Lák polévka s kroupy

Příliš mnoho - děti i dospělí, jako je polévka byla provedena s ječmenem, recept z nich je v každé hostitelky. Jeho vaření není obtížné, a ingredience - jednoduché a cenově dostupné.

Mnozí z nich mají své vlastní tajemství této polévky, ale musíte vědět, a obecná pravidla jeho přípravě. Lák polévka s kroupy mohou být připraveny, aniž by utrácet hodně času, jak by se mohlo na první pohled zdát, protože po celou dobu vaření ječmene. Jen namočit cereálie večer a ráno budete moci vařit nálev dostatečně rychle. Co můžete udělat, a tak - pečlivě vytřídění ocas, naplňte ji vařící vodou a necháme po dobu čtyř hodin pod kapotou. Bobtná a brzy bude připravena, aby se polévka.

Měli byste vědět předem, co bude základem pro masový vývar. Často používají hovězí, ale to neznamená, že ostatní maso polévka dopadne to tak dobře. Můžete si vzít kuřecí maso, nebo dokonce kouřit.

Nabízíme vám vařit polévku byla provedena s perlou ječmene s uzeným vepřová žebra. Robryshek trvat asi půl kila, některé střední brambory. Ječmen, budete potřebovat 150 gramů. Ujistěte se, že jste si v kuchyni nakládaná zelenina - 200-300 gramů. Take it nakládané a ne nakládaný - tato volba dává polévku krásný bohatou chuť. Tyto okurky jsou často prodávány v obchodech ve velkém. Nezapomeňte na zazharku - zde je třeba mrkev a cibuli, petržel a koření. To není v rozporu s okurkou okurkou.

Žebra - základ pro vývaru - umýt a složit na pánvi, kryt se studenou vodou a nechá při střední teplotě. Když se vaří voda - hodit v ječmeni, snížit tepelné a vařit žebra s kroupy asi 50 minut.

V tomto okamžiku vařit zeleninu. Najemno nakrájené cibule, pórek a mrkev a orestujeme na pánvi. Oheň by neměl být velký, a lépe pokrýt pánev, zelenina se praží, aby se více a dušené.

Pickles, praní a řezání na malé kostičky.

20 minut, dokud vařené ječmene hodu v kastrolu brambor, rozřeže na proužky, pak - zazharku, a konečně, okurky. Existuje jedna tajemství, díky kterému je podle názoru mnohých znalců, polévka se stává mnohem chutnější. Oddělte žloutky od bílkovin, a třít žloutky s trochou zakysané smetany. Tato směs se za stálého míchání s polévkou, pomalu nalije na misku. Přidejte sůl, přiveďte k varu polévku.

Neméně populární než maso polévka byla provedena s ječmenem, může být nálevu ječmen hubený. Tento recept bude nezbytná v poště nebo v případě těch, pro něž je připraven, je nutné dodržovat dietu a jemnou stravu. Všechny z hlavních složek polévky - jsou stejné jako v běžném nálevu kromě masa složky - to je nepřítomné.

Budete potřebovat: půl šálku ječmene, 2-3 nakládané okurky, stejné brambory, cibule, mrkev. Také vzít jedno jablko, jednu papriku, petrželku, sůl, koření, trochu oleje pro zazharki.

Za prvé - Vařit vodu na polévku. Všimněte si, že budete muset vařit ječmen zvlášť umýt a pouze přidat k již vařící vody.

Očistěte a omyjte všechny zeleninu, kotleta (bramborové - tyčinky, jablko, mrkev a okurky roštu na struhadle, cibuli - nakrájenou, pepř - kroužky). Cut greeny.

Udělat zazharku. Přidejte olej, osmahneme mrkev první, když se smažil, přidáme jablka, okurky, cibuli, snížit tepelné a vařte, dokud cibule je průsvitná. Kapalina nemusí být přidán.

Je důležité, aby strávit polévku, zachovat potřebné vlastnosti zeleniny, takže se nemusíte tahat s bramborami a paprikou - přidejte je do varu Perlovka. Když jsou brambory připravené až o polovinu, dát do zazharku polévky, přivedeme k varu, přidáme koření a bylinky. Nechte polévku mírně pokipit (ne více než dvě minuty), a můžete vypnout oheň. Dát lák vyluhovat po dobu deseti minut.