Varenets: co to je. Užitečné vlastnosti fermentovaných mléčných výrobků a recepty

Mnozí z nás slyšeli o těchto mléčných výrobků, jako varenets. Co to je, nevím všechno. Ukazuje se, že varenets - fermentovaný nápoj z vařeného mléka do alkoholického a fermentace kyseliny mléčné. Tento produkt se liší od mírné tuku kysané mléko, lahodnou krémovou barvou, jemnou vůní a příjemnou chutí.

Užitečné vlastnosti Varentsov

Neuvěřitelně chutný výrobek zachovává všechny prospěšné vlastnosti plnotučného kravského mléka. Avšak lidské tělo trávit tento nápoj mnohem jednodušší. Posiluje imunitní systém a normalizuje činnost střev.

Varenets velmi užitečné pro lidské zdraví. Je bohaté na vápník a vitamín D. Podle odborníků, pít jednu sklenici této nádherné výrobku denně, může významně posílit kostní tkáně.

Nápoj je nejen dokonale hasí žízeň, ale také aktivuje činnost střev, zlepšuje trávení. Kyselina mléčná je součástí Varentsov probouzí chuť k jídlu, má komplexní rekondiční a regenerační účinky na ledviny a gastrointestinální trakt. protein hojnosti podporuje srdeční tkáň a svaly. Je v tomto Varentsov obsahuje organické látky více než v kyselého mléka nebo jogurtu.

Energetická hodnota Varentsov

100 gramů Varentsov obsahuje 2,9 g proteinu, 2,5 g tuku a 4,1 g sacharidů. Calorie- fermentovaný mléčný výrobek je 53 kcal.

Tajemství výběru dobrého Varentsov

Za účelem získání skutečné a zdraví prospěšné varenets, měli byste vědět některé z vlastností tohoto nápoje:

1. Vzhledem k tomu, varenets připravených z pálené mléka, má krému nebo nažloutlý odstín.
2. Mezi výrobce odkazuje na správné balení výrobku své jméno, které znamená „varenets“. Co se děje, jsme se již zabýval.
3. Složení produktu, která je také uvedena na nápojové obaly pouze mléko a droždí. Bez barviv a konzervačních látek by neměla být mezi složkami.
4. Dobré varenets nemá sraženin a bubliny.
5. Trvanlivost kysaného mléčného výrobku nesmí překročit 14 dnů.
6. Čerstvé varenets má mírně kyselou chuť.

Jak vařit varenets domů?

V minulosti varenets pečou v troubě. Kyselá mléka se přidá směs se vnese živoří. Hlavní tajemství výroby lahodné nápoje: nadace se nesmí vařit. Bylo nutné regulovat teplotu pece k léčbě budoucnost postupně zhoustne a tučným písmem.

Samozřejmě, že nejlepší místo na nákup domácí nápoj. Ale pokud to není možné, nezoufejte. Chutné voňavé varenets je recept, který vám vědět hned, můžete vařit a sám.

Zalijeme převařenou mléko v termosce s skleněné baňky. Přípravek by měl být ponechán trápení po dobu 12 hodin. Během této doby se mu promění pečené mléka získávají krásný krémový odstín.

skleněné nádoby (l), by měly být připraveny předem. Musí být čisté a suché. Ve spodní části každé nádrže měli dát 4 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany a zalijeme mlékem na vrcholu. Jeho teplota by neměla přesáhnout 40 stupňů. Nyní budoucí varenets je třeba míchat, zavření sklenice s plastovými víky a nechat po dobu 3 hodin v horku. Je doporučeno zabalit obal na deku.

O skleničku připravenost může být posuzována podle jeho hustoty. Není potřeba přehánět výrobku, protože to může být velmi kyselé. Podle žen v domácnosti, domácí varenets o nic horší, než nákup. Recept je poměrně jednoduché a cenově dostupné.

Varenets krém

Ready varenets (co to je, že jsme již zjistili) - hlavní složkou fantasticky chutné jídlo, které je určitě apelovat na všechny členy vaší rodiny. Jak vařit? K tomu budete potřebovat následující ingredience: 150 gramů Varentsov, tři polévkové lžíce tvarohu, jednu polévkovou lžíci medu v květnu, a hrst sušených plodů. Všechny komponenty potřebné k bič s mixéru. Před podáváním přidáme rozinky na léčbu.

Varenets a fermentované pečené mléko pro vaření

Varenets a kvašené pečené mléko - je nejen vynikající nápoje, které dokonale uhasit žízeň, ale také složky mnoha pokrmů. Na kvašené mléčné výrobky hospodyňka připravuje zadávací těsto na sladké pečivo, včetně růžové palačinky a svěží koláče bázi.

Varenets v domácnosti kosmetologie

Není překvapující, že produkt s takovou cennou chemickém složení žen používaných pro kosmetické účely. Maska z čerstvých Varentsov velmi oblíbené u majitelů suché, dehydratované, stárnutí kůže. Varenets dokonale vyhlazuje dermis, vyživuje, dělá to neuvěřitelně hladké a hebké na dotek.

Fermentovaný mléčný nápoj ve svém složení má retinol, riboflavin, thiamin, niatsid, biotin, kyselinu listovou, vitamin B, vitaminy, E, PP. Tyto látky zpomalují proces stárnutí, zklidňuje podráždění, chrání před agresivními vnějšími faktory, osvěžení a čistí pokožku.

Superuvlazhnyayuschie maska pro suchou pleť

Vezměme si dvě dioptrické masky Varentsov, což je ideální pro suchou pleť:

1. Dvě lžíce přípravku smíchat s jednou čajovou lžičkou a žloutkem z jednoho vejce. Výsledná hmota se nanáší na čistou a suchou pokožku. Nechte působit 20 minut. Opláchněte teplou vodou.
2. Tři lžíce Varentsov brousit s polévkovou lžící tvarohu. Směs se dal na tváři. Nechte působit 15 minut. Poté se opláchne vodou při pokojové teplotě.

Jsme obeznámeni s jedním z nejvíce příjemných tradičních ruských nápojů, vím, co vlastnosti varenets co to je a jak to může být používáno. Pijte pro vaše zdraví!