Jak vařit kotlety z hovězí srdce?

Hovězí srdce je považováno za dobrou alternativu k masu. To obsahuje dostatečné množství vitamínů a minerálů. A hovězí srdce recepty jsou neuvěřitelně rozmanité. To vytváří dobré saláty, polévky a dokonce i hamburgery. Jedná se o minulosti a bude projednán v dnešním článku.

tradiční volba

Je to velmi jednoduché na přípravu, ale zároveň uspokojující a výživné jídlo. Smažený řízek z hovězí srdce je vhodný pro dospělé a dětské jídlo. Proto může být přiváděna do rodinného jídla. Předtím, než si připravíte maso, ujistěte se, že vaše kuchyně je vše, co potřebujete. V tomto případě budete potřebovat:

• Kilogram hovězího srdce.
• Velká cibule žárovka.
• Dvojice vajec.
• Dvě polévkové lžíce krupice.

Chcete-li vaše karbanátky na grilu hovězí srdce obrátila více chutné a voňavé, podmínit poskytování rostlinný olej, sůl a koření.

Popis procesu

Předem promytý vedlejší produkt byl snížen na polovinu, které v misce se studenou vodou a odeslán do desky. Vařit vařit po dobu dvou hodin. Volitelně, před zahájením jeho proces může být namočen do studené vody. Tento malý trik umožní trochu zkrátit dobu vaření.

Srdce se prochází malý příhradové mlýnku a spojit se s nakrájenou cibuli světle hnědou barvu. K dispozici je také zotavuje krupice, syrová vejce, sůl a koření. Vše se intenzivně míchá, dokud není homogenní. Z výsledných drcených tvoří malé placičky. Ty jsou pak válcované v mouce nebo strouhankou a šířit na vyhřívaném pánvi, namazat rostlinným olejem.

Smažený řízek z hovězí srdce na obou stranách, dokud pěkné zlatova. Brown posun produkt na krásný talíř a podáváme. Jako obloha často používá těstoviny, brambory nebo vařené zeleninové saláty.

Varianta s přídavkem tuku

Podle tohoto receptu mohou být relativně rychle a snadno vytvořit chutné a vydatné jídlo pro celou rodinu. Než začnete vařit kotlety z hovězí srdce, je nutné provést audit své vlastní lednici a získání chybějících složek v případě potřeby. V takovém případě budete muset být nalezena v kuchyni:

• Sto gramů sádla.
• Libra hovězí srdce.
• Čtyři lžíce krupice.
• Tři plátky bílého chleba.
• Syrové kuřecí vejce.
• Cibule žárovka.

Stejně jako jiné podobné recepty hovězí srdce, tato možnost zahrnuje použití sůl, pepř, olej na vaření a strouhance.

sled činností

Cut-produkt se čistí z cév filmu, tuku a krve. Poté se umístí do vhodného mísy, zalijeme studenou vodou a namočí po dobu nejméně půl hodiny, aniž by se zapomnělo periodicky měnit na tekutinu. Po asi třiceti minutách se kousky, které se následně připravují hamburgery vyrobené z hovězí srdce, vrhá v cedníku.

Poté, co se zbytky nasekané-produkt se odtok tekutiny, otočit jej přes mlýnek na maso, smíchané s slanina, cibule a bílé krajíců chleba. Je třeba dávat pozor na jednu důležitou nuance. Na rozdíl od konvenčních technologií, v tomto případě bochník nepotřebuje předem namočené ve vodě nebo mléce. Vzhledem k tomu, že právě odříznout kůrku a používá se pro svůj zamýšlený účel. Výsledná hmota se vstřikuje vejce, krupici, sůl a koření. Vše důkladně prohněte do homogenity a poslat v chladničce. Je pravidlem, že třicet minut je dost, aby se nabobtnalých obilovin podobně.

Asi půl hodiny od zesílených mletého tvoří malé placičky. Což usnadňuje navlhčeným ruce. Výsledný polotovar válcované v trojobalu a šíření na plech vymazaný olejem. Pečené karbanátky z hovězího srdce v troubě při teplotě 180 stupňů asi 30 minut.

Navíc, výrobek může být vařené na pánvi. V tomto případě, jejich šíření v rozpáleném oleji a smažit na obou stranách přes mírné teplo dozlatova. Tyto karbanátky jsou stejně dobře v obou tepla i za studena. Spojují v sobě dokonale s bramborovou kaší, vařenou rýži, čerstvé nebo restovanou zeleninou.