Chemický vzorec vodky

Jaký je recept na vodku? Co je to doopravdy? Věnujme nejprve zkoumat aqua regia. Tato kapalná sloučenina je nasycený dusičné a chlorovodíková. HNO3 dusičné a chlorovodíkové kyseliny chlorovodíkové se odebírají podle poměru 1: 3 objemově. Zde analogie hmotnost, pokud jde o čisté látky je 1: 2.

příběh

První lučavka popsáno pseudo-geberu. Byl to neznámý alchymista. Jeho pojednání šířit v Evropě ve čtrnáctém století. Dlouho před detekce kyseliny chlorovodíkové v latině pracuje chemický vzorec byl popsaný lučavky královské. Tato kapalina se připraví sublimací suché směsi kamence, dusičnanu, síranu měďnatého a amoniaku ve skleněné nádobě rozmazaný. Kapacitní byl vybaven uzávěrem nebo krycím sklem.

Albert Veliky ve svých spisech zvaných aqua regia aqua secunda. Jméno znamená „sekundární vodku.“ Aqua prima přeložit jako „primární vodka“, to znamená, že kyselina dusičná. V jiných alchymistů se vodka vzorec nazývá lučavka.

Bonaventura v 1270 k propagaci vlastní způsob získání zázrak tekutiny: zkapalňuje amoniak v „silné“ vodka (aqua fortis, kyseliny dusičné). Bonaventura dospěla k závěru, že kyselina dusičná může rozpouštět stříbro, to odpojením ze zlata. Určil, že „aqua regia“ schopné rozpustit „král kovů“ - zlato. Ale pro některé to bylo věřil, že agent nemůže být podroben změnám.

Takže tam byl název aqua regia. Aqua regia ocel označován alchymistické symbol složený z „R“ vodoznakem a dopisy.

Aqua regia a Alchemy

Alchymií 1597 Andreas Libavius pro boha byla poprvé popsána výroba smícháním aqua regia nasyceného chlorovodíkové a dusičnou. Alkahest je univerzální rozpouštědlo. Jeho příprava byla viděna jako vodítko k jednomu z nejdůležitějších úkolů alchymie.

Aqua regia v praxi alchymie používané dost často. To vedlo k výraznému zvýšení znalostí o chemických reakcích a látek. Kromě toho, podobné pokusy přispěl k tvorbě technické chemie testu a analýzy.

V pracích Lavoisier vodka vzorce, „královský“ s názvem kyselina nitromurievoy. Vědci se domnívají, že vyčnívá v plynném stavu je oxid prvku chlor Muria dephlogisticated nebo kyselina chlorovodíková.

V Rusku měla mnoho jmen. V pracích MV University of 1742 má název „vodka král.“ M. Parpua v roce 1796 označil za "aqua regia". VV Petrov v roce 1801 dal název dusičnanu kyselinou chlorovodíkovou, a GI Hess v roce 1831 to nazývá kyselina azotnovodohlornoy. Společné a ostatní názvy této tekutiny.

V ruštině, slovo „vodka“ se objevil ve čtrnáctém století. Je to maličký slova „voda“ a vzal tuto hodnotu až do poloviny devatenáctého století. Dále, slovo dostal do „pít“, na první pohled to byl dialekt. To bylo jen na počátku dvacátého století se stala vodka střední destiláty.

vlastnosti

Lučavka má žluto-oranžové barvy se silnou vůní oxidu dusíku a chloru. Čerstvě připravený bezbarvá kapalina, ale rychle stane oranžové.

To, co se připravuje aqua regia? Vzorec je docela zajímavé. Při reakci HNO3 a kyseliny chlorovodíkové, komplexní směs produktů s vysokou aktivitou, mezi nimiž jsou spolupracovníci a volné radikály. Tato tekutina je jedním z nejsilnějších oxidačních činidel. Směs se připravuje přímo před použitím, jak při skladování se zlomí a přichází oxidační vlastnosti:

3HCl + HNO3 = 2C + NOCl + 2H2O

NOCl = NO + CI

2NO + O2 = 2No2

Účinnost aqua regia jako okysličovadla se týká spíše snižuje možnost oxidace kovů. To je vzhledem k tvorbě chloridu komplexních sloučenin. Komplexů v oxidačním silně kyselém prostředí, je možné, že ztenčení těchto kovů s nízkou aktivitou, jako je platina, zlato a palladium, a to i při pokojové teplotě.

přihláška

Tato kapalina se používá jako činidla v chemických laboratořích. To sklo se čistí ze stopového množství organické hmoty. Lučavka je používán v testování urozený kovy a jejich slitiny, při zlepšování z platiny a zlata v přípravě chloridů kovů a tak dále.

vodka

Nazvaný vodka, bezbarvý alkoholický nápoj. Tato voda-alkohol kapalina bez zjevné zápachu a chuti. Síla vodky může být úplně jinak: podle ruských norem - 40-45% a 50-56% objemu, o statutu EU - ne méně než 37,5%.

Klasická vodka Vzorec je docela zajímavé - C2H5OH 40% + H2O 60%. Výrobní proces kapalného prostředku se skládá z korigovaného vody a míchání Rektifikovaný alkohol extrahované z potravinových surovin, se sníženou vodou. Směs vody a alkoholu nebo modifikovaný škrob se zpracuje s aktivním uhlím. Potom se směs přefiltruje, aby složky smíchané opakovanou filtrací a plní se do spotřebitelského balení. Dekorace hotového výrobku, v tomto pořadí.

Neméně zajímavá je chemický vzorec síly vodky 40,0-45,0% se speciální aroma a chuť. Tato kapalina se nazývá zvláštní. Její produkují vložením různé přísady, ochucovací a aromatické přísady.

Když nadměrné a pravidelné užívání vodky je závislost na alkoholu a závislosti.

Mendělejev

mnoho legend v Rusku o „hořké“. Jeden z mýtů poukazuje na souvislosti s výskytem DI činnosti vodky Mendělejev. To sloužilo jako východisko pro jeho disertační práci, který byl nazýván „Na spojení alkoholu s vodou.“

Oh, tento vzorec Mendeleev vodka! Co je to doopravdy? Mýtus hovoří o následující:

• Lov práce, vědci objevili neobvyklé vlastnosti kapalné vody a alkoholu. Směs měl koncentraci 43% objemových ethanolu a zvláštní náraz na živý organismus.
• S takovou koncentraci kapaliny voda-alkohol lze získat pouze smísením hmotnostních dílů alkoholu a vody.
• Na základě těchto skutečností, Mendeleev byl schopen vyvinout formulaci s názvem „Moskva zvláštní“. Tento exkluzivní v roce 1894, byl patentován ruskou vládou jako národní ruské vodky.

Samozřejmě, DI Mendělejev nikdy se zúčastnilo na výstavbu a modernizaci vodky. Jen málo z jeho prací byly následně použity pro výrobu kapaliny.