Nůž na čištění ovoce a zeleniny: odrůd a funkcí

Dobrá hospodyňka v kuchyni by měl vždy mít sadu nožů, které byly navrženy pro specifickou funkci: řezník řezání chléb, pečivo, filé ryby a speciální nůž na čištění zeleniny, které budou věnovány na našem článku.

Nože na zeleninu

Lidé se snaží žít zdravý životní styl a jíst zdravé potraviny, zahrnout do svého jídelníčku potraviny bohaté na vitamíny a užitečné prvky. A především, že obsahují ovoce a zeleniny, které jsou nejen užitečné, ale také vynikající. Je s těmito produkty pracují nejlépe v kuchyni hostesky, neustále jejich čištění, silnou slámu a krájení. Není divu, že jeho vlastní nástroj byl vytvořen pro ně, ani jeden! V tomto článku vám ukážeme název nůž na čištění zeleniny. Také zvážit, jaké jsou jeho vlastnosti a jaké jsou odrůdy.

druh

Podle účelu nože pro zeleninu lze rozdělit na 2 typy:

• řezání;
• za účelem čištění.

Liší, a pohledy na čepel a tvar, a jejich vlastnosti, ale ekonomika potřebuje obojí: nejprve šetrně a rychle vyčistit výrobky, a pak nakrájejte na kostičky či proužky.

Nůž určený pro zeleninu, různé vzhled: je to méně než univerzální a maso má malou kliku, který pohodlně padne do ruky a ukázal čepel krátkou (ne více než 10 cm) s přímým nebo konkávní ostrou hranou bez sekání.

Takový nástroj je vhodný k čištění, řezané plátky zeleniny, odstraňte jádra. Škrabka na zeleninu snadno poradí s oběma bobulovin (rajčat, broskví, kiwi) a tvrdé ovoce a kořenové zeleniny (tykev, červená řepa, pastinák, a t.). Toto příslušenství je vysoce žádané v každé kuchyni a zdaleka převyšuje obvyklou nůž šéfkuchaře.

Nůž na čištění zeleniny: název

Škrabka - je nepostradatelnou věcí pro čištění mrkev, brambory, lilek, jablka a cukety. Pokud budete zvyklí na to, bude tato práce trvat během několika vteřin. Co říkáte nůž na čištění zeleniny? Obecný název těchto zařízení - Piller. Tyto nástroje mohou být ruční i automatické.

rysy

Nůž na čištění zeleniny, jehož jméno Piller, určený pro rychlé a efektivní peeling. Výrobek má dva kolíky, které jsou namířeny směrem k sobě. Externě škrabky podobají holicí strojek a mají řadu výhod oproti běžným nožů pro čištění. Jsou zcela bezpečné a může být použit i u dětí, neboť nemohou být říznout.

Piller nože jsou dodávány s pevnou nebo variabilní čepelí. Vzhledem k tomu, pevné, v závislosti na hostiteli, trvá příliš tlustý pletí, druhý druh je stále populárnější. Pohyblivá čepel vyrovnává s nepravidelnostmi a ohyby, neporušuje celistvost produktu. Velmi vhodný model, když je špička nástroje mírně zkosené, což umožňuje například, snížit bramborové očí nebo jiné vady. S nožem loupání zeleniny Bude mi potěšením - zejména nelíbilo tento proces bude příjemné a snadné.

nedostatky

Bohužel, Piller-nože a mají některé stinné stránky. Za prvé, tyto produkty nemohou odnést nějaké skiny. Čepel je dokonale vyčistit mrkev a brambory, ale na rozdíl od klasických nožů, nemůže vyrovnat s citrusy. Za druhé, škrabky mají omezenou funkčnost - dokonale odstraňuje kůži, ale ne krájená zelenina. A v tomto případě je nutné použít obyčejný nůž na zeleninu.

materiály

Jako obecné pravidlo, Škrabka na zeleninu čepel je:

• Kovu (zinku, z nerezové oceli). Jsou naostřené na obou stranách.

• Keramiky. Je velmi pikantní, neabsorbuje pachy, neoxiduje produkty, ale zároveň - poměrně křehké a drahé. Kromě toho čepel často nabroušené pouze na jedné straně, a to je docela nepříjemné pro levičákům.

Nůž na čištění ovoce a zeleniny (Peeler) může mít kov a plastovou rukojetí. První z nich - velmi těžký, takže je pohodlnější pracovat s druhým provedením, protože ruka bude méně unavený.

Lepší vybrat si světlé barvy nástroj, takže se neztratí ze zřetele, a bude vždy po ruce.

Současné modely

Škrabky již dlouho si podmanil na trhu kuchyňských potřeb, a jejich modely jsou neustále zdokonalovány. Například dnes si můžete koupit neobvyklé „veselé“ nůž na čištění zeleniny s rukojetí ve tvaru kukuřice nebo mrkve.

Některé keramické tvaru Y produkty mají rotační zařízení, které umožňuje čepel otáčet svislém i vodorovném směru, v závislosti na zelenině a ovoci. Je také velmi atraktivní rotující Piller s několika různými lopatkami a ergonomicky tvarovanou rukojetí.

Victorinox nůž na čištění zeleniny

Je to velmi pohodlné a malý nůž, určený k čištění zeleniny. Ve vzhledu se podobá tradiční škrabky na brambory. Z analogového má moderní design a uživatelsky přátelský a elegantní pero. Díky svým kompaktním rozměrům se snadno vejde do vaší ruky. Navíc nůž na čištění zeleniny je velmi snadné použití. Nože s zuby plovoucí vám umožní rychle, bez zranění a bez jakýchkoliv problémů, vyčistit nejen jemné a měkké ovoce (broskev, kiwi), ale také docela těžké a husté zelenina a kořenovou zeleninu (dýně, pastinák). Tento model je ideální pro krájení tenké plátky, což usnadňuje přípravu různých jídel a dává vám možnost vyzdobit své neobvyklé. S tímto nožem čištění jakékoliv zeleniny stává opravdovým potěšením.

Chytrý design Piller je to opravdu bezpečné, který umožňuje připojit mladší generace do práce. Nůž nakonfigurován pro čištění zeleniny Victorinox z nerezové oceli.