Pokrmy z tuku. občerstvení

Slaniny lze vařit mnoha pokrmy. Kromě solení, získat výborné teplé jídlo a občerstvení. Pokrmy tuku je velmi užitečná, protože pomáhá hormonální systém, normalizuje fungování srdce, jater a ledvin. Přes svou vysokou kalorickou obsah, malý kousek den nepoškodí postavu.

Salo domů

Vyberte si pro své vaření kousků masa s žílami. Uložit do chladničky, jak je používán v přípravě česneku.

Co je potřeba:

• Čerstvé vepřové sádlo - 0,5 kg.
• Česnek - 2 stroužky.
• Lavruška - 1 ks.
• Mořská sůl - 3 lžíce. l.
• Černý pepř - 0,5 lžičky ..
• Tmin - 0,5 lžičky ..
• Koriandr - 0,5 lžičky ..

Příprava:

1. Střih tuk na kousky o 5 o 10 centimetrů.
2. Sůl třít na každé straně.
3. Kombinují kmín a koriandr, přidáme nasekaný česnek.
4. Výsledná směs byla nanesena na každý plátek slaniny.
5. Složit v balíčku, přidejte bobkový list. Nechte působit 10 hodin.
6. Jak čas ubíhal, odstraňte 2 dny v mrazáku.

Domácí slanina - skvělý aperitiv. To může být podávaná s vařenými bramborami, boršč. Pokud si nevíte, co uvařit z tuku, bude tento recept bude nejoptimálnější.

sádlo

Pokrmy z tuků jsou velmi různorodé. Sádlo použit pro smažení, nahrazení másla. Vepřové sádlo je uložena po dlouhou dobu. To nemá prakticky žádný zápach. Vařit budete potřebovat pouze tuk - 1 kg.

postup:

1. Vyberte si tlustou a měkkou tuku.
2. Odříznout kůži.
3. Nakrájíme na malé kostičky.
4. Rozložíme své kousky v hrnci a dát na sporáku na mírném ohni.
5. Když se tuk začne hořet, jsme snížit na minimální teplotu, zavřete víko.
6. Kape do té doby, tukových škvarky a oddělené od sebe navzájem.
7. Kmen, nalijte do sklenic pro ukládání a odejít, dokud pohodě.

Udržujte sádlo je nezbytné v chladu a temnu. Střednědobém horizontu - šest měsíců.

Paštika sádlo s bylinkami

Tradiční a velmi chutné občerstvení. Pate může být vynikající náhradou za ropu. Pokrmy z čerstvého tuku snadno připravit, skladovat po dlouhou dobu. Jedná se o velmi oblíbený předkrm podávaný s boršč.

Složení:

• Čerstvý slaninu - 600 gramů.
• Česnek - 6 stroužků.
• Sůl - 1 lžička.
• Jemně mletý černý pepř - 1.5 lžičky ..
• Byliny podle chuti (kopr, petržel, koriandr) - 2 paprsku.

Příprava:

1. S tuk opatrně odstraníme slupku. Pokud chcete, aby odjela, musí to být tenká.
2. Nakrájíme na malé kousky.
3. Česnek oloupané. Pokud chcete, snack vtipný, přidejte pár hřebíčku.
4. Zelení Rinse a nasekáme.
5. Všechny ingredience přidat do mixéru šálku, přidejte sůl.
6. Brousit do hladka.
7. Složit ve skleněné nádobě v ledničce a odstranit.

Takový paštika slanina se mohou šířit na chleba nebo žitnou kus čerstvých rajčat.

Bacon pár

Pokrmy z slané slaniny může dostat chutné a krásné. Dokonce i ty pevný kus, vařené v tomto receptu, budou jemné a měkké.

Složení:

• Čerstvé solené vepřové sádlo - 400 gramů.
• Mletý černý pepř - 2.5 lžičky ..
• Česnek - půl velkou hlavu.
• Lavruška - 2 listy.

Příprava:

1. Bacon nakrájí na tenké proužky, dát trochu suchu.
2. Potřeme pepřem, drceným česnekem.
3. Děláme každý kus malý řez a dát do toho vavřínový list.
4. Lák asi 10 až 12 hodin, odstranění v chladničce.
5. Dal sádlo na parníku. Připravujeme asi 1,5 hodiny, kontroluje připravenost vidličkou.

Tento způsob vaření, ne živit tuku vodu a všechny koření zůstane na ní.

Tři způsoby solení

Co se bude vařit z tuku v krátkém čase? Samozřejmě, naložit ho! Takže ztloustnout chutné, užitečné a budou uloženy na dlouhou dobu. Nejoblíbenější recepty na moření:

Recept 1: Nejjednodušší způsob. Potřebné ingredience:

• Salo - 500 gramů.
• Koření - podle chuti.
• 3 stroužků česneku.
• Sůl.
• Dry kopr.

Bacon nakrájíme na malé kousky. Rub sůl. V dolní části široké desky nalít koření a ponořit každý kus. Složit ve skleněné nádobě, nechte po dobu tří dnů na teplém místě. Poté, co jsme posun v chladničce. Chlazené slanina je připraven k jídlu.

Recept 2: s česnekem a kořením. Pro tento recept tuk rozřezán na kusy o velikosti 5 x 10 cm. Nůž nebo vidlice prorazí díry v každém kusu dát česneku. Pak liberálně rub sádlem koření je třít důkladně. Položil kousky v hrnci. Cook solanka samostatně přidáním soli do vody a bobkovým listem. Pohodě mírně zalijeme tuk úplně. Po úplném ochlazení v chladničce. Po 7 dnech, tuk je připraven, je možné, že se snaží.

Recept 3: suchá metoda. Postupujte takto:

• Salo.
• Cibuli oloupeme.
• Sůl.
• Česnek.
• Ochucování potravin podle chuti.

Za prvé, vařit solanky. Přidejte sůl, cibuli oloupeme a pochutiny, vaříme asi 10 minut. Salo nakrájené na kousky a průměrná velikost v solanky varu dusíme 2 hodiny. Česnek čistí a brousí. Pokud se kusy ochladí, třít sůl. Potom, česnek a koření. Zabalené v tkáni nebo ručník, přičemž po dobu 24 hodin a potom odstranit lednici.

Snack stůl

Pokrmy, jako jsou slanina vařené ze syrového a vysolí. Tyto recepty mít trochu času a vejde hodně polévek a příloh. Ingredience pro občerstvení:

• Slaná slanina s masem žilách.
• Mletý černý pepř.
• Ocet 9% teorie.

Jak se připravit:

1. Z tuku očistit sůl, kdyby zůstal.
2. Řez tenké plátky svěžím.
3. Dal sádlo na míse.
4. Sypané 9% octa.
5. Posypeme paprikou.
6. Dáme do mrazáku a nechte asi hodinu.

Chutný svačinu připraven. Před podáváním můžete posypat jemně nasekané čerstvé bylinky.

Tento užitečný produkt je docela populární. Pokrmy slaniny vařené v mnoha zemích. Je solené, vařené, dušené, smažené, uzené. V jakékoli formě, to dopadá Delicious, krásné a velmi chutný. Je možné jíst na denní bázi, nebo předložit do svátečního stolu.