Homolita, Zahradnictví
Kvass doma - všechno
Kdo neví o kvassu? Myslím, že takové lidi neexistují. Oblíbený celý lahodný nápoj, který existuje již více než tisíc let, je znám nejen v Rusku, kde byl vždy nejen nápojem, ale také základem různých pokrmů, ale také v Německu, kde je považován za jeden z druhů piva. Kvass je velmi starý nápoj, odkazy na podobné nápoje byly nalezeny mezi Egypťany starověkého Egypta a Řekové starověku.
V horkém letním období je skutečným spasením z nesnesitelného tepla. Samozřejmě, v létě je tento nápoj prodáván všude, nicméně vyráběn Kvass v domě Podmínky jsou mnohem chutnější, protože jste to udělali sami. A samozřejmě kvas kvůli sobě, můžete jí dát barvu a chuť, které se vám líbí.
Rád bych řekl pár slov o léčivých vlastnostech domácího kvasu, protože to není jen nápoj, který je ochucen, ale také velmi zdravý produkt. Kvass je bohatý na vitamíny, aminokyseliny, tak nezbytný organismus, je výborným baktericidním a posilujícím činidlem. Historickým faktem je, že v nemocnicích carského Ruska dostali vojáci tento nápoj k nejrychlejšímu oživení.
Kvass je díky svým léčivým vlastnostem aktivně používán v lidové medicíně. Velkou pozornost věnuje terapeutickým vlastnostem tohoto nápoje Akademik B.Volotov, který dává kvas, vařený doma s nádhernou léčivou silou. A také dává velký počet receptů na kvass, což naznačuje, že pro jeho výrobu použije cokoliv, co roste.
Co je kvass a z čeho pochází? Získává se jako výsledek fermentace a infuze chleba, kvasnic, cukru a vody. K dnešnímu dni existuje obrovské množství různých receptů na vaření kvasu, i když základna zůstává beze změny. Nejběžnější jsou tyto druhy kvasu: bobule, ovoce, med a chléb. Nejoblíbenější je však chléb.
Pro vaření chleba kvas vhodný a žito a pšeničný chléb. Chcete-li dát zvláštní chuť, můžete použít různé přísady: rozinky, máta, jablka, chmel atd.
Nejsnadnější recept na kvass doma
Chcete-li připravit chleba kvas doma, musíte vzít chléb (nejlépe žito), 1 sklenici cukru, 3 litry vody, 2 lžíce. Lžíce hroznů a 20 g. Kvasinky. Potom postupujte následovně:
- Řezněte chléb do sušenky, velikost není důležitá.
- Smažte si rýže v troubě, dokud nebude světle hnědá. Pokud spálí něco špatného, barva bude tmavější a nasycená. Pokud chcete, aby váš nápoj měl nasycenou hnědou barvu, je lepší si vzít ražní chléb a smažit ho sem a tam, dokud se neobjeví černá barva.
- Polévku vložte do hrnce a nalijte vroucí vodu a nechte vychladnout.
- Po ochlazení vody vložte cukr a kvasnice.
- Nechte kvést na teplém místě 10 hodin.
- Po 10 hodinách napusťte infuzi přes gázu a nalijte do lahví, které předtím v nich položí rozinek.
- Vložte lahev do chladničky po dobu 48 hodin.
V důsledku toho máte doma výborný chlebový kvas.
Je důležité si uvědomit, že tento recept chleba kvass v domě není jediný, existuje spousta z nich. Každý recept tohoto nápoje je zajímavý svým způsobem a je plný vitaminů a je tak nezbytný pro tělo kyselin. Doporučujeme vyzkoušet několik receptů a zaměřit se na ten, který je pro vás nejvhodnější.
Kvass doma není obtížné připravit, ale i zajímavé a vzrušující. Příprava tohoto nápoje představuje skvělou příležitost pro experimenty. Při změně času pro tinkturu kvasu můžete upravit saturaci jeho chuti. Navrhuje se, aby při použití kvasu jsme nejen usilovali o žízeň, ale také posílili naše zdraví a zároveň jsme si ho užívali.
Similar articles
Trending Now