Jak se připravit džem z jahod multivarka?

Letos v létě, není typické pro jižní Ukrajiny, dopřejte nám déšť a chladné počasí. To znamená, že čekáme na jahodové sklizně. To již prodal docela levná trhy. Není to důvod, aby se chutné jahodový džem?

Začněme s přípravou pokrmů a víček. Musíme sklenice se šroubovacím kovovými víčky. Oni jsou nyní prodává v každém velkém supermarketu. A samozřejmě, malý objem - 250-300 ml, pro jahody - není produkt být blízko l jar. Jahodový džem nebo marmeláda - vynikající produkt, a proto se obal musí odpovídat.

Připraví se 10 kusů 250 gram sklenic džemu z jahod v multivarka. K tomu potřebujeme 1,5 kg jahod (radím, aby se selektivní, nádherné bobule, i když jsou dražší). Zima ještě naše domácí džemy bude velmi úsporný ve srovnání s ukládání zácpy. Měkké, zkažené, nezralé jahody jsou odloženy stranou, mohou interferovat s normálním skladování produktu.

Dále je třeba 1,5 kg krystalového cukru, půl sklenice citronové šťávy a pektin 1 sáček (30 g). A samozřejmě, multivarka.

Jahodový džem vaření je velmi výhodné v multivarka nemusel stát přes mísu s ovocem, míchejte neustále a ujistěte se, že výrobek není spálené. S multivarka jsme tyto problémy překonat. Jediná věc, která není dost, to je absence vypařování během vaření. Kvůli tomuto marmeládou z jahod ve multivarka otočí tenčí, než jsme zvyklí. To je ten problém, budeme eliminovat použitím pektin.

Pektin - přírodní přírodní zahušťovadlo, který je vyrobený z jablek. Prodává se ve velkých obchodech a supermarketech v oddělení potravin spolu s kořením a jiné podobné výrobky. Pokud není k dispozici pektin prášek, může být nahrazen přirozenou želatiny v malém množství.

Takže, pokud jste zásobené vším, co potřebujete, začneme připravovat náš džem z jahod multivarka.

Moje jahody pod tekoucí vodou a odstranit ocasy. šířit se nám to na sítu, nechat okapat a vyschnout trochu.

Všechny plody, s výjimkou těch nejmenších, nakrájíme na kousky. Zalijeme jahody a cukr do mísy a opatrně promíchejte Multivarki plastové nebo dřevěné špachtle.

Vyhrazujeme bobule s cukrem stát po dobu 2 hodin, přičemž během této doby začnou up šťávu a můžete začít vařit džem.

Zatímco jahod trvá prosterilizuem sklenic po jejich vyčištění s jedlou sodou pod tekoucí vodou.

Pro sterilizaci se objemnou pánev, položil ji na spodní straně mřížky nebo stojanu na sklenicích se nedotýkejte spodní části pánve. Se nalije do nádoby s vodou a utopí ní plechovek, které mají být sterilizovány, spolu s víčky.

Přivedení vody do varu, snížit tepelné a vaří jar 4-5 minut. Vypněte zdroj tepla a nechte sklenice ve vodě před použitím.

Po 2 hodinách, můžete si dát misku Multivarki do stroje, zavřete víko a spusťte program „Vyřazení“ za půl hodiny. Otevřený a za stálého míchání k zaseknutí není nutné. I když, pokud jste sužují zvědavosti, co je tam pod krytem probíhá, můžete snadno otevřít a podívat se - jam to nebolí.

Pektin Prášek se rozpustí v? Šálek studené vody, do malé pánve nalít a přivést k varu.

5 minut před koncem programu, otevřené multivarku a zalijeme pektinu džemu a citrónovou šťávou. Zamíchejte a vařte dalších 5 minut - před dokončením programu.

Sáhněte po sklenici vašeho sterilizátoru, dát jim trochu lžíci a vypouštěcí Použít uvíznutí v každé sklenice. Nenechte se zmást, pokud jam bude zdát slabý, ale bude houstnout, protože ochlazuje. Látky, stírání vnější hrdla každé nádoby a šroub víčko pevně.

Otočte jam sklenice dnem vzhůru a zakrýt osušky za pomalejším chlazení. Nechte je v této poloze až do vychladnutí. A pak poslat do skladu ve spíži. mohou být skladovány po dobu jednoho roku nebo více při mírné teplotě. Ale myslím, rok jejich obchodě nemusíte, protože jahodový džem - nejchutnější pochoutka!

Dobrou chuť!