Správná výživa: jodizované soli vede ke vzniku rakoviny štítné žlázy?

Odborníci už léta tvrdili, že jodidovaná sůl účinně kompenzuje nedostatek jódu v těle. V poslední době se však trvalo mnoho prohlášení na podporu teorie, že je jodidovaná příjem soli je jednou z hlavních příčin rakoviny štítné žlázy. Tento trend je nejlépe vidět v Číně.

Celá vina - jodidovaná sůl?

Vysvětlení fanoušků tohoto produktu spočívá v tom, že příčinou rakoviny růstu štítné žlázy v Číně je nezdravý životní styl a zastaralé technologie pro včasnou diagnostiku tohoto problému.

Jodizovaná sůl je široce používán jako náhrada za přírodní v Číně v roce 1995, pak začal a zvýšení pacientů s rakovinou štítné žlázy. Tato skutečnost je alarmující.

Jodizované soupeři solné věří, že to způsobí škodu na nevyhnutelné, a její produkce musí být zastaven. Oni také argumentují, že to je mnohem užitečnější použít stolní sůl bez jódu. Nedávné statistiky uvádějí, že procento pacientů s rakovinou štítné žlázy se zvýšila, což je vývoj vysokého typu rakoviny v Pekingu. Za posledních 10 let, průměrný růst těchto diagnóz zvýšila asi o 225%.

odborný posudek

rakovina štítné žlázy - nejčastější rakovinou patologie mladiství (až 10% prevalence v populaci). Je častější u dívek. Když medulární rakovina štítné žlázy dospívajících bylo 5,1%.

Nicméně odborníci se nevzdali myšlenku, že neexistuje žádná skutečná souvislost mezi onemocněním štítné žlázy a jodizované soli. Myslí si, že je bezpečná a účinná při prevenci jódového deficitu.

Studie jasně ukazuje, že neexistuje žádný přímý důkaz, že konzumace jodizované soli vede k rakovině štítné žlázy. Mezinárodní rada také vydala prohlášení, že použití jodizované soli nemá žádnou souvislost s rakovinou štítné žlázy.

Rozvoj rakoviny je z mnoha důvodů, včetně faktorů životního prostředí, radiaci a genetické predispozice. Gu Jun, Beijing nemocnice výživu, tvrdí, že je zbaven jodizované soli, aby se snížilo riziko vzniku rakoviny štítné žlázy. Nicméně, to může způsobit další vážné zdravotní problémy, jako je hluchota a dokonce i poškození mozku u dětí.

jódu příjem

V Číně, jód obsah soli je 30 mg na kilogram. Průměrný obyvatel denní spotřeby Číny méně než 10 gramů.

US maximální doporučená denní dávka je 300 mikrogramů jódu a 1100 v souladu se Světovou zdravotnickou organizací. To znamená, že spotřeba ne větší než 300 mikrogramů jódu denně je naprosto bezpečný pro všechny lékařské normy.

Jaký je jodidovaná sůl

Každý si může určit přítomnost jódu v soli zakoupen. K tomu je nutné, aby roztok škrobu v kyselém prostředí způsobují soli. V závislosti na intenzitě modré barvy vzhledu lze soudit na přítomnosti jódu v soli. To se vypočítá podle vzorce sdela:

5 KIO3 + KI + 3H2SO4 = 3I2 + K2SO4 + 3H2O 3.

závěr

Sůl je nejdůležitější z prvků, které jsou nezbytné pro optimální životní aktivitu lidského těla. Podílí se na transportu kyslíku a živin, jakož i pohyb svalů (přenos nervových impulsů). Vzhledem k tomu, tělo nemůže samo vyvíjet sodné rezervy látky musí být průběžně doplňována.