Olivy. Užitečné vlastnosti a mimořádné chuti

Obyvatelé pobřeží Středozemního moře jíst olivy ve velmi velkém množství. Možná to je důvod, proč jen zřídka diagnostikovali závažné onemocnění, jako je rakovina, a průměrná délka života je 10 let déle? Jak často jíte olivy? Užitečné vlastnosti těchto plodů byly ve starověku znám. Oceňují a používají ve starozákonní době. Větev olivovníku je i symbolem vítězství. To, co je uzavřen užitečné vlastnosti olivy?

některé informace

Někteří lidé nazývají tmavé olivové ovoce a lehké - olivy. Ve skutečnosti jsou jedno a totéž. Barva závisí na tom, jak zralé ovoce. Začít sklízet, když olivy jsou zelené. Nástupem plné zralosti těchto plodů zčernají. Ale k výrobě konzerv trvat jen zelené olivy. Jsou nasycené kyslíkem, zpracuje se s alkáliemi a přidejte glukonát železa. Z tohoto důvodu, v konzervách černé olivy - je to jen malované zelené plody. Kde používat olivy? Užitečné vlastnosti z kamene je podrobněji popsáno v olivovém oleji, které jsou stlačené. To se prodává v každém obchodě. Nicméně, měli byste vědět, že olivový olej, pokud je k dispozici a kvalitní, není levná.

užitečné vlastnosti

Musím jíst olivy? Užitečné vlastnosti těchto plodů se vyjadřují k jejich vysokou nutriční hodnotou a ochutnat neobvyklé. Odborníci na výživu doporučují jíst každý den, pár oliv nebo vypít lžíci olivového oleje na lačný žaludek. Tento příznivý účinek na srdce, trávicí systém a játra. Předpokládá se, že použití tohoto výrobku pomáhá snížit hmotnost, a tím zmírnit tlak na kloubů a páteře. Děti, a to od 7 měsíců, mohou být podávány v potravě olivového oleje. Konzervované ovoce by měly být ne dříve než 2 roky z důvodu přítomnosti komponentů potřebných pro uchování. Olivy obsahují velké množství tuků a sacharidů, jsou také dietní vláknina, popel, organické a mastné kyseliny. Zahrnují karoten, různé vitamíny B, draslík, hořčík, sodík, vápník, železo a fosfor. Přesně to bohaté olivy. Užitečné vlastnosti těchto plodů je činí žádoucí stravování v problémů pohybového ústrojí, protože vápník posiluje kosti a hořčík zlepšuje pojivové tkáně.

výběrem oliv

Existuje mnoho odrůd oliv, a vybrat ty nejlepší, není snadné. několik kritérií, potřebují vědět. Velikost těchto plodů je obvykle uvedena na dně nádoby. Je vypočítána v závislosti na počtu oliv na kilogram. Čím menší číslo, tím větší je ovoce, a tedy dražší. Tlusté maso a malé kosti - To je nejvíce high-kvalitní olivy. Užitečné vlastnosti těchto plodů se vyjadřují ve větší míře. Olivy používané k dekoraci pokrmy jako přídavná složka nebo jako lehké jídlo. Obvykle jedí předpřipravené olivy. Užitečné vlastnosti produktu je také velmi vysoká. Kvalitní olivy, které jsou plně zralé a mají černou barvu, které se používají pro výrobu oleje. Přidává se i v kosmetice.