Svinuha houba - jedlé nebo jedovaté?

Vášnivý houbaři se setkali uprostřed léta nenápadné houby pod názvem svinushki. Houba svinuha tenký (nebo Čechratka Podvinutá) roste v jehličnatých a listnatých lesů, stejně jako v parcích, podél silnic, na skládkách, na holé zemi, a dokonce i ve středu mraveniště. To vysvětluje jeho jméno zapustila kořeny mezi lidmi. Svinuhi - houby nenáročný a bezohlední ve volbě místa růstu.

Plody na dlouhou dobu - od poloviny června do října. Roste velkých skupin, někdy dlažby původní cestu a vytvářet řetězce a prsteny. Externě houba svinuha je hustá masitý kapoty na krátké nohy. Klobouk podobá nálevku se zakřivenou spodní hrany. Může dosahovat až do průměru 20 cm, ale průměr je 10-12 cm. Zpočátku je plochá, ale růst se stává ve tvaru trychtýře s vybráním ve středu. Klobouk není vždy správné kulatý tvar, to je často roztrhaný nebo nepravidelný. Color - od světle hnědé až po tmavě hnědou. Povrch zdrsněný všechny houba, plsť, samet. Na první pohled to vypadá velmi těsné, ale rychle změní v prach, zejména na dně koše.

Houby svinuhi (na obrázku nahoře) se vztahuje k desce. Barva desky - špinavě žlutý, při současném stisknutí levého tmavé stopy, křehké suché příčky rychle rozpadat. Noha zřídka roste více než 9 cm, průměr - 1,5 až 2 cm, se nachází v centru, velmi často jsou mírně posunuté k okraji víčka. Maso je hustá, na části žluté, pak hnědé, často brání červy.

Mnohem méně pravděpodobné, že bude nalezen jiný druh - Paxillus atromentosus nebo houbou svinuha tlustý, a to pouze v jehličnatých lesích na pahýly stromů. Jeho poživatelnost je diskutabilní, protože nepříjemnou hořkou chuť. A vypadá to divně - vždy bočních klobouk s zubatých hran, asymetrické, bez zápachu a velmi tvrdé maso. Nepochybně tato houba na konci seznamu kulinářských chutí.

I přes to, chuť hub svinuha tenké podobně (na rozdíl od tloušťky). Od dávných dob v Rusku tento druh použití v potravinách - vařené, solené, pražené. Až do dnešního dne, tam jsou spory o poživatelnosti, protože houba má dobrou chuť, zejména mladou svinushki. Nicméně, vědci našli v nich přítomnost toxinů a jedů. Každý jednotlivý tělo reaguje na tyto jedy, někdo s akutní otravou jednou, a někdo se nezdá být žádné nežádoucí účinky. Muskarinovým - jed obsažený v A. muscaria, a tam svinushek. Kromě toho, za stálého a opakovaném použití zničení červených krvinek pozorovány.

Odborníci říkají, že svinushki - jakési časované bombě. V případě, že otrava nestalo na první pokus, další důsledky mohou být velmi odlišné - dokonce i halucinace a smrt. Je třeba zcela eliminovat plísně z jídelníčku dětí. Je známo, že pokud některé jedy a toxiny zmizí s tepelným zpracováním, hromadění radioaktivních izotopů cesia a mědi zůstává v drti houby. Mezi hlavní příznaky otravy - slabost, nevolnost, závratě, bolesti v játrech. Také, některé akutní otravy byly zaznamenány se smutnou výsledku.