Potravin a nápojůSaláty

Salát z daikon - užitečným doplňkem k večeři

Neobvyklý druh ředkvičky je ředkev daikon. Velký úspěch v Asii, získala popularitu v Evropě. Tento kořen má příjemnou chuť ostrý, dorůstá do dvou stop na délku a váží asi libru. V potravinářském spotřebované jako zelenina sám a jeho mladé listy. Na rozdíl od svého čínského analogového ředkvičky má méně štiplavou chuť a salát z daikon - prostě vynikající.

Buničiny a kořenové plodiny šťávy bohaté na kyselinu askorbovou a vitaminy skupiny B. Také v zelenině jsou rozpustné sloučeniny draslík, vápník, železo, měď, síra, fosfor a celulózových vláken. Listy daikon vápníku a vitaminu C, dokonce více než v její spodní části. Díky své jedinečné chemické složení rostliny se používá v lékařství: se používá jako prostředek k uklidnění a stabilizaci psychiku.

Léčitelé věří, že v případě použití salát ředkev několikrát týdně, je možné výrazně snížit riziko vzniku rakoviny, jako zelenina obsahuje izorodanovoy kyseliny - komplexní sloučeninu použitou pro prevenci rozvoje zhoubných nádorů.

Čerstvý kořen dužina má antiseptické účinky a jeho použití pro výrobu dekontaminaci masky s těžkým akné.

Daikon se často vyskytuje v různých národních receptů. To je přidávat do salátů, marinované v octu, podávaný s grilovaným rybám, sashimi, natto jako ozdoba. Čínská ředkvička podává vynikající doplněk k lahůdek chobotnice či chobotnice, masem a houbami. Salát z čerstvé daikon vhodné zahrnout do masných pokrmů SM tuku. rostlinné šťávy způsobuje vylučování žluči, která usnadňuje trávení těžkých masa stravy. Jeho pití čisté formě není příliš příjemné, takže je nejlepší, aby se koktejl s pomerančovým nebo jablečným džusem.

Ředkev poptávka po kalorie - pouze 20 kcal na 100 g kořene. Proto je rostlina se doporučuje použít jako dietní potraviny.

Takže pro ty, kteří jsou podle představ japonské a čínské kuchyně, ideálním řešením by bylo daikon ředkvičky.

salát recepty

Pro přípravu požadovaného 400 g kořene, 4 lžíce octa rýže, 100 g čerstvého okurky, lžíci cukru, dvě polévkové lžíce saké a jeden - soli. Je třeba umýt, kůry a nařeže na prstence průsvitného okurky a ředkvičky a soli. Odvozené složky je třeba nechat na chladném místě po dobu 10 minut, poté opláchněte a čekat na run-off kapaliny. Dále smíšený cukr, ocet, saké a přidá se k předem připravené směsi. Po půl hodině se ochladí orientální salát ředkev může sloužit.

Další známé ruské zeleninové misky se připraví následujícím způsobem.

Vezměte 400 g daikon, 50 g nízkotučné zakysané smetany, 350 g rajčat, kopr a sůl podle chuti. Ředkev čisté a nakrájené tenké plátky libovolného tvaru. Poté přidáme sůl a trochu smetany, vše smíšené a rovnoměrně do mísy. Promyté rajčata nakrájené na tenké kroužky a naskládané na daikon. Opět platí, že všechny solené, přidejte zbývající zakysanou smetanou a srovnal. Na vrcholu salátu z daikon zdobí větví fenyklu. Podávány chlazené.

Dalším vitamin předpis.

To by mělo být 300 g Čínský kořen 100 g zralých jablek, sladké 150g mrkve, 70 g nízkotučné kysané smetany, malý banda čerstvým koprem, 3 - 5 peří pažitky. Daikon nutné vyčistit, umýt a nakrájíme mixéru nebo třít na hrubém struhadle. Zdůrazňuje, že je třeba vypouštět kapalinu. Mrkev připravené stejným způsobem. Jablka musí být oloupaná, jádrem a nakrájíme na kostičky. Všechny komponenty jsou propojeny, vyplňte se zakysanou smetanou a promícháme. Karafiáty připravený salát na stůl.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.