Rostlinné tuky a zvířat. To, co tělo potřebuje?

Výhody a rizika použití tuku neustále argumentují vědci a odborníky na výživu po celém světě. Takže, za pouhých 100 let vavříny škodlivosti několikrát změnil mezi rostlinný olej a máslo, lůj a rybí tuk , a tak dále. A tam byl čas, kdy se zdravou výživou vyhlášena nejužitečnější bez tuku stravy. Výsledkem byl klid, a pokračoval výzkum. Bylo jasné, kdo - je zapotřebí tuk, a nemůže uniknout bez něj.

Živočišné a rostlinné tuky jsou nezbytné pro nás stejně jako sacharidů a bílkovin. Tento přírodní zdroje energie a nosiče vonných látek na organismus. Pokud si chrání tělo před příjmu tuků, bude tuk být transformována, zejména proteiny. Tento běh událostí je plná smutných následků. Za prvé, je to silný pokles reprodukční funkce. Za druhé, pomalý vývoj organismu jako celku. Za třetí, pravděpodobnost neočekávaných vážných zdravotních problémů.

Náš organismus využívá tuky jako hlavní palivo (zdroj energie) a neustále vytváří zásoby. Měla by být vždy. Účinnost a rostlinné tuky a živočišné 2 krát vyšší než sacharidů a bílkovin. Role tuků je také důležité v pravidelném metabolismu. Kromě tuků, které lidské tělo syntetizuje jeho vlastní, budete muset neustále krmit zásoby. To je způsobeno tím, že zřízení bílkovin a sacharidů tělesného tuku buňka nemůže hromadit mastné kyseliny a odpovídající sadu vitamínů. Získat živočišné a rostlinné tuky, můžeme z živočišné potravy a tudíž i rostlinného původu.

Rostlinný tuk je lepší?

Na rozdíl od živočišných tuků, zeleniny mají řadu jedinečných vlastností. Nejdůležitější jsou považovány za dva: nedostatek cholesterolu a trans mastných kyselin. Jaké jsou trans? Tyto složky živočišného tuku, který zpomaluje metabolismus, enzymy pracovní síly dolů, zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a zvyšují riziko vzniku rakoviny. To je absence těchto negativních faktorů bylo hlavním důvodem, že pevné rostlinné tuky (jako je například kokosový olej) se staly všudypřítomná přemisťoval krémová analog. Byly použity při výrobě zmrzliny, koláče, pečivo a mnoho dalšího.

Je třeba zdůraznit, že je rostlinný olej obsahuje vitamin F, který je esenciální mastné kyseliny. To je nutné pro normální metabolismus v těle, a skutečně lidský život, neboť usnadňuje odebrání velkého množství cholesterolu. Rostlinné oleje jsou také bohatým zdrojem vitamínů A, D, E a antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí.

Rostlinné tuky a dieta

Odborníci na výživu poměrně silně bráněné pozice margarínu v potravě namísto obvyklého másla. Za prvé, složení tohoto produktu je na rostlinné bázi. Používá se při jeho výrobě pevné rostlinné tuky, které jsou snadno absorbovány v těle. Za druhé, margarín nemá žádný vliv na cévní systém. Máslo , které nemohou chlubit. Margarín - opravdu užitečný a žádaný produkt.

Úplně opustit živočišný tuk navždy poradí žádný vzdělaný výživu. Živočišné a rostlinné tuky, i když, a mají řadu podob, nemůže zcela nahradit navzájem. Pro normální fungování lidského těla jsou důležité a tyto ostatní složky. V našich jedlé tuky výrobní závod zabírají pouze 15% z celkového počtu složek. Ve většině evropských stranah- „stoletých“ Situace je zcela opačná. Má větší alespoň jeden důvod, proč strávit určitou průměrnou linku. Tělo bude bude jen lepší!