Hoteliéři - to je, kdo jste?

V současné době, hoteliér profese je považován za jeden z nejvíce placených a prestižních institucích hotelového typu. Bez těchto odborníků v uvedeném podnikání je prostě nemožné. Manažeři s řadou profesionálních povinností, jsou zaměstnanci, bez nichž nelze budovat perfektní práci při každém hotelu. V tomto článku budeme diskutovat o tom, kdo jsou profesionální hoteliéři, a upozornit na specifika této profese.

Fakta z historie profese

Byly doby, kdy cestující pouze ve svých snech byly odpočinek v hotelu, kde najdete pohodlí, klid a bezpečí. Hoteliéři (tento hostinských v těchto letech) byly většinou hrubý, chamtivý a nezpůsobují lidé věří. Kvalita životního prostředí je také není spokojen s návštěvníky.

V polovině XIX století se situace změnila k lepšímu - zaměstnanci se stal více zdvořilý a pohostinný a nové služby. To vedlo k významnému nárůstu cen. Ale v hotelu se nyní nacházejí kosmetické salony, instituce, které poskytují služby pro zábavu, restaurace.

Moderní hotel byl otevřen nový stupeň v Paříži na konci XIX století švýcarský Cesar Ritz. U časového intervalu bylo významným krokem vpřed v hotelových pokojích mají vlastní koupelnu, jídla byly přineseny do místnosti, a v neděli si můžete vychutnat vídeňské.

Tyto instituce prosperoval, zůstali zástupci šlechtických majetků a královských rodin.

Profesních povinností hoteliéři

Hoteliéři - odborníci na vysoké úrovni, zabírají místo na nejvyšší příčce v pohostinství. Odpovědnost těchto osob patří:

• vytvoření podmínek pohodlný pobyt;
• vytvoření nezbytných podmínek pro práci hotelového personálu;
• zvýšit množství zisku.

Tito odborníci jsou zodpovědné za udržení image a dobré jméno ochranné známky hotelu.

Hoteliéři rozvíjet reklamní politické činnosti instituce, definovat základní funkce svých obchodních služeb. Tato poloha je také označována jako manažer hotelu nebo ředitel hotelu.

Metody řízení institucí typu hotel různou úrovní služeb a vybavením je přímo závislá na jeho celkovou koncepcí. Podle stanovených pravidel chování, mohou hoteliéři chovat s hosty jako dobrý hostitel, nebo naopak jako diskrétní správce hotelu.

Každodenní úkoly hoteliéři

Hoteliéři - jsou profesionálové v oblasti pohostinství, které spolu s globálními výzvami každý den řešit mnoho problémů. Patří mezi ně:

1. Organizace práce v hotelu.
2. Kontrolu nad úrovní služeb.
3. Koordinace činnosti pracovníků
4. Zajištění provozu zařízení.
5. Organizace opravárenských prací.
6. Udržení finanční a účetní dokumentace.
7. Kontrola nad oběhu hotovosti.

Potřebné osobní kvality

Pohostinnost je speciální oblast služeb, které mají zásadní význam osobních kvalit zaměstnanců. Reálnou šanci vyšplhat po firemním žebříčku jsou k dispozici pro odchozí, přátelský, stres-odolný lidí s příslušným řeči a dobrými mravy.

Hoteliéři - high-class odborníci, které během pracovního dne musí vyřešit spoustu otázek, překonat mnoho nestandardních situací a zároveň vždy ukázat pohostinnost k hostům a hotelový personál.

Správce hotel musí mít zvláštní schopnost přijímat a ubytovat hosty správně, bez ohledu na okolnosti.

Kritéria v profesi

Hlavní podmínkou pro úspěšné zaměstnání na pozici Hoteliér je plynulost v jednom, a priority - v několika jazycích. Znalost angličtiny je pro téměř všechny hotelové služby nutná.

Hoteliéři musí mít vysokoškolské vzdělání, což potvrzuje úroveň jejich inteligenci. Nejpopulárnější je vzdělávání v pohostinství a cestovním ruchu, které lze získat v mnoha odborných školách. Vítáme pracovní zkušenosti a doporučení.

okamžitě získat pozici Hoteliér po promoci téměř nemožné. Existují příklady, kdy hotelový manažer začal svou kariéru s pozicemi myčkou. Chcete-li dosáhnout nejvyšší příčku v oblasti pohostinství, budete potřebovat zkušenosti a odpovídající pověst.

Práce v hotelu na post Hoteliér (klady a zápory)

Kompetentní odborníci by měli mít k dispozici informace, že existují pozitivní a negativní aspekty této profese. To znamená, že výhody práce hoteliérů považován:

• konstantní poptávka na trhu práce;
• prestiž profese;
• vysoké mzdy.

Nevýhody práci v této pozici jsou následující:

• Maximální míra odpovědnosti za rozhodnutí.
• Dlouhá pracovní doba.
• Vysoká emocionální stres.
• Neustálá komunikace s různými lidmi.

Hotelier (hotel manager) - docela obtížná a náročná profese. Tato osoba se musí podrobně znát práci každého zaměstnance hotelu a obratně ji koordinovat. Musí mít představu o tom, jaké události nastanou ve stěnách hotelu každou minutu.

Plat odborníka závisí na jeho kompetence.

Dobré hoteliéři - je diplomaté, marketingových odborníků, psychologů a manažeři najímání, správci a finančníci v jedné osobě.