Potravin a nápojůNápoje

Kompot z brusinek: přínosů a recepty

Brusinka - Berry, který je široce používán v vaření. Z ní jsou upravené zavařeniny, džemy, ovocné nápoje, želé, vařené jako čaj, a právě přidali do pokrmů čerstvé. Kompot brusinky - lahodný přírodní nápoj, který může být připraven jako doma, stejně jako při přípravě na zimu.

Jasné šťavnaté bobule obsahuje mnoho užitečných látek. Je to přírodní cukry, vitamíny (C, B, P), minerály (železo, vápník, draslík), pektinové látky a aminokyseliny. Benzoová kyselina, která je součástí, umožňuje dlouhé bobule zachována beze změny. Brusinkový kompot získat chutné a zdravé, ale pamatujte, že při vaření a přidání cukru část vlastností ztracených. Čerstvý berry je uložena po dlouhou dobu, bránit se proti bakteriím a hnilobou.

Natolik, aby brusinky do čisté nádoby a zalijeme vařící vody, a pak dát do lednice. Vzhledem k tomu, že může zůstat velmi dlouhou dobu, až do příští sklizně. A pro ty, kteří dávají přednost lahodný sladký kompot z brusinek v hodnotě pád dělat jeho vaření. To bude vyžadovat velmi bobule, vody a cukru. Volitelně můžete přidat kousky ovoce: jablka, hrušky, broskve. Málokdo ví, že tartness brusinek směsí dobře s sladkostí řepy a mrkve.

Kompot z brusinek: 1 recept

  1. Vybíráme zdravé zralý čerstvě vybral plody, my promítaný na plátno, dát vypustit vodu. Jeden třílitrového jar, musíme 1-1,5 šálky brusinek.
  2. Připravte sirup. Za tímto účelem jsme se 0,5 kg cukru v 1 litru vody. Cukr se rozpustí ve vodě, přivést k varu.
  3. Čisté sterilizované sklenice usínat brusinka, vyplnit a horké sirup pasterizuem 30-40 minut při teplotě 85 stupňů.
  4. Srolovat, ukrytí ručník.

Podle tohoto receptu můžete připravit kompot z brusinek na zimu, bez obav, že obrobek zhoršovat. V případě, že banka dát pár plátky citronu, je možné zajistit dlouhodobé skladování za 1-2 roky.

Je důležité používat pouze čerstvé plody. Stale, dokonce z chladničky, může být vařené, ale v tomto případě není nutné uchovávat kompot po dlouhou dobu.

Mnoho žen v domácnosti, jako je koncentrovanější polotovarů, které lze ředit vodou v případě potřeby. V tomto případě pomůže následující recept.

Receptura 2 (koncentrovaný kompot)

  1. Plody jsou očištěny od prachu, my, schne.
  2. Naplňte čistou jar bobule o dvě třetiny, nebo ramena.
  3. Cook sirup (na 1 kg cukru v 1 litru vody) a míchá se nepřetržitě, to znamená, že se cukr nelepí.
  4. Uvedení sirup do varu, nalít ji do sklenice brusinek.
  5. kontejnerové Pasterizuem litr přibližně 10-15 minut, 2-l - 20 minut, 3-l - alespoň 35 minut.

Nápoj dopadá chutné, ale to se nedoporučuje pít při vysokých dávkách až těhotných žen. Vedle čerstvě sklizených brusinky jsou také kontraindikován v plodném. Všichni ostatní, včetně dětí, a čerstvé plody přinese jen výhody. Musíme však být opatrní k možným alergickým reakcím.

Ti, kteří budou brát brusinky pro léčebné účely by si měli uvědomit, že každá léčba, včetně jednoduše přidávat cukr, oslabuje užitečné vlastnosti tohoto cenného ovoce.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.