Vlast brambory. Historie těchto brambor v Rusku

Po chleba a obilnin tento zelenina je nejběžnější, s největší pravděpodobností bude na druhém místě. Africe nebo Americe, Evropě a Asii - bez ohledu na kontinentu, ale pohostit lidí po celém světě. Jsme tak zvyklí na to, že se mu něco nového nadále zvažovat a už vůbec ne ho zařadit mezi pochoutky. Hovoříme o dlouhou dobu je známo, že nás brambory. Vzpomeňme si na dobu, kdy mu nebylo ještě tak rozšířený, dozvědět se o některé z tragédií souvisejících s jeho ztrátou, a zjistit, proč je stále tak ceněn v Rusku. Ale začněme od místa, kde se rozšířila po celém světě. Co bylo kolébkou brambor? Je to Evropa, nebo někde jinde?

vlast brambory

Již dlouhou dobu věřil, že bramborový přišlo k nám z Jižní Ameriky. Potato Vlast - Chile, Peru a Bolívie. Dokonce i dnes, v naší době, v Andách je možné vidět, jak ve volné přírodě roste brambory. Tam, v nadmořské výšce více než kilometr, hlízy lze nalézt téměř všechny aktuálně známé odrůdy. Podle předpokladů vědců, v dávných dobách indiáni v této oblasti by mohly množit a křížit různé druhy rostlin, včetně brambor. Úplně první informace o brambory přišel ze Španěl, člen vojenské tažení Yuliana De Castellanos v roce 1535. Podle něj je moučný kořen této rostliny přišli na chuť i Španěly. Nicméně, jen málo lidí věnovalo pozornost jeho slovům. Takže můžete stručně popsat, jak se příběh začal brambory původ (jeho distribuce).

Jak kultura přišla do Evropy

Následný popis těchto brambor se nachází v „Kronika Peru“ Pedru Chieza de León. On je velmi podrobný a jasně popsal tento závod. bramborový vznik příběh zaujal král Španělska, který dal rozkaz přinést obrovské množství zámořského produktu. Takže díky Španělsku, rodiště brambor - Jižní Amerika - poskytla této zeleniny v celé Evropě. Zpočátku byl v Itálii a později v Belgii. Po tom, starosta Mons (Belgie) vydal několik hlíz studovat jeho oblouk a kamaráda ve Vídni. Pouze jeho přítel, také botanik, popsal brambor ve své knize „Na závodech.“ Díky němu brambor dostal svůj vlastní vědecký název - Solyanum tuberozum eskulentum (hlízy lilek). Po nějaké době se jeho popis brambor a název zahradní kultury se staly všeobecně přijímaný.

v Irsku

Je čas, aby Irsku av 1590s tam dostala brambory. Tam získal všeobecné uznání vzhledem k tomu, že dobře zakořenit iv poměrně nepříznivých podmínkách. Bez ohledu na prostředí, vlhké nebo suché, měkké či proměnlivé ohledu na to, hlízy byly vysázeny v úrodné či úrodnou půdu, brambory přinesla ovoce. Proč je to tak, že šíří 1950 nejméně třetina ze všech orné půdy bylo osázeno bramborovými výsadby. Více než polovina sklizně byla zaměřena na lidské spotřebě. Tak, brambory začali jíst k snídani, obědu a večeři. Vše by bylo dobré, ale pak by měli špatnou úrodu? Co by jíst Irish v tomto případě? Nechtěli o tom přemýšlet.

Důsledky neúrody

Jestliže než se to stalo, že brambory nepřinesl očekávaný výnos, pak uděláme nějaké úsilí, aby poskytla potřebnou pomoc obětem. A pokud se příští rok opět ukázalo shromáždit potřebný počet kořenů, se vztahuje na nedostatky v předchozím období. Takže v roce 1845 došlo k dalšímu chudá sklizeň. Ale nikdo neobtěžoval příčiny incidentu. Musím říci, že tehdy ještě nevěděl nic o plísni - onemocnění brambor, kvůli které se nepodařilo shromáždit potřebné množství zeleniny. Houba, která infikuje hlíz, což vede ke brambory hnijící v zemi, a dokonce i po sklizni z pole. Kromě toho, plísňové spóry choroba snadno šíří vzdušných kapének. A vzhledem k tomu, že v Irsku v té době byl brambory vysázeny pouze jednu řadu, celá úroda byla rychle ztratil. To samé se stalo v několika příštích letech, což vede nejprve k nezaměstnanosti a následně k hladomoru v zemi. Nepřímo to ovlivnilo cholery, která v roce 1849 zahynulo více než 36 tisíc lidí. Historie brambor s nepříznivým vývojem událostí vedl k tomu, že stát ztratil více než čtvrtinu svého obyvatelstva.

Brambory: Příběh návštěvu Ruska

Postupně kultura se šířila v Evropě, jak jsme viděli to na příkladu Irska a na počátku osmnáctého století, se poprvé objevil v Rusku. V těchto letech, Peter jsem byl na cestě v Nizozemsku. Tam měl možnost ochutnat pokrmy připravené z brambor (v té době, stejně jako dnes, nevěděl, že brambor je domovem v Jižní Americe). Ochutnal inovace vaření, ruský car řekl originální chuť brambor ovoce. Stejně jako v Rusku tato pochoutka ještě nebylo, rozhodl se jít do svého domova pytel brambor. Takže historii brambor v Rusku začalo.

Černá půda, stejně jako v high půdní kyselosti nové kultury je dobře vystihuje. Nicméně, obyčejní lidé jsou stále ostražité pohledy na této nádherné zeleniny, protože kvůli neznalosti správného způsobu jeho přípravy byly četné případy otravy. Jak se dělá tak, že distribuce brambor, aby ve velkém měřítku? Peter Byl jsem inteligentní člověk, a přišel na to, že je možné dělat. V několika oblastech byly zasazeny hlízy a další dát stráž, který sloužil v průběhu dne, ale šel z polí v noci. To způsobilo velkou zvědavost mezi jednoduchými rolníky, a začali v noci, když nikdo nevidí podvorovyvat nové zeleniny a rostlin v jejich polích. Nicméně, všudypřítomné a zároveň „zemitý jablko“ stále nefunguje. Tam bylo mnoho těch, kteří „podařilo“ vyrytý své plody. Proto je „zatraceně jablko“ většinou obyčejní lidé odmítli vyrůst. Až o 50-60 let zázrak zeleniny byl zapomenut v Rusku.

Vzhledem k tomu, brambor stal známý

Později Kateřina II hraje velkou roli v tom, že brambory se stanou všeobecně přijímaný. Avšak hlavním impulsem pro šíření okopanin stal hlad, ke kterému došlo v roce 1860. To bylo pak, a pamatoval všechno, než se původně zanedbané, a byli překvapeni, když zjistili, že bramborová má vynikající chuť a je velmi výživné. Jak se říká, „že by to požehnání v přestrojení.“

To je takový zajímavý příběh brambor v Rusku. Tak, v průběhu doby, bramborové hlízy ocelárna v zemi. Lidé si brzy uvědomili, jak užitečný tento zeleninový vývar, zejména v době špatné sklizni plodin. Stále považovány za druhé chleba brambory, protože mají dostatečný ve sklepě svých zásob, je možné žít i v těžkých časech. Vzhledem k jejich obsahu kalorií a užitečnosti ak tomuto dni první věc, kterou dal v zahradě - bramborové hlízy.

Proč brambor je tak populární v Rusku

Od dob Petra I. kdysi lidé slyší o chemické a výživové hodnotě kořene do lidského těla. Avšak dějiny brambor ukazuje, že obsahuje látky, které jsou nezbytné pro přežití v dobách hladomoru, nemocí a utrpení. Co je tak cenné a užitečné v obvyklých kořenovou zeleninou? Ukazuje se, že jeho bílkoviny obsahují téměř všechny aminokyseliny, které bychom mohli setkat v rostlinných potravinách. Tři sta gramů této zeleniny tak, aby vyhověla denní normu draslíku, fosforu a sacharidy. Brambory, zejména čerstvé, bohaté na vitamin C a vlákniny. Kromě toho obsahuje i další prvky nezbytné pro život, jako je například železo, zinek, mangan, jod, sodík, a dokonce i vápník. A nejužitečnější látky obsažené právě v bramborové vzhledy, které dnes často nejedí. Nicméně, v dobách hladomoru, obyčejní lidé nemají zanedbávat a jedli brambory celek, pečené nebo vařené.

Kultivace jedné odrůdy brambor a jeho důsledky

Jak jsme se dozvěděli, brambory rodišti - Jižní Ameriky. Tam, zemědělci jednal moudře, šíření kořenů různých odrůd. Tak, jen některé z nich byly vystaveny nemoci - plísni plísňových. Proto, i když došlo ke ztrátě takové odrůdy, že by nevyžadovala tak hrozné katastrofy, jako v Irsku. Skutečnost, že v přírodě existují odrůdy stejné kultury, chrání lidi před tímto druhem utrpení. Avšak v případě, že plody rostou pouze jednu řadu, může to vést k tomu, že v jednom okamžiku byl v Irsku. Stejně jako používání chemických hnojiv a pesticidů, které jsou zvláště nepříznivě ovlivnit přirozené cykly a životní prostředí jako celek.

Čím více ziskový růst pouze jednu řadu brambor

V takovém případě, a to i v Rusku, že podněcuje zemědělce, aby pěstovat jen jednu konkrétní řadu brambor? V podstatě to má vliv na prodejnost a ekonomické faktory. Tak, zemědělci sázejí na krásným výhledem na ovoce, a tím k větší poptávce mezi kupci. Vznik standardní kultury lze přičíst skutečnosti, že konkrétní odrůda přináší v některých oblastech s větší účinností než ostatní. Nicméně, jak víme, tento přístup by mohl mít dalekosáhlé negativní důsledky.

Mandelinka bramborová - hlavním nepřítelem zahrádkářů ruštině

Velké škody na úrodě se mohou vztahovat hmyzích škůdců. Velmi dobře známý pro každého zahradníka nebo farmáře je jedno druhů mandelinka - A mandelinka bramborová. Poprvé v roce 1859, bylo zjištěno, kolik obtíže související s pěstováním brambor může přinést tento hmyz. A v časném 1900s, brouk dostal do Evropy. Když to bylo sem přivedla náhoda, on rychle přijali celý kontinent, včetně Ruska. Vzhledem ke své odolnosti proti chemikáliím, které se používají pro boj proti ní, je chyba téměř hlavním nepřítelem každého zahradníka. Takže do konce tuto hrozbu, kromě chemikálií, jsme začali používat zemědělské postupy. A teď v Rusku musí nejprve seznámit s jednoduchým způsobem boje proti tomuto škůdci každé léto obyvatel, kteří chtějí hodovat na domácí smažené nebo pečené brambory v uhlíky ohně.