ProstotaKuchyně

Jaké jsou druhy chleba?

No slavnost, ať už je to velká oslava nebo rodinnou večeři, se neobejde bez chleba. To je možné zakoupit v obchodě nebo připravit sami. První možností - nejrychlejší, ale druhý - nejchutnější. Ale co dělat chleba? V současné době výrobci nabízejí širokou škálu forem, od tradičních až po moderní. Zbývá jen vybrat, co je pro vás to pravé.

kov

  1. Litinové formy na pečení chleba ohřívá rovnoměrně, ale dost dlouho. Forma není deformován a dlouho sloužit. Chléb pečený skrze ně dobře. Čím déle používat takové formy chleba, méně jsou nedostatečně tepelně pečivo. Skutečnost, že železo absorbuje olej, a nakonec se na povrchu přirozenou ochranu nepřilnavého. Mezi nedostatky lze konstatovat velkou váhu a křehkosti.

  2. Tvaru z nerezové oceli jsou lehké, pevné. Vzhledem k tenké stěny, chléb se peče v nich rychleji a při nižší teplotě, než je požadováno pro železo. V podobě chleba z nerezové oceli neztrácí svou chuť a vizuální vlastnosti. Tento materiál sám o sobě nemůže být vystaven kyselinám a louhům. Leštěné formy jsou hygieničtější. Matt dostatečně odolné proti mechanickému namáhání.

keramický

Tyto formy se pomalu zahřívá. Vzhledem k tomu, pečivo propečený rovnoměrně. Kromě toho jsou keramické výrobky mají atraktivní vzhled. To umožňuje, aby odstranit koláče od tvaru chleba, které mají být sloužil u stolu. Ale keramika mnoho nedostatků. Za prvé, výrobky z těžké. Za druhé, tento materiál má porézní strukturu. Keramika absorbuje vlhkost přes mikrotrhlin a nakonec zničeny. Za třetí, jediné místo ji do studené pece, nebo na teplotě mění tvar trhliny.

sklo

Tato forma chleba, je výhodné, protože má průhledné stěny. Snadno prokontroliruete proces vaření. žáruvzdorné sklo neuvolňuje žádné látky za vysoké teploty, takže nemá žádný vliv na chuť jídla. Tento materiál vede teplo špatně, ale pečení ve tvaru ochlazuje pomalu.

silikon

Tyto moderní formy chleba mají mnoho výhod. Jsou schopny odolávat teplotám v rozmezí od -60 do +280 stupňů. Pečení nelepí se na ně, a to je snadno odstranit. K tomu, jednoduše odšroubovat formulář naruby. A co různých tvarů, velikostí a barev! Můžete vařit velký, čtvercový nebo oválný chléb nebo malé kulaté buchty.

Chcete-li pečení bylo nejen chutné, ale i krásné, pak zvolte formu chleba se zvýšenou podlahou a stěnami. Silikon nemá vliv na chuť jídla, navíc je lze snadno vyprat. Tato výhoda však materiál, jako je pružnost, může mít za následek nevýhodu. Při dlouhodobém vystavení vysokým teplotám vychýlena tvar. A je-li místo se rozhodnete péct chleba v ní dort, existuje riziko úniku těsto. Ale výrobci tento problém vyřešil tím, že uvolňuje podobu v kovovém rámu. Teď už nebude těžké sdělit troubě.

Bez ohledu na formu zvolit pro chleba: litina, keramické, křemík a další, vařit s láskou a dobrou náladou, a máte nejchutnější pečivo.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.