Zkušení houbaři, kteří v dubnu až květnu chodí na "klidný lov", dobře vědí, že mohou být spokojeni s dalšími - úžasnými prvními narozenými jarními rysy s charakteristickým vzhledem. Mushroom morel má těsně k noze klobouku s bizarním reliéfním vzorem. Jako saprofyt hraje v přírodě důležitou roli - ničí mrtvé zbytky živých organismů a přemění je na anorganické a jednoduché organické sloučeniny.
Typy dalších
Každá ze tří typů těchto pozoruhodných přírodních přírodních vlastností patří k oběma společným rysům (má pokrčený povrch uzávěru, duté uvnitř, jsou považovány za podmíněně jedlé, rostou v mírné zóně) a charakteristické rysy.
Jedlé Jedlé (tam jsou názvy "obyčejný" a "skutečný") - nejen nejběžnější zástupce rodu. Je větší než někteří jeho příbuzní, roste ve výšce od 6 do 15-20 cm. Vzhledem k poměrně velkému rozměru nohy a uzávěru nemá další jedlý žádný výrazný vzhled, protože jeho tělo ovoce je uvnitř duté. Pevně připevněný k dříku vaječného nebo vejčitě zaobleného víčka má odlišné zbarvení: ochristo-žluté, šedé, hnědé. Na nerovném povrchu jsou nepravidelně tvarované buňky vzdáleně připomínající plástové včely.
V listnatých a jehličnatých lesech se vyskytuje vysoká smurchoka , častěji v okrajích a okrajích. Může se nalézt v zahradách, v sadech a dokonce i v horách, ale jen zřídka se dostává do košíku sběračů hub. Vysvětlení je jednoduché: v přírodě není tento druh víc obyčejný. Houby (fotografie), dosahující výšky 25-30 cm, mají olivově hnědé buňky.
Kónická kuželka vypadá velmi podobně jako její kolega s názvem "vysoká". Stejný podlouhlý kuželovitý tvar uzávěru, pevně připevněný k noze, stejné záhyby nebo žebra na horní části tvořící buňky. Hřibovitý kuželovitý je rozlišován menšími velikostmi ovoce a zbarvení (žlutohnědá, černě hnědá, šedavě černá). Je to vzácné, upřednostňuje pěstování v blízkosti popelnatých stromů, olše a osika, stejně jako v místech, kde je horní vrstva půdy narušena (na silnicích, svazích rokliny).
Jak vařit houby
Pro spotřebu v potravinách jsou vhodné pouze mladé a nemají čas hromadit jedovaté látky. Nejčastěji se na stolech znalců objevují ještěrky, smažené v oleji, což není překvapující, protože takto vařené vařené jídlo vypadají velmi chutně, mají dobré chuti a vyzařují příliš zřetelnou jemnou vůni. Mushroom morel vyžaduje předběžnou přípravu pro okamžitý proces smažení. Nejdříve je třeba, aby se shromážděné houby vyčistili z trosky a důkladně opláchly, aby nedošlo k žádnému písku v buňkách, které by mohlo poškodit celou misku. Houby, nakrájené na plátky, namočené v horké vodě, vařit po dobu 5-10 minut, složené do cedníku a nasadit na malou palbu. Pro smažení 500 g více, budete muset roztát máslo v pánvi (asi 2 polévkové lžíce). Pak přidejte houby, ochucené se solí, pepřem a trochou citronové šťávy. Výskyt křupavé hnědé barvy indikuje dokončení procesu vaření.