo udělalo obrovský objev těchto látek ve skutečnosti nemají žádný balast, které zajišťují normální fungování trávicího systému a nejen to.

Základní vlákniny

Jak je známo, je rostlinným potravinovým obsahuje největší množství balastních látek. Skupina těchto složek zahrnují:

• Vlákno (obsažený v obilovin, zeleniny a ovoce).
• Celulóza, která však může být přičítána stejné dietní vlákniny (přítomný v obilí, zeleniny a ovoce).
• Pektin (některé druhy zeleniny a ovoce, zejména jablka).
• Lingnin (obsahuje zrna, semena, ovoce, zelenina).
• Algináty (mořské řasy bohaté na tyto látky).

Neboť tyto složky potravy vliv na lidské tělo

Ve skutečnosti, vláknina je velmi užitečné pro lidské tělo. Po pádu do úst působí pozitivně, protože potraviny rostlinného původu je těžké, to trvá dlouho, než se žvýkat, a přestože se jedná o přírodní gumu masáž, která zlepšuje prokrvení tkání, zabraňuje vzniku paradentózy.

Vlákno je přírodní stimulant střevní peristaltiky. Přítomnost ve stravě dostatečného počtu takových potravin udržuje hladkou svalovinu trávicího traktu v dobré kondici. To má vliv na trávicí procesy a pacientův zdravotní stav. Kromě toho, balastní látky podporují tvorbu normální stolice. Lidé, kteří odmítají jíst vegetariánská jídla, často trpí chronickou zácpu.

Hrubá vlákna bobtnají v lidském střevě a působí jako houba, pohlcující přebytečné tekutiny a vylučuje se toxiny. Kromě toho balastní látky vážou žlučové kyseliny, čímž se snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Rostlinné potraviny jsou pomalu stravitelné. Z tohoto důvodu, živiny, zejména glukózu do krevního oběhu pomalu a vytrvale.

Vláknina nejsou tráveny v lidském těle, nelze říci o prospěšné bakterie žijící ve střevech. Mikroflóra pro dobrý make-up. To je důvod, proč jíst potraviny bohaté na výše uvedených složek, a je vynikající prevencí dysbiózou.

Je možné negativní dopady?

V teorii rostlinných potravin, které obsahují tyto stejné přídavných složek, které mohou poškodit tělo. Mikroorganismy v lidském střevě může částečně celulóza a další látky rostlinného původu, separací plynů. Jejich přebytek může vést k otoku a poškození epiteliální tkáň střevní stěny. Na druhé straně, výsledkem bude porušením asimilace zinku, vápníku, železa a hořčíku. Možné účinky zahrnují střevní volvulus, av důsledku přeplnění.

Ale je třeba poznamenat, že pravděpodobnost takové události je snížena na minimum, neboť tato osoba by musela absorbovat obrovské množství rostlinné potravy, která je prakticky nemožné.

Kontraindikací užívání balastních složek

Již jsme se zabývali otázkou, zda je nebezpečné objemných krmiv. Použití těchto komponent pro tělo je jednoduše neocenitelné. Na druhou stranu, existují situace, ve kterých je použití kontraindikováno rostlinné potraviny bohaté na vlákninu.

To by mělo být ze stravy pro žaludeční sliznice nebo vředové onemocnění střeva, žaludku vyloučit. Samozřejmě, je to jen zhoršením období. Bezprostředně po ukončení léčby vláknina muset znovu vstoupit do menu. Je dokázáno, že po několik týdnů po odmítání potravy, bohaté na vlákninu, střevní stěny se zpomalí, se u pacienta objeví zácpa, a pak dysbiózou.

Vlákniny a hubnutí

Tato skupina látek je vhodná pro výživu, protože pomáhá bojovat proti obezitě. Jak již bylo uvedeno, jsou hrubá vlákna mají pozitivní vliv na střevní funkce, zlepšení trávení, ovlivňují hladinu cukru v krvi.

Kromě toho, výživu pro rostliny, obvykle s nízkým obsahem kalorií a neobsahuje velké množství škodlivých tuků. A tyto výrobky lze dosáhnout pocitu sytosti, protože vlákna v střevech bobtnat. Samozřejmě, že kromě vlákniny, potraviny rostlinného původu jsou bohaté na minerály a vitamíny, které tělo potřebuje muže při hubnutí. Například již dávno prokázáno, čočka prospěch pro organismus během diety, neboť spolu s tímto produktem osoba obdrží nejen vlákniny, ale také bílkovin.

V jaké potraviny obsahují tyto komponenty?

Vlákniny, bez ohledu na jméno, to je velmi užitečné pro organismus. To je důvod, proč musí být přítomny potraviny obsahující tyto složky v potravě. Patří mezi ně seznam ovesných vloček a pšeničné otruby. Jsou bohaté a luštěniny, jako je hrášek, bílé fazole, a jiní. Use čočka na lidském těle, například, je obrovská, jak je, kromě vláken, obsahuje bílkoviny, velké množství vitamínů a minerálů.

Bude užitečné sušené ovoce, jako jsou rozinky, sušené švestky, sušené meruňky. Dieta by měla obsahovat čerstvé ovoce a zeleninu, zejména zelí a mrkev. Diverzifikovat nabídku, můžete použít celozrnné těstoviny. Jak můžete vidět, balastní vlákniny nalézt v mnoha potravinách, že jim ji dá v každém případě za to nestojí.