Zařízení pro cukroví bavlny a popcornu: recenze

Dobré počasí, procházky v parcích, cukrová vata - a pěkný organický obraz, není to? S příchodem léta na ulicích je více malé stánky, kde, kdy klient je připraven popcorn a cukrovou vatu. Taková hostina je připravena rychle, je vhodné mít a je to opravdu rozjasní volného času, zvláště pokud budete chodit s dětmi. Street prodávat cukrovou vatu a popcorn - skvělý způsob, jak učinit sezónní. V tomto článku jsme vám řekne víc o principech tvorby finálního výrobku, o vybavení, značky a dodávky.

Suroviny pro výrobu cukrovou vatu a popcorn

Jakákoliv, i nejdražší a vysoce kvalitní zařízení na výrobu cukrové vaty a popcorn nebude vyrovnat s úkolem, pokud používáte nekvalitní suroviny Expendables.

Popcorn je vyrobena z kukuřičných zvláštních tříd, které se vyznačují:

• Stupeň detekce. Jedním z nejdůležitějších ukazatelů, jako je poměr hmotnosti závisí na tom, a objem hotového výrobku.
• Poměr otevřené a neotevřené zrna. Čím menší je poslední, tím nižší náklady na výrobu.
• Vlhkost. To by nemělo překročit 14% - vyšší procento negativní dopad na odhalování trestné činnosti.
• Síla. Důležitým ukazatelem v případě, že popcorn je potažena karamel nebo při skladování.

Pro popcorn používá speciální rostlinný olej, - to je často čistá kakaové máslo nebo směs těchto látek. Hlavní složka - možnost pracovat při vysokých teplotách bez hoření a plyny.

speciální směsi se používají k poskytnutí dodatečné aroma popcorn akcenty. V závislosti na složení, může poskytnout kukuřičný obvyklý slanou chuť, nebo karamelu, čokolády, bobule a t. D.

Suroviny, které používá zařízení cukrová vata, triviální - pravidelné cukr. Za účelem obohacení chuti produktu se používají příchutě. Jsou směs barviv a vonných látek. Pracovní poměr - 2 polévkové lžíce. lžíce 4,5 kg cukru.

Jak vařit popcorn?

Vytváření popcorn založen na krátké a silné zahřívání následné přidání polevou (sladké nebo pikantní). Průměrná sekvence akcí je následující:

• Kompletně sestavit jednotky, se zaměřením na průvodní dokumentaci;
• Zapněte stroj na výrobu popcornu.
• Počkat na 4-6 minut (vyžadováno pouze při prvním zapnutí).
• Dal ve speciálním kotli 57 gramů popcornu oleje (obvykle na bázi kokosu). hmotnost oleje by měl být asi jednu třetinu hmotnosti suchého zrna.
• Přidejte olej do suchého zrna (168-170 g).
• Do doplněk zrna sladké chuti - .. 85 gramů, tj poloviční hmotnosti zrna. Pokud používáte speciální soli bude potřebovat 5-7 g (1 čajová lžička).
• Zavřete víčko bojleru, vyčkejte, dokud popcorn je plně odhalena.
• Naklonit hrnec a ujistěte se, že nezůstává zrna.
• Opakujte tyto kroky jsou podle potřeby mnohokrát, provádět prodeje.
• Když je poslední načten, jakmile krycí kotel ready-made kukuřice pripodnimut, vypněte zdroj tepla, aby se zabránilo zápach spáleniny.

Jak se připravit na cukrovou vatu?

Používání profesionální vybavení pro výrobu cukrové vaty, můžete snadno naučit se vařit tento pokrm. Trochu dovednosti a dokonce i jedlé květy budete podléhat. Celkový princip činnosti je následující:

• Kompletně sestavit jednotky, se zaměřením na průvodní dokumentaci.
• Umístěte plastové tyčinky cukrovou vatu do mísy se studenou vodou - při práci na povrchu musí být vlhké, jinak vlna nelepí.
• Nalít přibližně 4,5 V. lžíce cukru. Můžete se předem smíchá s cukrem chuť, pokud je to žádoucí.
• Otočte tlačítko, které spustí otáčení hlavy a nastavte na minimum tepla. Teng se začne zahřívat a pomalu tát cukr.
• Jakmile uslyšíte objeví praskání a vůně karamelu ve vzduchu - můžete začít pracovat.
• Vytáhněte hole z jednoho kontejneru po druhém, a dělá to rotační pohyb podél pláště - zařízení pro cukrovou vatu bude vytvořen z ohřívaných vláken karamelu, že budete muset sbírat na tyči.
• Poté, co jste zavrávoral 79-80% z požadované velikosti vlny - odpojení topného tělesa. Dokonce 12-16 sekund bavlněného vlákna budou odjíždět ze stroje, což vám umožní dokončit práci.
• Sloužit vlny kupce výhradně ve svislé poloze!

Zařízení pro přípravu pouliční potravin z Číny

Většina vybavení, které se používá při přípravě cukroví bavlny a popcorn, vyrobené v Číně. Tato technika se vyznačuje atraktivním vzhledem a velmi příznivou cenu.

Zpětná vazba od pouličních prodejců, kteří prodávají tento typ výrobku z Číny Technologie je určena pro jednu sezónu. E. Zařízení pro cukroví bavlny a popcorn prodávaný v polovině jara se intenzivně pracuje na celé období až do konce podzimu, a pak zlikvidovat.

Takové akce jsou spojeny s nízkou úrovní odolnosti proti opotřebení čínských výrobků - opravy v konečném důsledku stojí více než nové zařízení. A protože všechny investice budou platit za sebe, prodávající vytvořila zisk a je připraven pro příští sezónu opakovat celý cyklus akcí.

Nejoblíbenější značky mezi těmito výrobci:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Všechny z nich, podle názorů obchodníků, kvality práce, snadno se udržuje a nevyžadují zásah servisního.

Zařízení pro cukroví bavlny a popcornu. Rusko

Poptávka je stále přirozeně nabízejí, a ruští výrobci nejsou pozadu. Zařízení na výrobu cukrové vaty existoval v Sovětském svazu, tak oni nebyli překvapeni, ale technika pro vaření popcorn přidán k rozsahu, s využitím strukturálních Provozní doba západní protějšky. Odborníci doporučují věnovat pozornost rozsahu těchto značek:

• "APEC";
• TMM;
• "Sik".

Nabízejí vybavení různých kapacitách, což umožňuje zvolit individuální řešení pro každý jednotlivý objekt.

Podle uživatelů, zařízení pro cukrovou vatu a popcorn ruské výroby je dražší než jejich čínské protějšky, ale mají lepší stavět kvalitu a vysokou odolnost. Všechny tyto funkce vám umožní pracovat na produkci firem z Ruska po mnoho let, aniž by došlo ke ztrátě kvality. Ano, pravidelně zapotřebí servisní zásah, ale to je více souvisí s pravidelnou údržbu, spíše než k opravě.

Zařízení na výrobu cukrové vaty a popcornu. United States

Objektivně, nejlepší a nejspolehlivější metoda pro výrobu jídlo ulice původně ze Spojených států.

Bezchybné zpracování a spotřebního materiálu, atraktivní vzhled. Mínus jen jeden - vysoká cena.

US pořízení zařízení je oprávněná v tom případě, pokud jste se setkali s stabilní poptávku po velkém množství hotových výrobků. To je nejvíce potřeba od majitelů zábavních center, kin, atd Pokud se Vás to týká, doporučujeme věnovat pozornost značek ..:

• ZLATÁ MEDAILE;
• CRETORS.

Nejvíce vysoce kvalitní zařízení na výrobu cukrové vaty a popcornu. Slouží pro desítky let bez ztráty výkonu.

Konečné balení a prodej

Takže jste si zakoupili zařízení pro cukrovou vatu. Přehled výrobců a pomohou s výběrem vybavení, které vám vyhovuje. Připravili jsme pro konečného produktu. V originálním obalu, než dává zákazníkům?

Dodavatelé prováděcí zrna, doplňky a podobně, ve svém rozsahu a často obsahují balíček. Popcorn to může být:

• Kartonové poháry. Nejpopulárnější jsou modely V-24, V-32. Budou snadná manipulace pro děti od 9-10 let.
• Tuk z odolné papírové tašky. Miniaturní, dokonale hodí pro mladší děti.

Cukrová vata speciální obal nepotřebuje - to vše omezuje na špejli, na kterém spočívá.

velkovýroba

Popcorn mohou být vyrobeny v dílně, zabalené ve standardních obalech a prodáván v maloobchodních prodejnách na stejné úrovni s čipy a další občerstvení.

Tato aktivita znamená důkladnější techniky se zvýšenou produktivitou - není jen pěkné kompaktní zařízení, které mohou být instalovány přímo na pracovní stojanu, a plné výrobní linky, schopné dodávat až 67 kg za hodinu hotového popcornu.

Taková zařízení jsou k dispozici na vyžádání v souladu s potřebami zákazníka. Linka je modulární a mohou zahrnovat:

• přístroje pro vaření popcorn ;
• neutrální pracovní povrch a podporuje;
• separátory konstruované oddělit se od připravené popcorn neotevřené kukuřičných zrn;
• dávkovače pro olej;
• dávkovače pro zálivky;
• míchačky pro míchání připravený popcorn s polevou.