Okurka, meloun - dva v jednom

Tato zábavná rostlina mnoho různých jmen. Jeho jméno a americká okurky, meloun a myš, a kyselé okurky nakládačky, okurky a meloun, okurky a kolibříci. K dispozici je také vědecký název - (. Latin Melothria scabra) melothria scabra. Byli jsme okurka meloun, okurky nebo meloun, cucamelons přišel ze střední a jižní Ameriky. Zajímavé je, že název: cucamelon - je odvozen z anglického okurky (okurky) a meloun (meloun).

okurka exotické

Kyselé okurek plody jsou jedlé. Jsou velmi malé, od 1 do 4 cm, světle zelené barvy s tmavými pruhy, jako meloun. Jejich kůže je pokryta hustou hranou, tvrdé, kyselé. Odtud název „kyselá okurka“.

Tyto mini-melouny jsou velmi šťavnaté a křupavé, chuť připomínající svými příbuznými, obvyklým okurky. Jsou solené, fermentovaný, nakládané, syrova. Sbírat zralé plody potřebují více mladých, jinak dužina není tak jemný a mají mnoho semen. Na jedné Bush může být sestaven ze 4 až 6 kg ovoce a 1,5 kg hlíz. Perespevshy meloun okurka stává sladká chuť, semena ztvrdnout, jeho barva se stává ne tak jasné, zesvětlení tmavých pruhů a žluté. Existují i jiné druhy mini-melounu. Jejich barva v podobě síťky je jako meloun. V Latinské Americe se jim říká Sandita nebo „myš melouny.“

lahodné bonus

Nemůžeme ignorovat kořeny. Oni jsou také jedlé, chuť je podobná sladkých brambor, ředkvičky a okurky, a jsou dobré na saláty s bylinkami a sezónní zeleninou. Pouze jsou uloženy na dlouho, takže ihned po kopání nutné poslat je na talíř.

Stonky a listy

To je vytrvalá rostlina s lianovidnoe malé oválné plody, jak velký hroznů, zbarvení se podobá mini melouny a chuť - okurky. Často se pěstuje jako okrasná, protože jeho stonky dosahují výšky tří metrů. Melotrii mají hodně listů a plodů. To se dobře hodí pro pěstování v zahradní altány, přístřešky, ploty. Toto víno je velmi rychlé větry a roste, lpění na všechny drsné vousy, takže to potřebuje podporu alespoň 2 metry na výšku. Květy a listy jsou podobné myši meloun okurka. Teprve v samčích květů jsou shromažďovány v květenství, zatímco ženy jsou jednoduché květy s příjemnou vůní, která láká včely. Na rozdíl od svých bratranců, okurka meloun zůstává zelené po celé léto, a to žluté a neuvolňuje své listy, a její plody si zachovávají svou barvu a tvar, aby do prvních mrazů. Melotriya velmi zdanění na údržbu, nevyžaduje častou zálivku, a velké množství půdy, to může dokonce rostou na balkoně.

užitečné vlastnosti

Jak je známo, okurky, melounu slouží nejen jako okrasná rostlina. Jeho plody jsou jedlé a užitečné pro organismus. Tak, vlákno, část jejich struktury, a normalizuje funkci střev, zmírňuje zácpu, pomáhá eliminovat toxiny a odpad.
Nízkokalorické podporuje hubnutí u lidí, kteří chtějí zhubnout. Při pravidelném používání těchto zeleniny příznivě ovlivňuje slinivky, ledvin, snižuje otoky, zlepšuje krevní oběh, snižuje krevní tlak.

kontraindikace

Přes řadu užitečných vlastností kyselou okurkou, že není vhodná pro všechny. Například lidé trpící kyselosti, by se měli zdržet jídla. Vzhledem k tomu, kyseliny obsažené v kůži, okurky, melounu může způsobit gastritidy a žaludečních vředů. Solené a nakládané ovoce jsou kontraindikovány v játrech a ledvinách.

recepty

Mini okurky arbuziki dobrý Pickles a marinády. Někdy se přidat červené chilli papričky, což jen zvyšuje chuť. Oni jsou dobří v nasolení-roztříděný s rajčaty, paprikou, cuketou a zelí a brokolice. Zdůraznit neobvyklé a exotické pokrmy krmit miniaturní nádobí v jasných barvách.

Mohou být také použity jako ozdoba na maso a rybí pokrmy. jsou vhodné do salátů, z nichž jeden nabízejí nižší syrové.

zeleninový salát s melotriey

Budete potřebovat:

• vlnité salát;
• melotriya - 5 ks;
• cherry rajčata - 5 ks;
• feta - 100 g;
• olivy - 5 ks;
• olivový olej.

Široká deska vyložit salát, cherry rajčata a nakrájíme na půlky melotriyu, přidejte tento sýr, olivy, dochutíme olivovým olejem.

Maso salát s melotriey, rukolou a rajčaty

Toto jídlo je velmi snadné, výživné a obsahuje málo kalorií. V případě potřeby můžete nahradit majonéza s nízkým obsahem tuku-jogurt místo hovězího masa pro celou řadu použití kuřete.

Složení:

• vařené hovězí maso - 300 g;
• vařená vejce - 2 ks;
• melotriya - 10 ks;
• cherry rajčata - 10 ks;
• rukolou;
• kopr;
• cibule;
• žito sušenky;
• majonéza.

Rukolou umýt a dát do mělké salátové mísy, přidáme nasekaný kopr. Vyjmout půlky rajčat a mini arbuziki. Vařené hovězí maso nakrájíme na proužky, všechny mix a majonézu. Před podáváním ozdobte horní sušenky.

To je poměrně jednoduché a uspokojující jídlo. Samozřejmě, okurka, meloun lze nahradit okurky. Ale to bylo jeho pikantní příchuť dává parabolu něhu, čerstvost a mírné kyselosti.