ProstotaUdělej si sám

Moonshine pro začátečníky: Zařízení, recepty, technologie

Navržený v tomto článku doporučení zvládnout měsíční svit pro začátečníky, které vám pomohou získat kvalitní alkoholické nápoje, které nevedou k otravě.

Měsíční svit se získá vztahuje na teplotu, při všech fázích výroby. Mnoho lidí se ptá: „Jak zvládnout měsíční svit, k zahájení své výroby?“

Je třeba poznamenat, hlavní body:

  • výkon výběru a přípravy výchozích surovin;
  • fermentace;
  • destilace;
  • čištění;
  • zjemnění, ve které se nápoj uveden do určité chuť, vůni a barvu.

Destilací pro začátečníky může vést dát nekvalitní nápoj. Exit zataženo likér s zápach - výsledkem odchýlení od pravidel vaření. Z tohoto důvodu je nutné zdůraznit hlavní fáze. Takže, pojďme mluvit o měsíční svit. Kde začít?

Volba výchozího materiálu

Obvykle se při výběru surovin, jako je hlavním kritériem při jeho dostupnost, tj peněžní úspory. Často základem cukr pochází. Tento produkt je cenný a výživné. V závislosti na umístění, ve kterém se vyrábí nápoj, škrob, různé obilí, řepa, brambory lze užívat namísto cukru.

Co si vybrat - skutečnost palírně nebo usměrňovač?

Moonshine pro začátečníky zahrnuje řešení problému: „Které zařízení si vybrat?“ Všechny destilační zařízení uvedené průmyslu mohou být rozděleny do destilační a rektifikační kolony. Mnoho různých jednotek je zastoupena v místě www.zasamogon.ru. Moonshine pro začátečníky to zazářila dostatečně široce.

  • Distillers - klasické vozy, jejichž výstavba byla vynalezena před staletími. Základem provozu spočívá v zahřívání na teplotu zpětného toku alkohol a následnou kondenzaci par v chladicí cívky.
  • Posranej - zařízení, které se objevily v poslední době. Jsou založeny na laboratorních vynalezl instalace, který je získán s použitím čistého alkoholu. V destilačním aparátu rmutu se získá velmi silnou alkoholu. Toho nelze dosáhnout s použitím palírny, a to i s řadou destilací.

K určení pořadí, které zařízení je pro vás to pravé, musíte odpovědět na otázku, jaký výsledek chcete: čistý alkohol nebo klasické nápoje, který zachránil přírodní kvality aromatu primárních surovin?

Jaké jsou objemy výsledného nápoje?

Nezapomeňte na úrovni výkonu. Před nákupem se musíte rozhodnout, kolik litrů nápoj chcete být výstup najednou. V případě velkých objemů nepotřebujete, doporučuje ke koupi přístroje je 13 litrů za měsíčního svitu. Pro jednu destilaci dává možnost získat 3 litry destilátu. Nicméně, pokud si přejete obdržet větší objem vařit, měli byste dávat pozor na 35 litrů jednotce.

Jak teplo krychle dopravovat?

V případě, že dům má plynový sporák, bude topný proces nebude problematické. Ale pokud jste majitelem elektrického nebo indukční varnou desku, mohou existovat určité problémy, jako v tomto případě, krychle destilace musí mít naprosto ploché dno. To je maximalizovat vazbu s topným prvkem. Jak standardní verze jednotky budou nezpůsobilé.

Speciálně pro tuto příležitost navrhl speciální modely zařízení, vhodné pro indukční sporáky a elektrické přímotopy. Například můžeme uvést značku „Ivanovič-Suite“.

Samostatným problémem je dostupnost tekoucí vody v místě vaření. Nepochybně, studená voda z kohoutku se provádí téměř ve všech moderních domácnostech, a pokud jste domácí vaření piva doma, s žádnými problémy při výrobě vody.

Ale pokud si pobyt ve venkovském domě a jdou vařit Braga je tam? V tomto případě je tok vodovod může být problematické. K vyřešení tohoto problému, také vymyslel speciální modely fungování bez přítomnosti tekoucí vody.

Musím parní buben, nebo ne?

Ujistěte se, že si uvědomit, že v tomto procesu, jako měsíční svit pro začátečníky? Parní buben - základním atributem tohoto procesu. Jeho další jméno - za chladičem (nebo jímka). Je třeba, aby se zabránilo v MOONSHINE těžké přiboudliny oleje při destilace. Toto zařízení poskytuje dobrou chuť a fyzikální vlastnosti nesmysly výstup. Nápoj je získán bez nečistot, a nemá žádné cizí pachy.

Také s pomocí refluxem může dát nápoj příjemnou vůni. Za tímto účelem před destilací v kontejneru je položen z kůry citrusů.

Jímek vertikální architráv úroveň čištění výrazně vyšší vařit. V posledních letech, rozšířená popularita začala používat stroje s dvojitým parním bubnem.

Je teploměr bude potřebovat?

Nepochybně, jako zpětným chladičem, teploměrem, je velmi nutné při moonshining. Je známo, že k bodu varu alkoholu a vody je umístěn uprostřed mezi body varu každého z těchto dvou látek. S vědomím této funkci, mnozí se uchýlili k vypracování jejich vlastních tabulek pro regulaci teploty, při níž se uskutečňuje destilace. Na výstupu Takto získaný produkt s vyšší úrovní kvality.

Nicméně, existují zastánci tradičních metod v moonshining, kde přítomnost teploměru není podmínkou. Ale to se stává menší, tím je svátek zamilovaných. V tomto případě, vše záleží na chuti výrobce. Ten si vybrat: nákup zařízení za měsíčního svitu s teploměrem nebo bez něj.

Co je potřeba pro výrobu domácího piva?

Chcete-li to, budete muset zásobit na:

  • kontejner pro fermentaci potravinářského materiálu (plast, sklo, nerez ocel, vhodných mléčných konzerv a hliníku);
  • voda těsnění;
  • alkohol droždí;
  • voda;
  • cukr.

Příprava Process

Rozhodnete-li se uchýlit k použití nádrže 30 litrů pro fermentaci, pak to dopadne asi 25 litrů mytí. Za prvé, to prodávalo balenou vodu. A může trvat vodu z potrubí, ale to by mělo být filtrovány. Použitelné a pramen nebo studna. Je potřeba 20 litrů.

Voda by měla být mírně zahřeje. Měla by být uvedena až do asi 40 stupňů. V teplé vodě cukr rozpouští snadněji. Voda se vylije z 5 kg cukru v poměru 1: 4 a důkladně se míchá až do úplného rozpuštění.

Příprava kvasinek

Dále se připravují kvasinky dělat. Je lepší používat speciální, ve srovnání s těmi, použité v pekařském případě to má řadu výhod:

  • Zápach z nich jsou mnohem menší a jsou obvykle příjemné, která má vliv na chuť domácího piva.
  • Signifikantně méně pěny.
  • Speciální kvasinky vykazují odolnost vůči alkoholu. Braga bude více robustní, a produkt na výstupu získat více.
  • Droždí alkoholové fermentace za vylučovat minimální množství nečistot.

V takovém případě, jako měsíční svit pro začátečníky, podíl sušeného droždí je velmi důležité. Vypočítat počet je velmi jednoduché. Na 1 litr mladiny, budete potřebovat asi 3,5-4,5 gramů alkoholu kvasinek. Ukazuje se, že po dobu 23 litrů mytí budete potřebovat 80-100 g

V malé misky naplněné 1 litrem teplé, ale ne horké vody, asi 35 stupňů. Rozpouští 50 gramů cukru. Potom se zavádí droždí. Po nějaké době na povrchu bublin objeví. To znamená, že kvasinky se začaly putovat.

Musíme počkat asi čtvrt hodiny a nalít výsledná směs do připravené mladiny. Kapacita by měla být uzavřena a vložena těsnění vody. To je naplněné malým množstvím vody.

Kvašení začíná asi po půl hodině. První dva dny Braga muset míchat, protože je pokryt fólií na vrcholu, který zabraňuje proudění kyslíku.

Aktivní fermentace se monitoruje provoz hydraulického ventilu. Pokud z ní často zní bublání, fermentace je aktivní. Tento proces může trvat až 3 týdny. Je také možné, že závěrky určit jeho činnost ukončit.

Braga na výstupu by nemělo být sladký, anebo - přepracován ne všechny cukru a bude vyžadovat přidání kvasnic fermentace pokračovat. To pomůže zařízení, měří množství cukru. Měl by mít záznam o 0-2%.

Když je nápoj připraven, musí být v chladu, ale ne mráz, pro objasnění. Není-li to možné, pak stačí nechat usadit na pár dní do potulovat droždí vysráží.

destilační proces

Usadil se vaří pivo se nalije do krychle pro playout. To se provádí pomocí hadice, aby nedošlo ke zvýšení sediment kvasinek. Moonshine nádrž je naplněna ze tří čtvrtin. Například, je nádrž 12 je naplněna 9 litrů promývací l. Poté se uvede do destilační na krychle, a vařit přístroj se umístí na desku, chladicí voda se přivádí a plní se do chladničky.

Počkat, dokud se teploměr se zvýší na 80 ° C, načež se spustí voda. První kapky se objeví při teplotě 80-83 ° C,

Primární produkt je v každém případě k pití. V Moonshiners terminologii se nazývá „hlava“. Je založen na teplotu varu jedy (acetonu a methanolu). C 9 l kaše znázorněno přibližně 130 ml prvních kapek, které by měly být vyřazeny.

Dále výrobek je považována za příčinu, z nichž se celý proces byl proveden. To je nazýváno „srdce“. Odběr vzorků pokračuje tak dlouho, dokud paprsek (kapky ze zařízení nespadají do nádoby pro vaření alkohol), nebude mít ukazatel 40%. Určete hladiny alkoholu v proudu může být provedeno lihoměrů a malé baňky (25 - 100 ml).

Za to, že výběr se zastaví. Kaše zbytek, Bard alkohol obsahuje trochu, ale existuje velké množství přiboudliny olejů. Chcete-li pokračovat ve výběru „ocasy“ (Moonshine se silou 40%), pak se změní kontejner a pokračovat v procesu, pokud alkohol nebude mít záznam o 20%. By neměla zasahovat do „ocasy“ a „srdce“ měsíční svit. „Ocas“ může být nalita do krychle pro následující destilací.

Klasické moonshine obvykle 9 litry promytí se získá 1,5 litru vařit STRENGHT 58-62%.

Co je důležité vzít v úvahu?

  • Pokud by měl proces destilace se zabránilo zahřívání praní nad 96 ° C,
  • Při práci s plynem zachovat opatrnost. Moonshine s vysokou pevností mohou snadno vznítit a způsobit požár.
  • Po ukončení destilace, byste měli zakázat topného tělesa, aby nedošlo k dostat spálil.
  • Nechte vychladnout.
  • Nalít odpadních výpalky.

Proces čištění

Jakou otázku stále čelí ti, kdo mistry Moonshine? Pro začátečníky čištění, přesněji, jeho pravidly a neznámé. V tomto článku jsou popsány nejběžnější způsob čištění pomocí aktivního uhlí. Používá se bříza nebo kokosu. Doporučuje se používat kokosové uhlí, protože to je více porézní a poskytne dobrý úklid.

Pro čištění vařit prošel uhlí. Prášek sám o sobě nemůže hodit v alkoholu, jako začne aldehydy za hodinu.

Pro filtrování uchýlili k použití specializovaného skla nebo sloupce z nerezové oceli, nebo zásobníku. Nedoporučuje použít nálevku z plastu nebo uhlíkových filtrů pro typ džbán, jako alkohol se nechá reagovat s plastem.

redestilace

Ke zlepšení chutnosti výsledný sekundární alkohol se podrobí destilaci. Předem se zředí na 20 nebo 30%. Proces probíhá stejně jako v předchozím způsobu. Jedinou výjimkou je, že „hlava“ V tuto chvíli je pořízena ve dvakrát méně.

vznešený

Výsledný produkt je vysoce kvalitní a používá se pro jídlo. Pokud je to žádoucí, je nápoj je dána specifickou chuť, barvu a vůni.

Do 1 litru vodky se bere jednu položku. l. Med celků a 5 sušené švestky, a přidány 4 g dubového dřeva. Musí trvat po dobu 3-4 týdnů. Pak filtrovat obsah.

Zlepšují chuť nápoje může být dosaženo různými způsoby. To přispívá k mnoha rostlin. Hlavní věc - vědět, jaká část aplikace efektivněji.

Například, pokud používáte hořčici, anýz, kmín nebo fenykl, je lepší vzít semínka. Pokud budete mít pepř, kardamon a vanilku, pak používá své ovoce. Lovely chuťové pohárky poskytnout šafrán a hřebíček. Most vonný v rostlinách, jako oregano, vavřínu a estragon jsou listy. Velmi vhodné skořice kůra nebo dub. Pokud používáte křen, zázvor nebo galangal, pak se jejich kořeny. Změna vůně a chuť může a ořechy. Mnoho použití meruňka.

Osladit může vařit a tím sirupy. Nejjednodušší se vaří z cukru a vody v poměru 1: 1. Sirupy dát vyluhovat po dobu 2 týdnů. použít také k udělení sladkost a med.

Při přidávání sirup a med likér nutně zahřívá na teplotu plynů vyrobených. Po ukončení vývoje plynu nápoj připravený pro filtraci.

V případě, jako je měsíční svit pro začátečníky, recept kniha bude velmi vítaná. Je třeba poznamenat, že existuje mnoho způsobů, jak dělat tento alkoholický nápoj. Moonshine pro začátečníky FB2 odhaluje dostatek podrobností. Soubory s příponou FB2 jsou elektronické knihy mají formát FictionBook. K dispozici je také kniha pro ty, kteří si osvojili měsíční svit. Pro začátek recepty jsou srozumitelné a přístupné.

Jak se dělá vodku z jam?

Jak zvládnout měsíční svit pro začátečníky? Out of the džem recept je poměrně jednoduchá. Na prvním místě, by měly být umístěny Braga, který se potom převede na destilaci měsíčního svitu.

Toto pivo se vyrábí zpravidla v případě, že kysaného bankovní džem. Můžete dokonce kombinovat několik jeho druhů. Hlavní věc, že to bylo možné sladší.

Existuje několik způsobů, jak připravit tento nápoj, ale bez kvasnic. Nicméně, to není doporučeno pro výrobu měsíčního svitu bez jejich použití. Zejména tento způsob není vhodný pro začátečníky. Jam již začala putovat, a může převzít procesu fermentace kyseliny. Braga zhorší, a nápoj nebude fungovat.

Dalším důležitým detailem. Jam, na jehož základě bude připravovat doma vařil pivo by mělo být vaří s cukrem, spíše než náhrada.

Jak připravit odvar z jam bez cukru?

V případě, jako je měsíční svit pro začátečníky, poměry jsou velmi důležité. Pro přípravu nápoj recept na to je zajištěno fermentovaných džem 6 L, 300 g droždí a 30 litrů vody.

Tento proces zahrnuje následující kroky:

  • ohřátá voda a rozpuštěna jam;
  • drcený kvasnice nalil 0,5 litru teplé vody a doleva, dokud dokud pěna začíná stoupat;
  • džem vody se ochladí na teplotu 40 0 ° C, a k němu se nalije z kynutého těsta;
  • vše pečlivě promíchá a uzavře gázy;
  • Nádoba se umístí do domovské vařit teplé místo a obaly;
  • kvašení by měly probíhat po dobu 5 dnů;
  • pivo se zfiltruje a zfiltruje se.

Jak vařit měsíční svit z džem s cukrem?

Jaký recept může být poučeni, pro ty, kteří zvládnout měsíční svit? Pro začátečníky Moonshine receptu cukr a jednoduchá. Pocházejí ze stejných surovin jako v předchozím receptu, stačí přidat 3 kg cukru.

Proces vaření zahrnuje následující kroky:

  • Voda se ohřívá, a cukr v něm bylo rozpuštěno.
  • Přidán jam, vše důkladně promíchat.
  • Rozdrcený kvasinek se vlije 0,5 litru teplé vody a infuzi do pěny pozvednutí.
  • Sladké Roztok se ochladí na 40 0 ° C se reakční směs vlije kynutého těsta.
  • Vše důkladně promíchat, a nádoba se uzavře gázou.
  • Kapacita zabalené a dejte na teplé místo. Proces kvašení probíhá po dobu 10 dnů.
  • Kvašení by měla být sledována, protože to může mít za následek dříve a Braga zakisnet. Proces destilace zahájena v okamžiku, kdy Braga získává hořkou chuť.
  • Braga podrobí filtraci a destilaci.

To, co lidé jsou často zájem o mastering měsíční svit pro začátečníky: kolik cukru moonshine získat na výstupu? Alkohol nakonec povolený 6 litrů.

Jak vyrobit marmeládu na základě měsíčního svitu bez kvasnic?

Tento recept zahrnuje nahrazení kvasnicové pivo.

By měla:

  • kyselé jam - 6 litrů;
  • cukr - 1,2 kg;
  • beer - 1,2 l;
  • vařený voda - 27 litrů.

Fermentační nádoba je naplněna marmeládou. Je naplněn krystalového cukru, a přidá se nalije pivo balenou vodu ostuzhennoy na 40 0 ° C

Hrdlo nádoby je uzavřena gázou. Kapacita zabalené a dal na teplém místě po dobu 10 dnů. Po skončení se přefiltruje a destilovaného v měsíční svit fermentační kaše nápoj. Výstupem je 8 litrů nápoje.

poznámka

Pro všechny tři způsoby přípravy měsíční svit na základě jam nemusí nutně se 6 litrů jam. Můžete si vzít tolik, kolik je potřeba pro vás, nebo jak moc jste se zbývající ingredience zvýšit nebo snížit v příslušných poměrech.

Tipy pro zkušené Moonshiners

Na Moonshine začít probíhat bez chyb, je třeba dodržovat řadu důležitých doporučení zkušených odborníků:

  • Nikdy přehřátí Braga. Kromě toho, že budete zkazit něco k pití, vystavujete se riziku, že kontejner bude explodovat. Kromě toho při vysokých rychlostech vařilo pivo teplota může začít přetékat přes krk. Chcete-li zabránit tento účinek je dát další filtr. Vezměte sklenici třílitrového, což je twisted metal cap. To se provádí v předem dvou malých otvorů. V případě, že vysoká teplota způsobí transfuzi kaše, pak spadá do banky, spíše než přípravě nápoje.
  • Základem suroviny považován za prostředek na bázi cukru a škrobu na bázi. Dobrý nápoj z cukroví, ovoce, rajčatové šťávy, chleba, hrachu. Ale stále ideální složkou je cukr.
  • Chcete-li zjistit dostupnost Braga si můžete vyzkoušet. Je připravena v případě, že má hořkou chuť. Pokud je to sladké, fermentační proces ještě není u konce.
  • Vykynout destilační nenarazila na pivo, který ještě před procesem by měla nalít 0,5 litru čerstvého mléka a přidají se 2 lžíce másla.
  • Odpad ze rmutu podrobí destilaci, lze uložit. Chcete-li přidat nové komponenty kvasit. Kvalita vodky je vždy vyšší.
  • V případě, že základ kvasu parfémované vody a parního bubnu jsou byliny, vařit jej, bude výstup nebude mít ostrý specifickou vůni.

Mnoho užitečných tipů najdete na www.zasamogon.ru místě. Moonshine pro začátečníky v tomto případě bude snazší.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.