Chutné a silné slivovice doma

Likéry švestky jsou považovány za nejlepší alkoholické nápoje, které lze připravit doma. Nevyžadují speciální vybavení, snadno se vyrábí. V tomto případě, to dopadá velmi chutné ochucený nápoj, který se snadno „go“, nezpůsobuje otravy nebo bolest hlavy. Téměř každý národ má svůj vlastní recept na brandy ze švestek. Nápoj se připraví za použití vodku nebo alkoholu a způsobují sami fermentace plody. Vlastně tinktura - to je, když je plod vzhledem k jeho barvu, chuť a vůni alkoholu a ovocné likéry samy produkují stupeň pod vlivem cukru.

Ale bez ohledu na způsob, jakým se nebude vařit švestky nápoj, než že musíme pečlivě vytřídit bobule. Pro tento účel, jakéhokoliv druhu - maďarský, mirabelky, rynglí a další. To není důležité, ale skutečnost, že všechno ovoce bylo tselenkimi, cisterny ... jedním slovem, jako obraz. Vzhledem k tomu, slivovice doma může selhat kvůli jediné shnilé ovoce. Co se týče semen, pak by mohl být vyřešen zcela na vás. Někdo se domnívá, že díky nim, že nápoj dostane trpkostí a aroma. Jiní věří, švestka jámy jedovaté obsahující kyselinu kyanovodíkovou a kyanid.

Jak vařit brandy švestková vodka

Přidáme ovoce 3-litrové nádoby, zalijeme vodkou, takže nikdo z plodu nevyčnívá. Je také důležité, aby mezi povrchem kapaliny a hrdla nádoby byl nejmenší možný prostor. Proto, pokud máte malé umyvadlo, se litrovou sklenici. Uzavřete nádobu a dejte na tmavém chladném místě (v ideálním případě - ve sklepě) po dobu 40-50 dnů. Vodka nalít do láhve a zalijeme cukr švestku. Nově uzavřené banky jsou ponechány ve sklepě po dobu dalších dvou týdnů. Kmen off šťávy nastartoval ovoce. Bobule samotné mohou být použity ve vaření. Smíchejte vodku švestkový džus, nápoj čas dal za všechny komponenty zahrnuté v souvislosti s sebou. Filtrován přes filtr a do lahví. Chcete-li využít této funkce slivovice doma To bude platit pouze po dobu šesti měsíců. Pak se její vůně a chuť zcela zralé a „rozložit“.

Vaření bez vodky

Spoléhání se na přirozeném kvašení ovoce, musíme zajistit, aby plody maximálních podmínek pro toto. Nemyjte švestky velmi opatrně, protože data odstraní bakterie. K dispozici bude také dobré trochu zmrazit ovoce - to bude urychlit proces fermentace. Kromě toho si můžete přidat do maďarského Slíva nebo hrst rozinek - slivovice doma bude ještě sladší a aromatičtější. Plody by měly být sníženy na polovinu a vyjměte pecky. Příprava sirupu tři šálky vody a tři kilogramů cukru. Vyplnit jim šest kilo švestek ve skleněné nádobě, vázání krk gázy a dát na tři dny v horku. Pokud se na povrchu bude pěnit a bubliny, gáza odebrat a nainstalovat odlučovače vody. Pokud nechcete mít tento mazaný zařízení lze nosit na krku bank lékařských rukavic, které před tím musíte splnit jednu jehlu defekt. Jako takový, brandy švestek doma by měl stát asi měsíc až do konce fermentace. Potom se kapalina tekoucí dvojitý filtr, nalít do lahví a korku. Ochutnávka brandy mohou být za dva měsíce.