Skladování brambor

Všechny zahrádkáři vědí, že růst brambory - to je polovina úspěchu. Je také nutné zajistit veškeré podmínky pro brambory prostorem dává zachránit úrodu. Po shromáždění hlíz se očistí od nečistot a země a dobře vysuší. Pokoje, ve kterém je sklad brambor a dezinfikovat speciálními roztoky. Nejčastěji se používá roztoku hašeného vápna: se připravuje z 2,5 kg nehašeného vápna, který se zředí v 10 litrech vody. Je také žádoucí, aby vykouřit pokoj Mimořádná meče určené pro regulaci škůdců a chorob.

Crop ztráty do značné míry závisí na kvalitě hlíz. Měly by být zcela zdravé, nepoškozené, v suchu. Nemůže být omrzlé skladování, střih, plísní, hnilobou a klíčení hlíz. storage bramborový technologie zahrnuje pravidelné prohlídky a preventivní dezinfekci. Sklad a klimatizační zařízení musí být v dobrém stavu.

Brambory obvykle ležel na dlouhodobé skladování po sklizni. Během dvou týdnů po kterou prochází jakousi „karantény“ období. V této době se hlízy se udržují při teplotě v rozmezí od 12 do +18 ° C a vysoké vlhkosti vzduchu 85-90%. Existuje tedy hojení drobných mechanickému poškození a posílit kryt hlíz tkáně. Mějte na duši: nižší teplotu v místnosti, tím delší proces hojení. Po uplynutí této doby se teplota v zásobníku by měla být postupně snižována.

skladování brambor závisí na mnoha faktorech, mezi něž patří zvláště pozoruhodné, teplota relativní vlhkost vzduchu, stejně jako ekonomický účel brambor (tabulka, semeno, škrob, chipsovy). Způsob skladování začíná vytvoření optimální teplotě a trvá až do okamžiku použití nebo provádění brambor.

skladovací teplota nastavena v závislosti na účelu brambor. Může se pohybovat v +2 - +12 ° C Také se relativní vlhkost vzduchu má velký vliv na bezpečnost brambor. Nepřípustné skladování při nadměrné vlhkosti. Za těchto okolností, hlízy vyvíjejí různé choroby a zvýšené ztráty. Brambory klíčit energicky, což negativně ovlivňuje kvalitu výrobků.

Snížená vlhkost je také vliv na kvalitu hlíz v důsledku své zvýšené smršťování dochází a zhoršení potravin a osiva vlastnosti.

Skladování brambor v místnosti se nejčastěji provádí v následujícími způsoby:

1. Volně (maximální výška hromady - 5 m).

2. Do polí (nejpohodlnější způsob, umožňuje mechanizace všechny procesy v průmyslovém měřítku). Boxy umístěné na paletách, což umožňuje cirkulaci vzduchu.

3. kontejnery.

4. tašky (maximální výška skladování - 5 m).

Důležitou podmínkou pro udržení kvality brambor je aktivní větrání. vhodnou ventilaci systém by měl zajistit normálního zásobování skladování brambor v okolním vzduchu, stejně jako částečnou a úplnou recyklaci ve vnitřních prostorách. výměna vzduchu se provádí pomocí systému větrání: v prvním týdnu skladování - každý den a v následujících týdnech - každé 3 dny.

Jak ukládat brambory v obvyklých chalupářů? Zahradníci udržet brambory v malých sklepů, sklepů, svorkami nebo jámy. Pro skladování hlíz v suterénu nebo ve sklepě je nalije do dřevěné bin dřevěné paletě vrstvy není větší než 1 m nebo vlevo v polích.

V nepřítomnosti zvláštních skladování hlíz brambor mohou být uloženy přímo na zahradě připravených otvorů. Vykopat hloubku jámy 2 m na nejvíce zvýšené části. Hlízy položeny vrstvy do 1 m, a horní je naplnit suchým pískem (10 cm). Přes pískovně je naplněn až po okraj s půdou. V zimě je izolován rašeliny, pilin, listí.

Pro použití Kolárek lemované příkopy nebo plošiny. Zákopové piloty (do hloubky 0,5 m) je příkop naplněný hlíz. Příznivý teplotní podmínky udržované tepla přicházející ze země a je vytvořena během „dýchání“ hlíz. V límci se nastavuje změnou teploty teplé tloušťky krytu a větrání. Burty leží v suchém počasí na podzim. Pro ně vhodné suché, propustné půdy. Plocha pro brambory čistit a dezinfikovat za použití chmýřovité vápno. Piloty z 2 x 5 m a 1 m výšky.