Co můžete udělat ze švestek? Co se bude vařit ze zmrazených švestek?

No, kdo nemá rád sladké voňavé švestky?! Jejich je mnoho odrůd, které se liší ve velikosti, barvy a chuti, ale jsou rozděleny do dvou hlavních typů: sladké a kyselé a sladké. První dobře vhodný jako náplň pro maso a základy pro omáčky, zatímco druhá část se připraví džemy, kompoty, koláče, želé, želatina a podobně. Dnes budeme hovořit o tom, co může být vyroben ze švestek.

povidla

Takový produkt se získá hustá a má krásnou plnou barvu. Podává se s čajem, masa.

Ingredience: půl kilogramu sladkých švestek, tři sta padesát gramů kyselého jablka, dva pomeranče, citrony, dva osm gramů cukru.

příprava

Je zajímavé, že můžete vařit hodně švestek chutné a zajímavé pokrmy. Švestkových povidel je jedním z nich.

Jablka se promyjí a čistit, odstranit krabici semen a rub na hrubé struhadlo. Buničiny se přidalo pět set gramů vody, přinesl do varu a vaří se po dobu patnácti minut. Plum mytí a odstranění kosti, dát do hmotnosti jablečný spolu s pomerančovou šťávou a vařte dalších patnáct minut. Během této doby, švestky vařit, a některé z tekutých neodpaří. Pak přidejte citrónovou šťávu a cukr, přivedeme k varu a vaříme, dokud znovu, dokud se džem je dostatečně silná. Jeho přesun do připravených sklenic a role předem. Při zvažování, co vařit švestky, je třeba říci, že tyto druhy ovoce mohou být pre-kůra. Za tímto účelem splash vroucí vody a ihned se ochladí ve studené vodě. Ovoce oloupané vařené rychlejší, takže jídla jsou připraveny na krátkou dobu.

švestka obloha

Ingredience: padesát gramů másla, pět set gramů zakysané švestek, šest lžíce hnědého cukru, sto dvacet-pětgramy z portského vína, špetka mletého muškátového oříšku.

příprava

Mnoho lidí se ptá, co se připravit z kyselých švestek. Samozřejmě, že příloha! Nejenže je ideální pro maso, ale také ocení jeho vynikající chuť a aroma.

Tak, rozpustíme máslo v pánvi. Plum umýt, odstranit všechny kosti, řezání na polovinu a smažit na mírném ohni po dobu tří minut, jejich uvádění dolů škrty. Ty jsou pak sypané cukrem a nadále smažit dalších pět minut, dokud se cukr stal karamelizovaným. Teprve pak může nalít portské víno a vařit po dobu pěti minut, dokud, dokud omáčka zhoustne. Na konci vaření přidejte muškátový oříšek a odstranit z tepla. Tato omáčka může být uložen na chladném místě po dobu tří dnů.

švestka sorbet

Pokud si nevíte, co vařit švestka v horkém letním dni, sorbet z ovoce - to je to, co budete potřebovat! Jedná se o jednoduchý dezert, udělování chlad a něhu.

Složení: dvě stě gramů švestky, třicet pět gramů medu, jedna lžíce citronové šťávy.

Příprava sorbet

Plum umýt a vyjměte semínka, vymačkat šťávu z citronu. Ovocná dřeň nahrubo nakrájené a dát do mixéru, přidáme med a metla. Pak přidáme citrónovou šťávu, takže je hmota není zatmí a rozšleháme znovu. Dále ovocná dřeň se umístí do mrazáku po dobu jedné hodiny. Jak plyne čas znovu rozšleháme rozbít velké ledové krystaly. Z toho dezert dopadá nabídku, dejte ji na chladném místě po dobu několika hodin. Podávat v chlazené zmrzlinových misek.

Je třeba poznamenat, že kuchař ze zmrazených švestek tento dezert je také možné. A ti, kteří jsou alergičtí na med, to může nahradit cukr.

Sorbet přivádí před změnou jídla, protože to pomáhá očistit chuťové pohárky. Takže chuť z předchozích kurzů nebude mít vliv na vnímání dalšího pochoutka. Je to osvěžující jídlo je dobré v létě, protože to je osvěžující a žízeň-kalení.

Kissel ze žlutých švestek

Složení: sto šedesát gramů dřezu, sto dvacet gramů cukru, škrobu a padesát gramů, na gram kyseliny citrónové, devět set padesát g vody.

příprava

Mnozí nevědí, co vařit ze žlutých švestek mohou být chutné želé, které je tak oblíbené u dětí. Takže, připravte ovoce, dřeň nalít polovinu cukru a necháme půl hodiny v chladu pro ni nechal šťávu. Mezitím, škrob zředěný ve sklenici vody. Výsledná šťáva se nalije odděleně, protože buničina se nalije do mísy a dejte na oheň, vařit po dobu patnácti minut, a pak vytřete přes síto. Pro zbývající hmota se přidá cukr, kyselina citronová a přivést k varu. Po tom, zalijeme škrobu a vařit znovu. Horká omáčka se nalije šťávu a zamícháme. Připraven želé se nalije po částech na talíř a posypeme práškovým cukrem. Podáváme pokrm horký.

Netřeba říkat, že připraví ze žlutých švestek může být široká škála pokrmů. Například, může být dezerty, omáčky nebo omáčky.

Kečup se švestkami

Zajímalo by mě, jaké mohou být vyrobeny z švestkové kečupu, ostrosti a sytosti, z nichž lze nastavit podle chuti.

přísady

Tři kilogramů rajčat, jeden kilo švestek čtyři jablka, čtyři žárovky, jeden šálek cukru, jedna lžička soli, špetka mletého černého pepře, dvě bobkový list, černý pepř hrášek deset, šest hřebíček, šedesát gramů octa.

příprava

Je zajímavé, že kuchař švestkovou kečupu není příliš obtížné. Miska získá zajímavou chuť, s nějakým kroucením. Rajčata jsou promyty, hrubě řez a umístí se na pánvi. Cibule jsou také snížit nahrubo a přidejte do rajčata spolu s předem připravených švestek, vypeckovaných a plátky jablek. Koření dát do gázy sáčku, a snížena na spojovací ovoce zeleniny hmoty. To vše se vaří jednu hodinu a pak se gáza se odstraní a hmota se třel přes síto, pyré s přídavkem cukru, ocet a sůl, uvedena do varu a vaří se po dobu pěti minut, pak se nalije do předem připravené čisté banky válce. Obaly obráceně, nechá se 12 hodin za této situace.

švestkový koláč

Složení: čtyři sta gramů mouky, patnáct g cukru, čtyři sta třicet gramů másla, tři vejce, čtyři lžíce ledové vody, dvě stě gramů práškového cukru, švestky šest, dvě stě gramů mletých mandlí.

příprava

Zajímalo by mě, co může být vyroben ze švestek a mandlí jsou velmi chutné a svěžím dort. Pekaři Tato kombinace se nazývá „manželství v nebi je uzavřena.“ Uvažujme podrobně, jak se připravuje.

Takže, mouka smíchá s cukrem a polovinu másla, strouhaný na hrubé struhadlo. Přidejte jedno vejce, porazil s ledovou vodou, hněte těsto (to by měl mít měkké). To je vrácena do koule, kryt s ručníkem a dát na půl hodiny v chladničce.

Mezitím rozšleháme zbývající máslo s vejci, cukrem a mandlemi. Švestky nakrájíme na osm kusů. Trouba se zahřeje, sypané mouky plech a dát na něj těsto, dojezdu tenkou vrstvu. Top - produkoval švestky. Pečeme po dobu půl hodiny. Připraven koláč sypané práškového cukru a ostuzhivayut, řezané na porce a podáváme s čajem.

Konečně ...

Nyní není pochyb o tom, co se vaří z čerstvých švestek. Plodů se připravuje velké množství pokrmů, které jsou dobré chuti a vzhledu. Kromě toho je odtok je velmi užitečné, protože obsahuje velké množství minerálů a vitamínů. To snižuje krevní tlak, cévní stěny posílení, čištění střev. Jeho použití v vysoký krevní tlak, zácpa, onemocnění ledvin. V kuchyňském dřezu se používá pro vaření omáčky, pečivo, zákusky, marinády a poklesy. To, co se vaří z ovoce, každá žena rozhodne sama. Ale ať to bylo cokoliv, je to elegantní a jedinečné.