O tom, jaké země poprvé začal pěstovat brambory

Brambory v životě moderního člověka - známém kořen zeleninová jídla, které jsou přítomné na stole průměrný člověk téměř denně. Relativně nedávno, brambory jsou raritou, a jídlo se vaří ze to byla lahůdka. Jsme tak zvyklí na to, aby ani přemýšlet o tom, jaké země poprvé začal pěstovat brambory.

původ

První brambor byl objeven Evropany (vojenské expedice) na začátku XV století na území moderního Peru (Jižní Amerika). Právě v této oblasti asi před 15000 roky, Indové začali proces domestikace divokých hlíz. Nález byl nazýván lanýže, protože jsou velmi podobně jako houby. O něco později, další cestující - Pedro Siesa De Leon - masité hlízy nalezené v Cauca údolí (moderní Ekvádoru). Indiáni jim říkal „tati“. To Pedro píše ve své knize a zavolal zvláštní druh brambor arašídů, které po uvaření je jemná a chutná jako pečených kaštanů. Každá plodina byla doprovázena náboženské svátky, Indové ctěn a respektován brambory, protože on byl hlavní potrava, a pěstování brambor - hlavní zaměstnání. Indiáni kolem viděl něco božského, aby hlízy brambor byly předmětem uctívání.

Je třeba poznamenat, že v Peru a dnes našel divoké brambory, ale kultivované odrůdy mají velmi odlišné od něj. Navzdory tomu, že to začalo pěstovat před 15 tisíci lety, vysoce kvalitní plodiny byl asi před 5000 rok.

Vzhled Potato v Evropě

Evropa zažila brambory v roce 1565. Byly to první Španělé. Oni nepřišel na chuť, pravděpodobně proto, že se snaží jíst syrové. Ve stejném roce přivedli hlízy v Itálii a přezdívali mu „tartufolli“, za stejnou podobnost s lanýži. Němci změněn to jméno na „tartofel“, no a pak tam byla obvyklá pojmenovat - brambory. O několik let později se hlízy spadnout do Belgie, později do Francie. V Německu, brambory zvykli ne najednou obzvláště populární se stala v letech 1758-1763, kdy země přijali hladomor způsobený válkou. Lidé jíst a neměl tušení, co země jako první začala pěstovat brambory.

Vzhled v Rusku

V naší zemi, kvůli vzhledu brambor King reformátora Petra I. Jeho slabinou byla Evropa, odtáhl ze země všechny evropské - zvyky, oblečení, potravin. Přinesl a brambory. Argumentovala tím, že první pytel brambor Peter poslán z Holandska do Ruska a hrabě Sheremetyev uloží povinnost ji prodloužit. Pravděpodobně z tohoto pytle brambor začala historie naší země. Zpočátku ruský nepřijal novou zeleninu a neměli zájem o to, co začal v zemi růst brambory. Ale král rolníků vyhrožoval smrtí - tak roste to všechno začalo.

kořen zásluha by bylo, kdyby nebylo hladové válečných let zapomenuta. Postupně se infiltroval do stravy ruského lidu, až do poloviny XVIII století rolníci ho nazval „druhá chléb“ a pěstují se na základě dobrovolnosti. Kořeny rychle přizpůsobit klimatu. Pozdější brambory na stole byl dokonce nejchudší lidi. Většina Ruští vědci přemýšlel, co zemi poprvé začali pěstovat brambory, ale na začátku XX století, expedice dokázala, že jeho rodišti - v Jižní Americe. Při otevření centrální a severní části Ameriky na brambory, že nic nevěděli.

pokrmy z brambor

V Peru, kde on nejprve začal pěstovat brambory, vařené z ní tradiční pokrm - chuno. Jednoduše řečeno, tento konzervované brambory. V této zemi, horké podnebí, takže obyvatelé musí být zachována pro budoucí sklizně. Chuno skladovat po dobu několika let a nic se neděje s ním. Receptura jeho přípravy je jednoduchý: brambory nejprve položen na slámu, a nechá stát přes noc. Pak zmrazené hlízy stisknutí k odstranění přebytečné vlhkosti a suší se na slunci.

V Rusku, brambory připravují obrovské množství potravin, z nichž nejznámější je bramborová kaše. Brambory jsou také pečené, smažené, vařené, pečené a stoupat celých hlíz na uhlí. Kromě toho, protože je připravena pro pečení nádivka, přidávat do salátů, vařené všechny druhy příloh. Někdy je otázka, ve které zemi se začala pěstovat brambory, chci říci: „V Rusku,“ takže zapustil kořeny a stal se obvyklý.