Kosher produkty - co to je?

Jste se setkal s jeho dlouholetého přítele, který neviděla na tisíc let, a na oslavu, pozval ho k večeři u něj doma. Výborně! Ano, to je to, co hody oslavence, když je Žid? Pokrývají tabulku s vlastní prostor pro ruskou duši není problém, ale bude to velmi frustrující, pokud vaše léčí zůstanou nedotčeny.

Pravděpodobně víte, že v „první třídy“ židovských rodin používá výhradně košer produkty. Co je to - pravděpodobně jste také slyšeli. „Košer“ znamená „čistý“ nebo „vpravo“. Tak, jak si správně prostírat a chutné léčit svého přítele a jeho rodiny?

vepřové

První věc, která přijde na mysl - nevaří vepřové. Židé nejedí vepřové maso, protože zvíře nežije v nejlepších hygienických podmínek, jíst odpadový a spí v blátě. Jako takové maso může být považováno za „čisté“? Budete překvapeni, učit se, že to není pravda. I když budete pěstovat vepře ve většině, že ani je čisté životní prostředí, vezme ji do sprchy několikrát denně, aby hody ty nejlepší produkty od stolu a dát spát na saténovým povlečením, jeho maso nestane „čistý“, ani g. Rovné stejně jako maso beranu (a předpokládá se, že je to košer produkty), může být daleko od košer.

Jsme tak odlišní

Mnoho z nich slyšel, že kosher produkty - to je to, co rabín požehnal, a to musí být vyrobeny výhradně židovských rukou. Pokud toto uvažování, pak se vařit košer jídlo vůbec směrovanou nenapsal. Koneckonců, ty nejsi Žid, natož rabín. To znamená, že pokud si koupíte nejdokonalejší kus „čistý“ produkt v židovském obchodě, přinese do vašeho domova, narezhete krasivenko na talíři, dostanete daleko od košer jídlo. To je smůla.

Ve skutečnosti, každý člověk definuje pro sebe stupeň „přísnosti“. A pokud jeden z vašeho židovskou krví, neznamená to, že společná večeře je odsouzena k neúspěchu. Kdyby přijal vaše pozvání - to znamená být dobrý. Přesto, měli byste vědět něco o tom, co je košer produkty a jaké vlastnosti má.

náboženství

Za účelem zjištění, jaké produkty jsou košer, obracíme se tam, kde jsou odpovědi na všechny světské záležitosti - k Písmu. Že to bylo živnou půdou pro růst velkého košer stromu. Co to říkáš?

Starý zákon (Leviticus kapitola 11) nám pomůže pochopit podstatu. V něm Pán dává jasné pokyny Mojžíše a Árona, které mohou být konzumovány a co je špatné. Takže můžete jíst maso zvířat, která mají kopyta s hlubokým řezem a žvýkání přežívá. To znamená, že se sudokopytníci, krmení na trávě. Ale tady musíme být opatrní: velbloud, například žvýkačky, ale noha neměla hluboký zářez, protože je eliminován z košer seznamu. Stejně jako prase: ačkoli ona má pár kopyto, ale není žvýkání přežívá (protože to je tajemství prasete).

Tento seznam je poměrně rozsáhlá, a budeme se k němu vrátit. A teď trochu pozornosti na to, jak jsou produkty rozděleny rituální čistoty. Parve, kluby a košer produkty - co to je?

Košer, Parve a kluby

S požehnáním celé jídlo není tak jednoduché. To by nemělo být povoleno pouze pro vlastní spotřebu náboženství, ale také řádně připravena a některé produkty, neměli byste míchat.

Kosher masné výrobky - je přední část kostry toho, co je povoleno pro konzumaci zvířetem, které bylo řádně poražené a stahováni z kůže. Tento proces by měl být minimálně bolestivá a bolí zvířata zvláštní osoba - sheikhet. Také maso musí být zcela zbavit krve. U ptáka je také pravda.

Klubů (ne košer výrobky) - co to je? Je zakázáno jídlo, nebo ten, který byl řádně připraven, upravené nebo v důsledku nesprávného skladování, ztratil jeho „čistotu“. Například, není správně zabit ovci nebo zadní telecí šunku nebo salám sendvič a sýr. Mléčné výrobky a maso, neměli byste míchat!

Pareve - je to jídlo, které je ani maso ani mléko (vejce, zelenina). Kromě toho, z pareve (nebo parva) nemůže být připraveny za použití nádobí, které se dříve používaly pro zpracování masa a mléka a mléčných výrobků, jinak se stanou klubů. Ale mohou být konzumovány s masem nebo mléčných výrobků - to není zakázáno.

Mléko a maso

Písmo říká: „Nebudeš vařit kůzle v mléce jeho matky.“ To je důvod, proč byste neměli míchat tyto typy výrobků. Nemohou ani vařit, za použití stejných nádobí, vyperte ve dřezu. V židovských rodinách používat různé potřeby, a v případě, že rodina má jeden dřez, nádobí se prát v různých povodích. Ale i když tyto produkty mohou být uchovávány v chladničce.

Nepřijatelný produkt spojit tyto dva typy v jedné misce. A můžete jíst jen po určitou dobu. Po obdržení mléko může jíst maso, až po 2 hodinách. V případě, že maso bylo jedeno první, pak budete muset počkat 6 hodin, a teprve pak jíst mléčné výrobky.

košer produkty

Seznam zakázaných a povolených potravin může dělat opravdu nekonečný. Ale máme trochu zaměřit na jaký druh košer produkty jsou často používány v potravinách a je k dispozici pro prodej.

Maso a drůbež

Koza, jehněčí, hovězí dobytek maso, zvěřina a jiné herní splňuje požadavky. Drůbež: husy, kachny, slepice, krůty, křepelky, holubi, bažanti.

Mořské plody a ryby

Můžete jíst jen ryby, které má ploutve a šupiny, ale plody moře je nemožné. Povoleny jsou: sleď, sardinky, halibut, štika, makrela, losos, sardinky, platýz, tuňák, candát, treska, a kapr. Obecně platí, že všechny druhy, které odpovídalo popisu, ale sumec nejsou „čisté“ ryby.

alkohol

Košer víno může provést pouze Žid. Ale vodka se týká parva (nikoliv na bázi mléka).

Košer potraviny v Rusku

Židé - to jsou lidé, kteří mohou být nalezeny v každém koutě naší planety. Vzhledem k tomu, košer produkty v Rusku je k dispozici v širokém rozsahu. Kupovat je možné ve specializovaných obchodech s synagog a židovských obcí někdy prodávají. Pokud je vaše čest měl za úkol splnit tyto neobvyklé hosty ve svém domě, dát přednost neutrální základních produktů. Toto ovoce, zelenina, obiloviny, těstoviny a vejce - to lze zakoupit všude. Ale jiní mají jít do obchodu, který má košer certifikaci.