Při sběru chmele? Jak pěstovat chmel

Chmel je mnoho lidí spojených s pivem; Ve skutečnosti, to je hlavní složkou populární nápoj na planetě. Tak často při pěstování této rostliny je logické vyvstává otázka: když sbírat chmele? Kanaplyou patří do rodiny, a dnes víme, že dva svého druhu: Japonci a neobvyklého, nejrozšířenější vzhledem k poptávce v odvětví pivovarnictví.

Chmel: dekorační ochotný kamarád nebo zhoubný plevel?

Chmel, jehož použití si našla své místo v různých průmyslových odvětvích (zdravotnické, parfumerie, kosmetiky, farmacie, výroba konzervovaných produktů, pekařství), historicky byl považován za pocházející z Blízkého východu. V Evropě se tato rostlina byla doručena od Řeků a Římanů. V péči o domácnost bez chmel roste divoce a je převeden do skutečného agresorovi, což je velmi obtížné odstoupit. Proto je často husté houštiny lze vidět v těch nejodlehlejších koutech zahrady, kde se ruka člověka je prostě nedostávají, což způsobuje trvalou dobývání nových území nekontrolované rostlin.

Někdy, na rozdíl od „jak pěstovat chmel“ Vyvstává další - „jak se ho zbavit?“

Zajištěním správné chmele péče, může být dekorační prvek sezónní oblouky, ploty, sloupy. Zvláště působivý vzhled to visí zelené kužely, které jsou spojeny s původními ozdobnými ornamenty. Při sběru chmelové hlávky?

Vnější výbava rostliny

Chmel obyčejný je schopen růst na jednom místě po dobu 20 let, a je charakterizován tím, meandrující lianopodobnym kmen a silné dlouhodobé kořenový systém proniká do půdy do hloubky 4 m, a dispergované průměru cca 3 metry. Hlavní oddenek je podzemní únik Bush, stále tvoří pupeny (základ pro tvorbu nových výhonků), je zvláště aktivní je čtvrtý rok růstu. Kulturní pěstování chmele je v pravidelné zničení mnoha bakterií, aby se zabránilo nežádoucí proliferace keře. Pochopit, když sbírat chmele, který by měl mít nějaké znalosti o této rostlině a jeho zvláštností.

Vyplývá hop větvení, pokryté chlupy, malované zelené nebo načervenalé barvy, tloušťka dosahuje asi 13 mm. Rostlina může dosáhnout délky přes 10 metrů a v procesu růstu lpí na podporu pomocí čepů kryuchkopodobnyh umístěné podél dříku čelí boční výhonky, listy a řapíky.

Květiny z chmele sklizeného v malých květenstvích (pro 20-60 kusů) jsou rány a rostoucí ženské révy. Samčí rostliny netvoří hrudky, pro co jsou často zničeny. Plody jsou malé oříšky hnědé. Semena jsou velmi malé: 1000 kusů o hmotnosti 2 až 4 gramy. hop listy mají formu serdtsepodobnuyu ve střední části rostliny, které jsou největší, horní a dolní části Bush - menší. Horní strana tmavě zelené barvy, spodní části - je lehčí a obsahuje žlázy vylučují éterické oleje a pryskyřice. Nadzemní část rostliny žije jeden rok a zemře v pozdním podzimu, na rozdíl od dlouhodobého kořenového systému.

Rysy kultivace

Jak roste a kdy sbírat chmele? Pěstování chmele vyrobených v nížinných oblastech. Pro vytvoření masové události tzv Khmelniki plocha 20-30 ha, rozdělené do jednotlivých čtverců, mezi které jsou umístěny 3-4 metrů stopu. Každá sada hektar 145-150 pilíře (8-9 m na výšku), na mřížoví zařízení. Za účelem ochrany proti chladné větry opilí plantáží, které byly v blízkosti zahrady, lesních pásů a lesa. Plánováno na rostlinné volné ploše v předem (před pár lety) režijní 2-3-řádku větrolamy rychle rostoucích dřevin, jejich uvádění na okrajích plantáže na vzdálenost 20 metrů.

Přistání: v domácnosti a v průmyslovém měřítku

Chmielnik Záložka je vyrobena na médiu, slabě podzoly, drnu a lesní půdy s dobrým odvodněním; podzemních vod by neměla být blízko k povrchu půdy. Výsadba se provádí řízky nebo sazenice, ozelenění chmele pěstovaného ve školkách. hloubka výsadby, který se doporučuje v dubnu a květnu, je 8-10 cm.

Doma, výsadba se provádí na stejném principu, ale v menším měřítku. To znamená, že zařízení by měla poskytnout dobře odvodněnou půdu, slunné poloze, a nosič, na kterém se bude tečení. Jako poslední, můžete použít plot nebo zeď doma s ní na napjatého provázku. Po výsadbu doporučuje hojnou zálivku.

Sazenice vzniku obvykle dochází 7-10 dní po výsadbě. Po dosažení výšky rostliny 50-60 cm, je kladen na stonku zálohování a drolivém kultivátory uličku (průmyslovém měřítku). Během vegetačního období se obvykle provádí 4-5 načechráním ornice a jedno uzemnění. Největší vliv na růst kořenového systému chmele se zastaví od druhého roku růstu. Brzy na jaře orat vyrobené hřebeny, řezání postranní kořeny a podzemní stonky minulého roku; na vysoce vyvinutých rostlin, sekají celou cestu, dost silný - na první nebo druhý pár očí.

Hnojení a péče

Po dosažení výšky rostliny 3-4 metrů je nutné hnojit své fosfor-draslík hnojiva v dávce 30-45 kg na 1 hektar. Klasické kužely může být zlepšena použitím pasynkovaniya - zkrácení navíc boční větve ve vzdálenosti 3 cm od hlavního stonku.

Podél cesty, dělal vykořenění poškozených nebo odumřelých rostlin a přistání na jejich místo nové instance. V průměru 1 ha (v komerční pěstování) spadá 14-16 tisíc keřů. Po prořezávání a hnojení vyrobené herbicid k hubení plevelů.

Rozmnožování a transplantace chmel

Transplantaci a sezení chmel, jehož horní část, která zemře ještě před příchodem zimy, je možno vyrábět na jaře nebo pozdě na podzim. Za tímto účelem je rostlina kopat, vybrat ty zdravé kořeny a zasadit je do předem vytvořené drážky vzdálenost 1 metr od sebe navzájem. Při plánování jarní výsadbu kořeny se doporučuje, aby v balíčku spolu s malým množstvím půdy a pilin a uložit do lednice.

Chmel může být rozšířena pomocí měkkého řízky, které se prolínají od tří let věku a starších rostlin. Semena chmele jsou používány pro reprodukci většina chovatelů za účelem šlechtění nových odrůd.

Při sběru chmele?

Zrání chmelových hlávek jsou často nerovnoměrně, sklizeň může být provedeno od konce srpna do začátku září. Při sběru chmelové hlávky? K tomu správně určit jejich zralosti, znaky, z nichž je přítomnost žlutého prášku, podobně jako pyl, specifické chuti, dobrá hustoty, žluto-zelené, hnědé bract; vločky by měly být ve rovnání kroku. To bylo během tohoto období kuželů obsahují maximální množství esenciálního oleje, alfa-kyselin, polyfenoly. Čistící hmelevodcheskih farmy končí na konci září; pozdě se sklizně vede ke snížení jeho kvality v důsledku vyrážka lupulinových zrn.

sušení Funkce surovina

Po shromáždění kužely sušit, jinak surovina se rychle zhoršuje a není vhodný pro výrobu piva. Domácí sládci často používají pro tuto sušičku na ovoce a hub, nebo klasické troubě. Velký výroby chmele, obsahující asi 80% vody, bezprostředně po sklizni větrané horkým vzduchem, potom se suší ve speciálních pecích. Sušení by měla být přerušena, když se čepel z rány se stává křehčí. Suchý materiál by měl mít žlutozelenou barvu a prakticky bez tíže vločky tedy připomínají cigaretový papír. V tomto stavu, hrboly potřebují rozdrtit, vložíme do igelitového sáčku a uložte do mrazáku, kde budou čekat na ně přijde řada. V průmyslovém měřítku je surovina uloženy do polyethylenových nebo jutových pytlů hmelepriomnyh odstavce nebo hmelefabrikah kde nakonec přinesl na standardní úrovni trhu.

Po odběru chmelových hlávek, podzim, vyschla stonky rostlin jsou řezané, vývoz z území za účelem spalování. Khmelniki pečlivě očistit od zbytků vegetace, takže organické (hnůj nebo kompost) a produkty, draslík-fosfor.

chmel obyčejný

chmel Brewer

Stupně je vysoce masivní zařízení s jemnou chutí. Kužele podlouhlý válcový tvar, průměr, dostatečně hustá; na ně trochu Bush. Chmel, jehož použití v pivovarnictví a při výrobě léků hmelesoderzhaschih dostatečně široká je vysoce odolná vůči chorobám, zmrazení ven, zamokření, sucho. Vegetační období - 115 dnů.

chmel Triumph

Na jednom místě roste 15 nebo více let, odolný vůči zamokření, sucha a mrazu. To může být ovlivněna spider roztočů. Je charakterizován jemnou vůní, který se používá v pivovarství a zpracování, jehož cílem je získání koncentrovaných pelet.