Nejchutnější rajče adjika: recept na zimu

Existuje mnoho způsobů, jak vařit adjika rajče. Recepty lze zvolit v závislosti na úroveň dovedností hostitelky, jako poměrně jednoduchý a složitější. Jak vařit nejchutnější adjika z rajčat na zimu? Nejlepší recepty shromažďovány v našem článku. Ale chci upozornit na skutečnost, že každý z nás má jiné chuťové preference. Proto, aby se tvrdí, že je prázdný, vařené na konkrétní recept, nejchutnější - to není nutné. Všichni jsou do jisté míry „nejchutnější.“ A volba je už na vás.

Adjika „doma“

Hledáte recept na nejchutnější adzhika? Pak zkuste tento. Adjika, vaření podle receptu, má jemnou chuť, bez nadměrného ostrostí. Kromě toho, tento způsob vaření má svou vlastní chuť - to je jablka. Mají tak velký vliv na chuť pokrmu, který se stane perfektním doplňkem k jakémukoliv zdobení.

Seznam složek:

• asi dva kg rajčat;
• Jeden kilogram jablek (kultivar nedůležité);
• jeden kilogram mrkve;
• jeden kilogram pepře;
• sto gramů feferonkou;
• sto padesát mililitrů octa;
• sto padesát gramů cukru;
• Dvě stě mililitrů slunečnicového oleje;
• Dvě stě gramů česneku;
• Padesát gramů soli.

Hlavní roli v tomto receptu je kladen na rajčatech, protože interakce s kořením, poskytnout mimořádnou chuť. Z toho vyplývá, že rajčata musí být zelené a ne stagnující.

Metoda přípravy. Z předem promytý rajčat stonek k řezání. Dále, pokud rajčat v malých velikostech, které jsou nakrájíme na dva kusy, pokud velkých rozměrů, pak na čtvrtiny. Jablka jsou oloupané a jádro odstraněno. Mrkev umýt a vyčistit. Sladké a pálivé papriky semena odstraněn. All mleté se mlýnku na maso a pak výsledný posun váhy ve dnem misky nebo konvici. Za to, že všechno důkladně promíchat s dřevěnou lžící, a poté se umístí na sporáku. Adjika vaří po dobu 60 minut, ale to by mělo míchat nepřetržitě. Již na konci (asi sedm - deset minut před koncem) Chcete-li přidat česnek, cukr, sůl, ocet. Po této misky opět dobře promíchány vařené a zavařené na březích.

Adjika s křenem

Potřebné ingredience:

• asi dva kilogramy červená rajčata;
• jeden kilogram pepře;
• Tři sta gramů česneku;
• Tři sta gramů feferonkou;
• Tři sta gramů křenu (jedna čerstvá root);
• Dvě stě gramů soli;
• Dvě stě mililitrů octa (požadováno 9%).

Metoda přípravy. Rajčata je třeba umýt a nakrájíme stopku. Pepper důkladně promyje, odstraňte semínka, snížit stonek. Křen a česnek, vyčištěny a nakrájíme na malé kousky (některé ženy v domácnosti preferují brousit tyto ingredience v mlýnek na maso). Sladké a hořké pepř s rajčaty prošly mlýnek na maso. Dále budete muset přidat sůl, ocet, drcený česnek a křen. Po důkladném promíchání se spojí všechny zbytečné kapalinu. Výsledná hmota se rozkládají na břehu a blízké kopronové víčky. To je nejlépe skladovat v ledničce na spodní polici. Obvykle se ukáže asi 3 litry adzhika.

Adjika s česnekem a rajčaty

Adjika nejchutnější rajčata a česnek pro obě fanoušky akutní (česnek), a pro lidi, kteří nemají rádi příliš kořeněné obrobek.

Potřebné ingredience:

• asi tři kilo rajčat;
• 1 kg papriky Bulgarian;
• 500 g česnek;
• 150 gramů feferonkami;
• sto gramů soli;
• tři polévkové lžíce cukru.

Metoda přípravy. Zpočátku je třeba odstranit všechna semena z papriky. Poté odstraňte stonek a držel česnek tabletové. A teprve poté, co všechny výše uvedené kroky, můžete začít prát všechny zeleninu. Pak to prošlo přes mlýnek na maso zvonu a pálivé papriky. Výsledná směs se přidá k soli a cukru. Po dokončení všech těchto kroků, je třeba dát pokrm v lednici po dobu jednoho dne. V dopoledních hodinách veškerá přebytečná tekutina opláchnout. Po uvaření adjika umístí do předem vytvořeného předlisku a potom znovu umístí do chladničky pro skladování.

Adjika „Kyjev“

Někteří tvrdí, že tento nejchutnější adjika. Sklizené v zimě, bude to uspokojí i ty nejrafinovanější jazýčky. Kromě toho se připravit to docela snadné.

Potřebné ingredience:

• 5 kg rajčat (zralé);
• pepř (1 kg);
• kyselina jablka (1 kg);
• mrkev (1 kg);
• Dvě polévkové lžíce soli;
• 2 šálky cukru;
• polovina litr rostlinného oleje;
• černá a červená paprika (jedna polévková lžíce.);

Nejprve je potřeba umýt všechny zeleninu. Papriky vyčistit semen a vystřihnout jádro. Oloupeme rajčata (aby se stala rychlejší a snadnější, jak toho dosáhnout, je doporučeno zaplnit rajčata s vroucí vodě po dobu pěti let - sedm minut). Za to, že všechna zelenina rozdrcené v mlýnek na maso. Výsledná pasta se přidá k máslo, cukr, sůl, koření. Potom se výsledná směs se umístí na desku a vaří až na požadovanou hustotu. Po jeho okamžitou potřebou nalít do připraveného kontejneru. Skladovat nejlépe na chladném místě - v chladničce, suterén, sklep.

Adjika v Arménština

Navzdory délce procesu vaření, adjika provedeno na tento recept, nenechá vás a vaši hosté lhostejní k jeho chuť.

Potřebné ingredience:

• asi 5 kg rajčat (zralé);
• 0,5-1 kg česneku;
• 0,5 kg hořké paprika;
• Sůl (podle chuti).

Způsob přípravy: zeleniny je třeba omýt a vyčistit semen a jádra. Česnek, papriky a rajčata jsou rozemelou v mlýnku na maso. K soli se přidá k výsledné hmoty. Poté se miska by mělo být ponecháno na smaltované hrnce po dobu deseti až patnácti dnů. Tentokrát budete muset adjika fermentovaný, zatímco je třeba míchat každý den. Je důležité si uvědomit, že rajčatová šťáva má být vypuštěn před česnekem a pepřem se přidává do misky. Pokud nemáte, pak to bude zdát adjika solené nedostatečně.

Adjika "Restless hříšník"

Tento recept je ideální pro fanoušky „akutní“ pocitů. Po vyzkoušení adjika, bude každý ocení jeho koření.

Potřebné ingredience:

• asi 2 kg rajčat (červená);
• dvacet kusů sladké papriky;
• deset - patnáct kusů feferonkou;
• 400 g česneku;
• tři tyčinky křenu;
• dva petržel;
• kopr dva paprsku;
• čtyři lžíce soli;
• čtyři lžíce cukru;
• ocet podle chuti (požadováno 9%).

Metoda přípravy. Před přípravou tento pokrm je třeba důkladně umýt všechny zeleninu a doručit je ze semen a stonků. Po té je třeba krájet zeleninu pomocí mlýnek na maso nebo mixér. Výsledná pasta se přidá k soli, cukr a ocet bit. Všechny důkladně promíchá a nalije se do předem připravených sklenic. Banky jsou uzavřeny polyethylenovými uzávěry.

Adjika "yadrena"

To adjika mají zálibu skutečných lidí. Hodí se téměř ve všech potravinách, ale dostane zvláštní chuť s rybích pokrmů.

výrobky:

• asi pět kilogramů rajčat (zralé);
• pět nebo šest hlavy česneku;
• sto gramů soli;
• jeden pálivé papriky;
• šest velký křen;
• jeden paprika.

Metoda přípravy. Zelenina se promyjí studenou vodou, odstraní všechna semena a stopka, a pak stočeny v mlýnku na maso. Výsledná pasta se přidá k soli a drceným česnekem. Potom se miska se důkladně promíchá, přičemž poté může být nanesen na připraveného kontejneru. Uchovávejte v chladničce je nutné.

Adjika "Adjara"

To adjika, který se provádí na základě základních složek jako jsou horké červené papriky a česneku. Samozřejmě, že pro změnu chuti a přidat další zeleninu a koření. To je nejen chutné, ale také užitečné. Škodlivé může být pouze jeho nadměrné užívání.

Složení:

• asi pět kilo rajčat;
• jeden kilogram mrkve;
• kilogram pepře;
• pět až deset věci feferonky (podle chuti);
• polovina kila cibule;
• polovina litr rostlinného oleje;
• Pět - sedm hlav česneku;
• Sůl (podle chuti).

Moje zelenina. Dále je třeba se zbavit jádra a stopky rajčata, paprika vyčistit od semen. Pak je třeba rajčata, papriky a cibule rozdělených do 2-4 díly. Všechny složky se zobrazují postupně v mlýnku na maso. Potom se přidá do rostlinného oleje, soli a předem drceného česneku. Vše se dobře míchá s dřevěnou lžící a dát na oheň. Doba pečení - dvě hodiny. Pravidelně míchejte. Po uvaření musí být pokrm rozšířila do banky a role.

Adjika "Home"

Recept nejchutnější domácí adzhika v tomto případě je dobré, že jídlo je možné snadno připravit. Stojí za zmínku, je také to, že polotovar připravený tímto způsobem, případně být uloženy v chladném místě. Dokonce i pokud jsou uloženy v teplé místnosti adzhika chuť to nezhorší.

Adjika „Home“ nejchutnější se stane v případě, že se chystá použít zeleniny pěstované ve svých postelích. Takže, seznam produktů:

• asi pět kilogramů rajčat;
• jeden kilogram pepře;
• Patnáct kusů feferonkou;
• 250-300 gramů česneku;
• 450-500 g křenu;
• 200 ml soli;
• 400 ml octa (požadováno 9%);
• 400 gramů cukru.

Metoda přípravy. Zelenina je třeba omýt ve studené vodě, potom odstranit semena, jádro a kůra. vše se rozemele v mlýnku na maso, včetně semen z pepře. Pak přidáme sůl, ocet, cukr a pre-nakrájené stroužky česneku. Míchejte vše potřebné vyluhovat Výsledná směs přesně 50 minut. Vařit adjika není nutné. Po dobu, po kterou lze bezpečně nalít adjika lahví.

Odráží na otázku, co nejchutnější adjika, musíme mít na paměti skutečnost, že kvalita chuť obrobku máte připravené zcela závisí na množství koření a podílů pomocných složek. Když jeho příprava může bezpečně ukazují fantazii a přidat k existujícímu receptu něco sebe. Je-li experiment úspěšný, pak příště, můžete sklízet velké množství lahví s chutné a užitečné adzhika.