Marinator vakuum: co to je a jak to může pomoci v kuchyni

Na lahodné kousky masa proměnila voňavé a šťavnaté kebab, potřebují dobrou okurkou a několik hodin v chladničce. Ale co když budete potřebovat kebab nyní a marinovat maso už jednou? To sotva, mnozí jsou ochotni koupit v obchodě hotové polotovar - to je drahé a pochybné potěšení. Chcete-li pomoci moderní domácnosti přišla na molekulární kuchyně, známý pro své metody vaření za použití fyzikálních zákonů. Seznamte se vakuum expresní marinator.

Co je to?

Marinator vakuum - jedná se o relativně nový přístroj na trhu kuchyňského vybavení, které šetří čas marinování potraviny ze 6-8 hodin na 9-15 minut. S marinatora připravit nejen kebab, ale také marinované houby, okurky, širokou nabídku jídel z zeleniny a ryb, saláty a další.

Chuť potraviny vařené tech způsob zcela odlišné od těch, které leží několik hodin v chladničce. Přístroj ušetří spoustu času, to nezabírá mnoho místa v kuchyni a je relativně levná.

Jak marinator

Vakuové marinator představuje bezelstný strukturu, jejíž hlavní elementy je válcovitý tvar kontejneru, vestavěný elektrickým čerpadlem nebo čerpadlo pro čerpání vzduchu a stacionární rotační zařízení. Použití přístroje snadné a jednoduché, stačí stáhnout produkty a ingredience na marinádu do kontejneru a vyčerpat vzduch ven. Kontejner je instalován ve stanici, která se začne otáčet ho jemným rozptýlením marinádu. Tento proces trvá méně než 9 minut, a potom se automaticky vypne marinator.

Výhody zařízení

Proč by hostitelka považuje za užitečné, přístroj jako marinator?

• Vakuová nádoba pro ukládání nevyužité potraviny v chladničce déle, než je obvyklé.
• Familiar potraviny, pre-marinovaná v přístroji získává novou chuť.
• Vlnitý plech uvnitř marinatora dodává jemnost a citlivost kusů masa, jako je bití.
• Zařízení nezávisle mísí všechny složky v nádobě, Jemným rozptýlením této marinády.
• Kontejner prostorný, ale zařízení může být snadno rozebrat a nezabírá mnoho místa v kuchyni.
• Přístroj zvládá svému hlavnímu úkolu - marinování za pouhých 9 minut.

volit moudře

Dnes, rychlé marinování potravin spotřebiče jsou získávají na popularitě v této souvislosti, objeví se na trhu stále více a více modelů těchto přístrojů. Hlavním producentem nádherné systému - Nebeský říše, a mezi modely vyniknout „Marinator 9 minut“, „Marinator VES», výše Viconte a další. Jak si vybrat mezi této odrůdy, aby přístroj neshromažďuje prach v kuchyni a nebyl poškozen příliš rychle? Existuje několik bodů, které byste měli věnovat pozornost ještě před nákupem:

1. Marinatory liší co do množství a hromadné zatížení. Na rodinné obědy a pikniky lépe vybrat zařízení 4-6 litry objemu, zatížení až 4 kg.
2. Ne všechny modely jsou takové užitečné funkce jako vlnitý plech pro bití maso.
3. Pro evakuaci použit ruční čerpadlo nebo elektrické čerpadlo. Druhá varianta je dražší, protože je mnohem výhodnější používat. Ale v případě rozbití ručním čerpadlem lze snadno vyměnit, zatímco v případě závady na elektrické čerpadlo bude muset vrhnout marinator.
4. Vakuová nádoba může být vyrobena z kovu, průhledného plastu nebo skla. Kov - nejodolnější varianta, sklo - nejužitečnější. Můžete najít alternativu v podobě kontejneru tvrzeného skla, bude schopna udržet přesné údery a pád z malé výšky.
5. Vyšší výkon zařízení pouze mírně snížit proces vaření, ale elektřina není přesně uložit.
6. Bezpečnější bude model s časovačem a automatickým vypínáním.

Co můžete udělat v marinatore

This domácnosti bude snadno najít nejrůznější použití takové zařízení jako marinator. Recepty pro zařízení nekončí v kebab a nakládanými okurkami, že je možné připravit množství jídel, obvyklé změny večeři k nepoznání.

Všechny obvyklé kyselé zelí lze provést během několika minut umístěním zařízení v jednom dělených vidlic a dvou mrkev, zalijeme nálevem předem připraveného a spustit 2 cykly 9 minut. Solanka míchat půl šálku vody 1/3 šálku octa a 1/3 šálku rostlinného oleje. Také v slaném nálevu přidejte 2 polévkové lžíce cukru a lžíci soli a koření a česneku podle chuti.

Dokonce i ti, kteří neměli obchodovat s marinatorom, snadno vařit křupavé houby. Za tímto účelem, 0,5 kg hub se nalije do skleněné nádoby marinatora horké vody s 30 g cukru a soli a 50 ml octa. Koření a koření se přidají podle chuti, a přístroj začne třikrát za sebou.

Jak jinak používat marinator? Recepty z různých jídel, které se překvapit labužníka, můžete myslet na sebe - je třeba používat pouze malou představivost. V dovedné hosteska s marinatorom vyzbrojený nutně něco zajímavého.